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皮皮蝦營養(yǎng)與功效與作用

皮皮蝦營養(yǎng)與功效與作用

皮皮蝦營養(yǎng)與功效與作用，皮皮蝦是一種生長于熱帶或者亞熱帶地區(qū)的海鮮類食物，它的營養(yǎng)價值很高，肉質(zhì)鮮嫩，一般我們生活中采取清蒸食用最原汁原味，以下詳細(xì)介紹皮皮蝦營養(yǎng)與功效與作用。

皮皮蝦營養(yǎng)與功效與作用1

皮皮蝦的營養(yǎng)價值

皮皮蝦的營養(yǎng)含量十分的豐富，而且皮皮蝦的肉質(zhì)非常松軟，非常利于我們消化系統(tǒng)的消化，對于那些身體相對比較虛弱，以及得病后需要進(jìn)行調(diào)養(yǎng)的人來說，皮皮蝦都是一種非常好的保健食品。

皮皮蝦中含有非常豐富的鎂元素，而鎂元素對于我們的身體具有非常多的功效和作用，比如鎂可以幫助我們調(diào)節(jié)心臟的活動，從而能夠非常好的保護(hù)我們的心腦血管系統(tǒng)

而且鎂元素還可以減少我們血液中膽固醇的含量，從而非常有利于幫助我們預(yù)防動脈硬化等癥狀，而且鎂元素還可以幫助我們擴(kuò)張我們的冠狀動脈，所以對于那些患有高血壓以及心肌梗死的人來說，鎂元素都是十分重要的。

蝦中含有豐富的磷元素和鈣元素，這些元素不僅僅對于兒童來說非常的有利，對于孕婦來說也是如此，另外，皮皮蝦具有通乳的作用，對于剛生產(chǎn)完的女性來說，可以多吃一些皮皮蝦。

另外，皮皮蝦中含有一種非常重要的物質(zhì)，叫做蝦青素，之所以在皮皮蝦做熟了之后，會出現(xiàn)紅色，正是蝦青素的緣故。蝦青素是我們目前為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化性最強(qiáng)的一種抗氧化劑，而抗氧化劑對我們的身體有非常多的好處，比如說可以幫助我們延緩衰老，美容養(yǎng)顏等功效。

皮皮蝦的功效與作用

1、皮皮蝦可以幫助我們增強(qiáng)身體的免疫力。

皮皮蝦中營養(yǎng)價值非常高，可以幫助增強(qiáng)我們身體的免疫力，也可以增強(qiáng)我的性功能，皮皮蝦不僅可以補腎，而且還具有壯陽的功效和作用，皮皮蝦還可以抗衰老，而且對于陽痿，體倦，腰膝酸痛等癥狀都具有一定的治療的功效和作用，

2、皮皮蝦可以幫助我們延緩神經(jīng)衰弱的癥狀。

皮皮蝦的蝦皮有一定的鎮(zhèn)靜作用，所以經(jīng)常被用來治療神經(jīng)衰弱等癥狀，當(dāng)然對于植物神經(jīng)功能紊亂等癥狀也具有很好的治療效果。而且，皮皮蝦可以為我們的大腦提供非常多的養(yǎng)分，因為其中含有三種非常重要的脂肪酸，這些脂肪酸進(jìn)入我們的體內(nèi)，可以幫助我們長時間注意力集中，因此皮皮蝦具有非常好的緩解神經(jīng)衰弱的功效和作用。

3、皮皮蝦可以幫助我們進(jìn)行病后的恢復(fù)。

皮皮蝦的營養(yǎng)含量十分豐富，肉質(zhì)也比較松軟，有利于我們身體進(jìn)行消化，對于那些身體相對比較虛弱，或者是患病之后需要進(jìn)行調(diào)養(yǎng)的人來說，皮皮蝦是一種非常好的食物。

4、皮皮蝦具有預(yù)防動脈硬化的功效和作用。

因為在皮皮蝦中含有大量豐富的鎂元素，而鎂元素對我們的心臟活動具有非常好的調(diào)節(jié)作用，因而吃皮皮蝦能夠非常好的保護(hù)我們的心腦血管系統(tǒng)。

另外皮皮蝦中所含的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以有效的減少我們血液中膽固醇的含量，從而可以有效的預(yù)防動脈硬化等癥狀，而且還可以幫助擴(kuò)張我們的冠狀動脈，對于高血壓等心腦血管疾病都具有非常好的預(yù)防的作用。

皮皮蝦營養(yǎng)與功效與作用2

一、皮皮蝦的營養(yǎng)價值

每只皮皮蝦大致含蛋白質(zhì)72、12%，脂肪7、88%，灰分7、91%，鈣0、38%，磷2、21%;氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高。

二、吃皮皮蝦的好處

1、皮皮蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，有助于促進(jìn)大腦的發(fā)育和維持肌肉的生長，還能夠及時補充能力。

2、皮皮蝦含有豐富的鈣質(zhì)，可促進(jìn)少年兒童的骨骼發(fā)育和預(yù)防老人骨質(zhì)疏松癥。

3、皮皮蝦具有通乳作用，如產(chǎn)婦乳汁少或乳汁不通，可借助皮皮蝦催乳。

4、皮皮蝦中含有的鎂元素，對人體的心臟活動有調(diào)節(jié)作用，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，對預(yù)防心血管疾病有一定的作用。

5、皮皮蝦具有補腎益精的作用，還可輔助治療腎虛養(yǎng)胃和益精早泄，男性可適當(dāng)食用。

經(jīng)期能吃皮皮蝦嗎

皮皮蝦的營養(yǎng)非常的豐富而且我們?nèi)绻?jīng)常吃皮皮蝦的話還可以起到了補腎和壯陽以及解毒等方面的作用。所以經(jīng)期吃皮皮蝦沒問題。

蝦蛄味道鮮美，成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳肴。食用蝦蛄的最佳月份為每年的四到六月間，它的肉質(zhì)最為飽滿。

蝦蛄的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、姜末調(diào)成的蘸料食用。

還有茂名的做法：酒炒蝦蛄。炒出來的蝦香甜可口，還有帶有一點酒香。味道極鮮。色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食;蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。

中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng);蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;

適宜于腎虛陽痿、早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

食用后不宜吃水果，兩者相克。

蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的`食物。且含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

專家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”?？谖r蛄肉質(zhì)鮮美，成熟個體整個腹部充滿了營養(yǎng)豐富的生殖腺;具穴居性，既能避暑抗寒，又能減少因臺風(fēng)等災(zāi)害性天氣帶來的損失;并且有抗病力較強(qiáng)等超出其他養(yǎng)殖品種之優(yōu)點，在養(yǎng)殖新品種篩選中可作為重要種類。

另外，近幾年對蝦、扇貝等品種的養(yǎng)殖病害嚴(yán)重，使養(yǎng)殖業(yè)滑坡，而且口蝦蛄人工捕撈又滿足不了市場需要，致使其價格日益上漲。因此，開展口蝦蛄的人工育苗繁殖及養(yǎng)成技術(shù)研究，開發(fā)這一新的養(yǎng)殖品種，將產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

皮皮蝦營養(yǎng)與功效與作用3

皮皮蝦的功效與作用

從中醫(yī)角度來講這種皮皮蝦可以通經(jīng)下乳、安神解郁，產(chǎn)后女性少量的吃一些皮皮蝦，可以促進(jìn)乳汁的分泌，體質(zhì)虛弱適當(dāng)?shù)某砸恍┢てのr，可以提高身體的免疫力，而且還具有抗衰老和壯陽的功效。皮皮蝦蝦皮中有一定的鎮(zhèn)靜作用，皮皮蝦中所富含的卵磷脂含量是非常豐富的

有助于我們大腦智力的發(fā)育，而且還可以提高腦功能，皮皮蝦中所富含的一些脂肪酸，進(jìn)入身體之后還可以提高的注意力。皮皮蝦中所富含的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，作為大病后需要補充大量營養(yǎng)物質(zhì)的人來說，皮皮蝦作為一種非常良好的食物。

皮皮蝦會有寄生蟲嗎

皮皮蝦中是么有寄生蟲的，皮皮蝦是生長在海水中的，但是隨著海水的污染等因素，使得皮皮蝦很可能被污染進(jìn)而產(chǎn)生大量的寄生蟲卵。為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒，盡量選購活的。有甲殼的海鮮，在烹調(diào)前要用清水將其外殼刷洗干凈。

皮皮蝦有養(yǎng)殖的嗎

皮皮蝦也是可以人工飼養(yǎng)的,而且大面積飼養(yǎng)也是比較普遍的行為。市場上售賣的都是野生的皮皮蝦，但是一旦進(jìn)入皮皮蝦的繁殖期和生長期的話，市場上的皮皮蝦就供不應(yīng)求，所以只能依靠人工養(yǎng)殖來完成。

皮皮蝦是發(fā)物嗎

皮皮蝦屬于發(fā)物，皮皮蝦其營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素A和鉀、碘、鎂、磷等微量元素。發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。

皮皮蝦的營養(yǎng)價值

食材簡介：

皮皮蝦，又稱琵琶蝦、蝦耙子、蝦蛄等，屬于甲殼綱蝦蛄科，穴居于泥沙質(zhì)的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內(nèi)，皮皮蝦它的模樣很奇特，胸部長著一對好似螳螂一樣的大刀腿，背上硬硬的甲殼上均勻地分為10個節(jié)，軀體呈扁平狀，長約15厘米，寬2～4厘米。在我國沿海均有生產(chǎn)，南海種類最多，但以黃渤海區(qū)產(chǎn)量最大。

營養(yǎng)功效：

皮皮蝦營養(yǎng)價值極高，含有豐富的鎂，對心臟活動有很好的調(diào)節(jié)作用，還能保護(hù)心腦血管，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，能幫助預(yù)防高血壓與心肌梗死。并且皮皮蝦中的鈣、磷對小兒孕婦來說都是很好的營養(yǎng)補充劑，皮皮蝦還有通乳的作用，是產(chǎn)后幫助產(chǎn)婦泌乳的好食物。除此之外，皮皮蝦中含有三種重要的脂肪酸，可以為大腦提供營養(yǎng)，使大腦長期保持精力集中狀態(tài)。

常見做法：

在生活中，皮皮蝦還有哪些常見的做法呢?

椒鹽皮皮蝦、開邊蒜蓉皮皮蝦、皮皮蝦蒸蛋羹、生腌皮皮蝦、豉椒皮皮蝦等等。

皮皮蝦做法

皮皮蝦的制作步驟

1.皮皮蝦買回來之后清洗干凈，剪去蝦足。(最好買活的噢)

2.加入少許料酒，腌制五分鐘左右～

3.腌制期間，準(zhǔn)備好蔥段，姜片，少許花椒。

4.水燒開，加入蔥姜花椒，另加少許鹽。

5.下入皮皮蝦，大火煮十分鐘。

6.變色后撈出，裝盤。

7.喜歡的朋友可以根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備料汁喔～我的配料是：蠔油+蒸魚豉油+香醋+蒜末。

小貼士

煮的時候加點鹽可以保持原汁原味喲～ps加姜片和蔥段是為了去腥，海邊居民可不加

皮皮蝦的營養(yǎng)功效

皮皮蝦是地地道道的海產(chǎn)品，在很多地方都有分布，價格低廉、營養(yǎng)豐富。雖然說它殼多肉少這一點十分的不討喜，但是它的肉質(zhì)十分的鮮嫩，加上營養(yǎng)價值十分可觀，要讓人喜歡上著實不是一件難事兒。

皮皮蝦中的營養(yǎng)成分包括有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等多種營養(yǎng)素，同時還含有大量的鈣、磷、鎂、鉀等礦物元素，這些營養(yǎng)素都是人體生理活動所必須的，能夠起到提高免疫力和增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

值得一提的是，皮皮蝦中的氨基酸組成合理，含量均衡，且容易被人體所吸收，也正是因為如此，皮皮蝦的口感才如此鮮美令人垂涎。另外，皮皮蝦中的蝦青素，還有助于消除時差癥。同時，皮皮蝦還具有補鈣、通乳壯陽、調(diào)節(jié)心臟活動的作用，無論男女老幼均可食用。

皮皮蝦的功效與作用及營養(yǎng)

皮皮蝦的功效與作用及營養(yǎng)

皮皮蝦的功效與作用及營養(yǎng)，蝦是很多人喜歡吃的海鮮之一，新鮮的蝦吃起來才是美味的，皮皮蝦又叫爬蝦，蝦爬子，很多人都愛吃，也是大家喜愛的“網(wǎng)紅”海鮮之一，以下分享皮皮蝦的功效與作用及營養(yǎng)。

皮皮蝦的功效與作用及營養(yǎng)1

皮皮蝦的功效與作用

從中醫(yī)角度來講這種皮皮蝦可以通經(jīng)下乳、安神解郁，產(chǎn)后女性少量的吃一些皮皮蝦，可以促進(jìn)乳汁的分泌，體質(zhì)虛弱適當(dāng)?shù)某砸恍┢てのr，可以提高身體的免疫力，而且還具有抗衰老和壯陽的功效。

皮皮蝦蝦皮中有一定的鎮(zhèn)靜作用，皮皮蝦中所富含的卵磷脂含量是非常豐富的，有助于我們大腦智力的發(fā)育，而且還可以提高腦功能

皮皮蝦中所富含的一些脂肪酸，進(jìn)入身體之后還可以提高的注意力。皮皮蝦中所富含的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，作為大病后需要補充大量營養(yǎng)物質(zhì)的人來說，皮皮蝦作為一種非常良好的食物。

皮皮蝦會有寄生蟲嗎

皮皮蝦中是么有寄生蟲的，皮皮蝦是生長在海水中的，但是隨著海水的污染等因素，使得皮皮蝦很可能被污染進(jìn)而產(chǎn)生大量的寄生蟲卵。為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒，盡量選購活的。有甲殼的海鮮，在烹調(diào)前要用清水將其外殼刷洗干凈。

皮皮蝦有養(yǎng)殖的嗎

皮皮蝦也是可以人工飼養(yǎng)的,而且大面積飼養(yǎng)也是比較普遍的行為。市場上售賣的都是野生的皮皮蝦，但是一旦進(jìn)入皮皮蝦的繁殖期和生長期的話，市場上的皮皮蝦就供不應(yīng)求，所以只能依靠人工養(yǎng)殖來完成。

皮皮蝦是發(fā)物嗎

皮皮蝦屬于發(fā)物，皮皮蝦其營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素A和鉀、碘、鎂、磷等微量元素。發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。

皮皮蝦的功效與作用及營養(yǎng)2

皮皮蝦的營養(yǎng)價值

1、蛋白質(zhì)

皮皮蝦的蛋白質(zhì)含量非常高，達(dá)到20%之多，而我們知道蛋白質(zhì)與人體正常生命活動有著非常密切的聯(lián)系，所以在平時的膳食中，我們一定要注意對蛋白質(zhì)的攝取。

2、碳水化合物

每100克的皮皮蝦中含有大約4.95克的碳水化合物，這些碳水化合物在進(jìn)入人體后，可以直接分解為人體供能。

3、纖維素

皮皮蝦雖然是肉類食品，但是里面含有少量的纖維素，可以幫助促進(jìn)腸胃的蠕動，盡快的將糞便排出體外，這樣就可以有效的避免毒素在體內(nèi)堆積，以免出現(xiàn)色斑、痘痘等皮膚問題。

4、脂肪

皮皮蝦的脂肪含量并不是很高，100克的皮皮蝦中僅含有2.28克的脂肪。有些人可能認(rèn)為攝入脂肪會導(dǎo)致我們身體發(fā)胖，其實適量的脂肪對人體健康是有益的。例如一些脂溶性的維生素必須要脂肪才能被人體吸收。

皮皮蝦的功效與作用

1、增強(qiáng)免疫力

皮皮蝦里面含有蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分，可以起到增強(qiáng)人體免疫力的作用，對于腎虛陽痿、畏寒、腰膝酸軟等都具有輔助食療的作用。

2、通乳汁

將鮮蝦研磨碎后，和著黃酒服下，可以治療婦女乳汁少或者無乳汁。

3、鎮(zhèn)靜安神

皮皮蝦中含有三種重要的脂肪酸，可以為大腦提供營養(yǎng)，這樣可以使大腦長期保持精力集中。

4、有利于產(chǎn)后恢復(fù)

皮皮蝦肉質(zhì)鮮嫩，容易消化，對于身體本身就比較虛弱或者病后需要調(diào)養(yǎng)的人群來說，是一個不錯的選擇。

5、預(yù)防動脈硬化

皮皮蝦中的鎂具有很好的調(diào)節(jié)心臟活動的作用，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇的含量，起到預(yù)防高血壓、心肌梗死等疾病的作用。

皮皮蝦的功效與作用及營養(yǎng)3

皮皮蝦怎么吃

1、椒鹽皮皮蝦

皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量。

1、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈。

2、將大蒜，生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。

3、鍋內(nèi)熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。

4、鍋內(nèi)的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油。

5、鍋內(nèi)留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味。

6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。

2.醬炒小爬蝦

皮皮蝦1盤、甜面醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量。

1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗干凈，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用。

2、鍋里放2大勺油，油熱后，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然后倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的.鹽。

3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續(xù)翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。

3.清蒸皮皮蝦

皮皮蝦750克、醋20克、姜10克

1、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒。

2、姜剁成姜末。

3、放在小碗里倒上醋。

4、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘

5、10分鐘一到馬上打開蓋子。

6、揀出來擺盤蘸醋食用即可。

皮皮蝦怎么剝

1、一筷到頂

先將皮皮蝦的背部朝下，用一根筷子從皮皮蝦的尾部與軀干連接處插进去，一直插到蝦殼，再向上插到蝦頭處。用一只手握住蝦身，另一只手用筷子向上一撬，蝦腹就與蝦殼完全脫開。

這個剝法的一個弊端是，雖然可以剝開得比較快，且被刺扎傷的幾率也小，但是蝦肉很容易被筷子搗爛，剝出的蝦賣相有點難看。

2、節(jié)節(jié)剝開

順著蝦身由上至下剝。要注意的一點是要順著蝦殼帶硬刺的方向一節(jié)節(jié)剝開，剝開一節(jié)后順勢繞蝦身剝下去，蝦肉就能比較完好地露出來。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，然后再整個拔出，這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。

皮皮蝦怎么清理

皮皮蝦與平時吃的白蝦大有不同，因其結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，清洗起來比較麻煩，但是我們在烹飪前，一定要將皮皮蝦清洗干凈，因為它的體表或者殼內(nèi)可能存在很多泥污和微生物，清洗的工作不能省去，而且講究一定的技巧。

首先抓住皮皮蝦的兩側(cè)，放進(jìn)清水中，左右搖晃，使皮皮蝦身上的泥污或者細(xì)沙脫落下來。如果皮皮蝦太過生猛，你不敢用手直接抓的話，可以找來個大濾勺，裝上皮皮蝦，放進(jìn)水里快速蕩幾下。再換清水兩次，重復(fù)同樣的步驟。

皮皮蝦營養(yǎng)價值及功效

皮皮蝦營養(yǎng)價值及功效

皮皮蝦營養(yǎng)價值及功效，海鮮在我們的生活中還是比較常見的，很多人都是非常喜歡海鮮的，皮皮蝦是海鮮的一種，它的營養(yǎng)是指比較豐富的，那么，下面就一起來看看皮皮蝦營養(yǎng)價值及功效。

皮皮蝦營養(yǎng)價值及功效1

功效

具有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精的功效

禁忌

人群皮膚疥癬患者慎食

適宜人群

一般人群均可食用，特別是腎虛陽痿、【遺】精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱人群最適宜

平時大家生活中見得比較多的可能是河蝦、龍蝦之類的，對于皮皮蝦可能了解的并不是很多。實際上，皮皮蝦又叫做爬蝦，它的學(xué)名叫做蝦蛄，是一種營養(yǎng)價值非常高的蝦類。

皮皮蝦是一種非常珍貴的海產(chǎn)品，其肉質(zhì)不僅水分較多，而且香甜嫩滑，有一種獨特誘人的鮮味，在每年的春季是皮皮蝦產(chǎn)卵的季節(jié)，同時也是食用皮皮蝦最佳的食用時間，因為這個時候的皮皮蝦腦部全部都是膏脂，肉質(zhì)非常的鮮嫩。

皮皮蝦的營養(yǎng)價值

蛋白質(zhì)

皮皮蝦的蛋白質(zhì)含量非常高，達(dá)到20%之多，而我們知道蛋白質(zhì)與人體正常生命活動有著非常密切的聯(lián)系，所以在平時的膳食中，我們一定要注意對蛋白質(zhì)的攝取。

碳水化合物

每100克的皮皮蝦中含有大約4.95克的碳水化合物，這些碳水化合物在進(jìn)入人體后，可以直接分解為人體供能。

纖維素

皮皮蝦雖然是肉類食品，但是里面含有少量的纖維素，可以幫助促進(jìn)腸胃的蠕動，盡快的將糞便排出體外，這樣就可以有效的避免毒素在體內(nèi)堆積，以免出現(xiàn)色斑、痘痘等皮膚問題。

脂肪

皮皮蝦的脂肪含量并不是很高，100克的皮皮蝦中僅含有2.28克的脂肪。有些人可能認(rèn)為攝入脂肪會導(dǎo)致我們身體發(fā)胖，其實適量的脂肪對人體健康是有益的。例如一些脂溶性的維生素必須要脂肪才能被人體吸收。

皮皮蝦營養(yǎng)價值及功效2

皮皮蝦的營養(yǎng)價值

皮皮蝦的營養(yǎng)含量十分的豐富，而且皮皮蝦的肉質(zhì)非常松軟，非常利于我們消化系統(tǒng)的消化，對于那些身體相對比較虛弱，以及得病后需要進(jìn)行調(diào)養(yǎng)的人來說，皮皮蝦都是一種非常好的保健食品。

皮皮蝦中含有非常豐富的鎂元素，而鎂元素對于我們的身體具有非常多的功效和作用，比如鎂可以幫助我們調(diào)節(jié)心臟的活動，從而能夠非常好的保護(hù)我們的心腦血管系統(tǒng)，而且鎂元素還可以減少我們血液中膽固醇的含量，從而非常有利于幫助我們預(yù)防動脈硬化等癥狀，而且鎂元素還可以幫助我們擴(kuò)張我們的冠狀動脈，所以對于那些患有高血壓以及心肌梗死的人來說，鎂元素都是十分重要的。

蝦中含有豐富的磷元素和鈣元素，這些元素不僅僅對于兒童來說非常的有利，對于孕婦來說也是如此，另外，皮皮蝦具有通乳的作用，對于剛生產(chǎn)完的女性來說，可以多吃一些皮皮蝦。

另外，皮皮蝦中含有一種非常重要的物質(zhì)，叫做蝦青素，之所以在皮皮蝦做熟了之后，會出現(xiàn)紅色，正是蝦青素的緣故。蝦青素是我們目前為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化性最強(qiáng)的一種抗氧化劑，而抗氧化劑對我們的身體有非常多的好處，比如說可以幫助我們延緩衰老，美容養(yǎng)顏等功效。

皮皮蝦的功效與作用

1、皮皮蝦可以幫助我們增強(qiáng)身體的免疫力。

皮皮蝦中營養(yǎng)價值非常高，可以幫助增強(qiáng)我們身體的免疫力，也可以增強(qiáng)我的性功能，皮皮蝦不僅可以補腎，而且還具有壯陽的`功效和作用，皮皮蝦還可以抗衰老，而且對于陽痿，體倦，腰膝酸痛等癥狀都具有一定的治療的功效和作用，

2、皮皮蝦可以幫助我們延緩神經(jīng)衰弱的癥狀。

皮皮蝦的蝦皮有一定的鎮(zhèn)靜作用，所以經(jīng)常被用來治療神經(jīng)衰弱等癥狀，當(dāng)然對于植物神經(jīng)功能紊亂等癥狀也具有很好的治療效果。而且，皮皮蝦可以為我們的大腦提供非常多的養(yǎng)分，因為其中含有三種非常重要的脂肪酸，這些脂肪酸進(jìn)入我們的體內(nèi)，可以幫助我們長時間注意力集中，因此皮皮蝦具有非常好的緩解神經(jīng)衰弱的功效和作用。

3、皮皮蝦可以幫助我們進(jìn)行病后的恢復(fù)。

皮皮蝦的營養(yǎng)含量十分豐富，肉質(zhì)也比較松軟，有利于我們身體進(jìn)行消化，對于那些身體相對比較虛弱，或者是患病之后需要進(jìn)行調(diào)養(yǎng)的人來說，皮皮蝦是一種非常好的食物。

4、皮皮蝦具有預(yù)防動脈硬化的功效和作用。

因為在皮皮蝦中含有大量豐富的鎂元素，而鎂元素對我們的心臟活動具有非常好的調(diào)節(jié)作用，因而吃皮皮蝦能夠非常好的保護(hù)我們的心腦血管系統(tǒng)。另外皮皮蝦中所含的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以有效的減少我們血液中膽固醇的含量，從而可以有效的預(yù)防動脈硬化等癥狀，而且還可以幫助擴(kuò)張我們的冠狀動脈，對于高血壓等心腦血管疾病都具有非常好的預(yù)防的作用。

皮皮蝦營養(yǎng)價值及功效3

皮皮蝦的功效作用

1、滋補身體

皮皮蝦具有很好的滋補身體作用，對于身體虛弱的人食用是非常有利的。因為皮皮蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2、通乳

皮皮蝦具有通乳的作用，而且這個通乳作用也比較強(qiáng)。因為皮皮蝦富含磷、鈣等營養(yǎng)成分，對小兒、孕婦來說尤有補益功效，所以小兒和孕婦都可以吃，并且有不少的好處。

3、消除“時差癥”

皮皮蝦具有消除“時差癥”，可見它的功效是很獨特的。而這得歸功于日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，皮皮蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”，因此皮皮蝦有這個作用。

4、緩解神經(jīng)衰弱

皮皮蝦具有緩解神經(jīng)衰弱的作用，對我們的大腦發(fā)育有一定的好處。因為蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。此外，皮皮蝦屬于海蝦，是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品，由于其含有三種重要的脂肪酸，因此能使人長時間保持精力集中。

5、增強(qiáng)免疫

皮皮蝦具有增強(qiáng)免疫的作用，能有效提高我們身體的抵抗力。那么由于皮皮蝦能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，因此可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

6、預(yù)防動脈硬化

皮皮蝦具有預(yù)防動脈硬化的效果，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)。因為皮皮蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。