今天給各位分享鴨蛋膽固醇高嗎的知識(shí)，其中也會(huì)對膽固醇高的人能吃雞蛋嗎進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
鴨蛋的膽固醇高嗎
鴨蛋的蛋白中主要含有蛋白質(zhì)，但蛋黃中膽固醇的含量很高，所以膽固醇高的人要盡量少吃鴨蛋蛋黃。
另外膽固醇很高可以適當(dāng)?shù)挠命c(diǎn)藥物。
鴨蛋的膽固醇比雞蛋高嗎
鴨蛋與雞蛋相比，鴨蛋的膽固醇含量要比雞蛋高，而且還要高出2倍多。鴨蛋每100克含有884毫克膽固醇,而雞蛋每100克含有423毫克膽固醇。
雞蛋和鴨蛋那個(gè)的膽固醇高
鴨蛋的膽固醇高。
鴨蛋膽固醇：565毫克/每百克
雞蛋膽固醇：510毫克/每百克
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng)；有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚等功效；適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
擴(kuò)展資料：
鴨蛋食用禁忌：
1、中老年人不宜多食久食鴨蛋的脂肪含量高于蛋白質(zhì)的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統(tǒng)的硬化和衰老。
2、不宜食用未完全煮熟的鴨蛋鴨子容易患沙門氏病，鴨子體內(nèi)的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內(nèi)。
只有經(jīng)過一定時(shí)間的高溫處理，這種細(xì)菌才能被殺死，因此鴨蛋在開水中至少煮15分鐘才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，應(yīng)留在開水中使其慢慢冷卻。若食用未完全煮熟的鴨蛋，很容易誘發(fā)疾病，故不宜食用。
參考資料來源：百度百科-鴨蛋
參考資料來源：百度百科-雞蛋
