本篇文章給大家談?wù)劧節(jié){怎么打，以及豆?jié){怎么打好喝對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

打豆?jié){怎么打

主料：

煮好的豆子適量。

輔料：

蔓越莓干適量。

1、做好準備：

準備好材料和容器。

2、將豆子煮好：

可以看到豆子已經(jīng)煮的軟爛了哦，不用擔(dān)心打不爛。

3、倒入豆子：

取豆子倒進杯子里，想喝濃一點的就多放點，再倒一些熱水進去，6-7分滿就可以了。

4、打豆子：

擰緊蓋子，雙擊按健，倒扣。

5、豆?jié){完成：

機器會自動停止運作的，如果你覺得打的不夠細，還可以再打。然后倒入杯子里就可以了。

怎么做豆?jié){

做豆?jié){的方法步驟

打豆?jié){黃豆與水的比例是1：10，就是100g的豆?jié){需要加入1000ml的水，打豆?jié){的比例1比10，喝起來味道香醇，但是分量要根據(jù)個人調(diào)制。

想要打出好喝的豆?jié){，首先需要采用新鮮的黃豆，新鮮的黃豆水分不會流失，而且營養(yǎng)價值高，并且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，在打豆?jié){的之前需要把豆?jié){浸泡一段時間，這樣能夠方便打豆?jié){，減小豆?jié){的損耗。在打豆?jié){的過程中需要按比例來加水，否制會導(dǎo)致豆?jié){失敗，加入的黃豆要適量，多了不易打干凈，少了味道也不太好。

【最正確的豆?jié){做法】：

第一步：首先將黃豆清洗1遍，然后再將黃豆放入到冷水中浸泡6-8小時，直到將黃豆完全泡脹即可備用。

第二步：鍋中放入適量的水，將水煮開后，將泡好的黃豆放入到鍋中，大火將黃豆煮10分鐘左右，直到黃豆在手上捏的非常軟即可備用。

第三步：將黃豆和1200ml的水放入到榨汁機中，將黃豆榨成汁，然后進行過濾，接著留汁水即可備用。

第四步：將榨出來的黃豆汁放入到鍋中，大火煮開后，然后將白砂糖放入到鍋中，繼續(xù)中火煮2分鐘即可起鍋飲用。

【提示】：

1、煮豆?jié){時，必須將浸泡好的黃豆放入到熱水中煮10分鐘，因為將黃豆煮10分鐘，可以將黃豆變得更軟，而我們再用榨汁機榨軟黃豆時，能使黃豆榨得更細，從而使黃豆中的營養(yǎng)物質(zhì)完全和水結(jié)合在一起，從而使榨出來的汁更香更濃。

2、一般150克的干黃豆泡好后，對應(yīng)1200ml的水是最合適的，因為這個比例可以使打好的豆?jié){喝著更香更濃。

豆?jié){怎么做

豆?jié){是生活中比較常見的保健飲品，主要是將大豆和適量的水混合后研磨而成，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能給人體帶來很多好處。那么日常中我們該怎么制作豆?jié){呢?跟著本文一起來學(xué)習(xí)下吧。

豆?jié){的制作方法

1、方法一：將黃豆清洗干凈進行泡發(fā)，接著將泡發(fā)的黃豆隔水蒸熟，然后再進行研磨，這樣的豆角口感會比較細膩，沒有豆腥味。

2、方法二：進行黃豆泡制時，可以將黃豆的外皮剝離后再泡制，這樣研磨處理的豆?jié){的口感也會很絲滑。

3、方法三：將研磨好的豆?jié){進行過濾，然后把渣子過濾后再飲用，這樣的口感就比較的順滑。

制作豆?jié){的注意事項

1、選擇一些顆粒飽滿且比較整齊均勻，表面比較光滑的黃豆制作豆?jié){，這樣能讓豆?jié){的口感會更加的濃郁，營養(yǎng)也更豐富。

2、盡量將豆子打濕后再來打豆?jié){，這樣能讓不容易被人體吸收消化的厚纖維層很好的進行軟化，也能更好的提升對豆子營養(yǎng)的吸收消化。根據(jù)季節(jié)的不同，所浸泡的大豆的要求也不同，一般夏季是6-8個小時，春秋兩季是8-12個小時，冬季是11-16個小時。而且浸泡過的大豆含有的黃曲霉素也會降低，這樣飲用會更健康。

3、研磨豆?jié){時要用清水，切勿直接將清洗好的都在加入豆?jié){機中浸泡然后打豆?jié){，這樣的豆?jié){味道不好且不衛(wèi)生，嚴重的可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉的現(xiàn)象。一般來說浸泡過大豆后，它的水要倒掉，且要將豆子進行沖洗，然后再進行制作豆?jié){，這樣不僅味道好，而且喝起來也會更健康。

4、豆?jié){的制作方法比較多，可用到的制作工具也比較多，例如常見的就是石磨、家用攪拌機及豆?jié){機等，所以可以根據(jù)自己的生活習(xí)慣來選擇制作工具，只是在制作過程中要注意對工具進行清潔。

上述就是本文針對豆?jié){怎么做進行的方法分享，以及在制作豆?jié){時的注意要點也進行了總結(jié)，希望通過本文能幫助大家更好的了解豆?jié){的制作過程，也能在以后的生活中對于豆?jié){的制作更得心應(yīng)手。

豆?jié){怎么打 怎么簡單打好喝豆?jié){？

1、黃豆一量杯提前一晚上洗凈浸泡，天熱時要放在冰箱的冷藏室里浸泡，黃豆是比較容易變質(zhì)的食材。

2、豆?jié){機打開，泡好的黃豆放在豆?jié){機里。

3、加水到兩個刻度線之間，冬季打時可以加溫水，打得會快一些，時間短一些。

4、豆?jié){機加蓋，接通電源，再按下五谷豆?jié){鍵。

5、豆?jié){機會邊煮邊打碎豆子，直到聽到滴滴的報警聲，豆?jié){就打好了。

6、找到合適的容器，漏網(wǎng)過濾一下豆?jié){，過濾好的豆?jié){再調(diào)入適量的白糖就可以喝了，可以配上油條，早餐就做好了。

怎樣做豆?jié){

問題一：在家如何打豆?jié){？ 準備：黃豆、水、豆?jié){機

制作步驟：

將黃豆事先用水泡好。泡的時間長度的話，泡6小時足夠，如果長的話也行，一般泡一天一夜后要換一次水。

將豆放入豆?jié){機內(nèi)。

加入一定量的水，但是不要超過豆?jié){機機壁上標明的水位上限。

插電開始絞豆?jié){了。

將弄好的豆?jié){倒入盆中

開火煮豆?jié){，然后打去沫子，開三分鐘。

香的豆?jié){出來了，如果喜歡喝甜的放糖。

問題二：怎么做豆?jié){才最好吃？ 上面有人把程序?qū)懥?，不過我看他那個程序是老式的，咱們現(xiàn)在的豆?jié){機都是自己熬煮好豆?jié){的，所以整個過程非常簡單，我是把心思都用在配料上。九陽豆?jié){機包裝里有送一個小冊，配方都有寫。但時間長了誰看那個，都是自己DIY的，我高興時候什么豆子都往里加，紅棗啊枸杞啊薏米啊芝麻啊玉米渣啊，分別輪換著搭配，品味多嘛也不容易喝膩，不過有一樣必加的：一小把（大概十幾顆）花生米?；ㄉ撞槐睾投棺右粯咏菖叮〈蛑爸苯酉磧魜G進去和豆子一起打，出來豆?jié){很香哦，而且豆腥味基本沒了。你可以試一下，我這個法子給好多人說了，大家都特贊同滴！呵呵~

問題三：怎樣做豆?jié){才好喝呢？ 做法:把黃豆泡它一夜，然后放到攪拌機里去攪成糊狀，兌上足量的水，再燒開了就是。講究點的放點糖，再講究點的濾一下渣.

好做法:

1.豆子要選東北產(chǎn)的黃豆

2.泡豆子時，豆子里要放一點生的花生，一起泡開來以后，去了花生紅衣，再一塊去磨，這樣味道就比純粹的豆子要厚一些，這也就是所謂的‘中庸之道’。但是花生要是放多了也是不行的，太多了花生味就重了，味道也就膩了，也就是說配角不能搶了主角的戲（花生之味比之黃豆要醇和許多，它沒有黃豆的那種令人反感的豆腥氣，卻有一種淡淡的綿和）

注:豆?jié){要出香，固然離不了花生這個忠臣來輔佐。但花生也有它的輔佐之道，這一成的花生又得分為兩半，一半是生的，另一半要炒它個半熟，全熟了會出油，全生的香又不足，你想一想，要是熟花生的味道與豆?jié){的味道和到一起去，那是一種什么感覺

3.這樣做出來的豆?jié){還有一點小小不足，那就是聞起來香，喝到嘴里余韻卻不夠綿長，也就是說，就像一個樂隊里光有高音和中音一樣，沒有低音，終是壓不住陣腳的，那這個味覺上的底音是什么呢？

那就是苦。也就是說你在下鍋煮之前，要像在菜里放味精那樣，放少許杏仁粉下去。

問題四：怎么用豆?jié){機打豆?jié){ 全豆豆?jié){制作方法：1、浸泡豆子

用隨機所配干豆量杯盛出黃豆（或其它豆子），一杯剛好制作一次，豆子洗凈后浸泡入清水中，浸泡時間為春秋季8-16小時，夏季6-10小時，冬季10-16小時。）

2、 杯體加入豆子

請把泡好的豆子沖洗干凈后放入杯體中。

3、 杯體內(nèi)加入清水

請將水加至上、下水位線之間。（本機具有無水防干燒功能，如杯體內(nèi)無水或水位過低，機器不會工作，以保證使用安全。您若想縮短制漿時間，可以加入70℃以下的溫水制作豆?jié){）。

特別提示：不要忘記安裝拉法爾網(wǎng)。

4、 制作豆?jié){

將機頭按正確位置放入杯體中，插上電源線，電源指示燈亮，按下“全豆豆?jié){”健，啟動全豆豆?jié){程序，具體制作全豆豆?jié){工作程序如下：。

①加熱：程序啟動后，電熱器開始全功率加熱。約8分鐘后（使用常溫水時），水溫達到打漿設(shè)定溫度。

②預(yù)打漿：當水溫達到設(shè)定溫度時，進行預(yù)打漿1次，然后再全功率加熱到設(shè)定水溫。

③打漿：當水溫再次達到設(shè)定溫度時電機開始工作，電機帶動刀片高速打漿，打漿共三次。

④煮漿：打漿結(jié)束后，電熱器繼續(xù)全功率加熱，一直加熱至豆?jié){第一次沸騰。

⑤防溢延煮：豆?jié){第一次沸騰后，本機防溢加熱功能自動啟動，進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱，使豆?jié){反復(fù)煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作結(jié)束。

⑥斷電報警：工作結(jié)束后，電熱器、電機等部件自動斷電，機器發(fā)出聲光報警，提示豆?jié){已做好。此時拔下電源插頭后，即可準備飲用豆?jié){。

5、過濾豆?jié){

本機制作的全豆豆?jié){、漿、渣一起熬煮，營養(yǎng)釋放更充分。全豆豆?jié){制作完成后，可根據(jù)自己的喜好，采用隨機附送的過濾網(wǎng)和過濾杯對豆?jié){進行過濾，可使口感更細膩（注：本過濾方式僅限于制作全豆豆?jié){時使用）。

問題五：怎么打豆?jié){才是正確的 1、打豆?jié){時豆和水最佳比例是多少？按照膳食指南的要求，每人每天應(yīng)該攝入30―50克豆類，除去每日吃的豆腐量，打豆?jié){的豆子用10―20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。

2、綠豆、黃豆、紅小豆、黑豆都可以拿來打豆?jié){嗎？黃豆、黑豆這種含一定脂肪的豆類打出來是豆?jié){，而綠豆、紅小豆打出來是豆沙。口感不一樣。

3、打蔬菜、水果豆?jié){可以嗎？不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆?jié){中去。豆?jié){遇酸沉淀，西紅柿等一些酸性的蔬菜水果都不適宜加入到豆?jié){中去。

4、打干豆是否影響吸收？豆子之所以要泡一下，主要是基于兩點考慮。一是口感，蛋白質(zhì)吸水后會更均勻，口感細膩。二是豆子中的單寧、植酸等抗營養(yǎng)物質(zhì)會阻礙礦物質(zhì)的吸收，浸泡能使這些抗營養(yǎng)物質(zhì)溶出。所以對于一般人來說，豆子還是盡量泡一下。

5、泡豆時間多長合適？浸泡8小時左右就可以。根據(jù)季節(jié)不同，夏季6―9小時，春秋季8―2小時，冬季11―16小時。

6、泡出來很多泡泡，是已經(jīng)壞了嗎？出現(xiàn)泡泡或者白沫是因為豆子中含有的皂甙，是一種活性成分，遇水后會溶出，如果你沒聞出異味，還是可以打豆?jié){的。夏天泡豆最好放入冰箱。

7、豆子泡出了芽還可以打豆?jié){嗎？可以打豆?jié){。豆子出芽的過程，并沒有產(chǎn)生毒素。反而會生出更多的有益物質(zhì)。

8、泡豆子的水溫多少合適？用和室溫溫度等同的水浸泡，更有利于豆子的軟化，水溫過高，容易將豆子表皮的活性物質(zhì)破壞；直接用涼水浸泡的話，時間要延長一些。

9、泡豆會產(chǎn)生致癌物黃曲霉毒素？黃曲霉毒素是在種子類食品受潮時滋生的，在有一定水分，同時氧氣充足的情況下才會產(chǎn)生。如果把食品泡在水里，氧氣不足，它們就很難繁殖起來。所以泡豆子不可能長出黃曲霉毒素來。買大豆的時候，要注意大豆的干燥程度，儲藏中也要避免讓它受潮。

問題六：怎樣做豆?jié){更香 怎樣做豆?jié){更香更好喝？告訴你一些小竅門

知道為什么自己做的豆?jié){沒永和豆?jié){的好喝嗎？下面這些小竅門，你試過沒有呢？

竅門一：一般家里自磨豆?jié){，都是選擇優(yōu)質(zhì)黃豆浸泡，然后用豆?jié){機打磨，煮沸就直接喝了，這樣是普通的豆?jié){，一般早餐店或者祖名牌子的豆?jié){都是這樣制作，略嫌寡淡些。

香甜又濃厚的豆?jié){制作的關(guān)鍵的一步是要加點糯米量出1/2.1/3量杯的糯米，洗凈然和和浸泡好的黃豆一同放入豆?jié){機，這樣就可以喝到比普通豆?jié){更香甜，濃稠的豆?jié){。

竅門二：豆子泡好后,放水沒過,煮開就關(guān)火,用冷水沖冷放豆?jié){機打。這樣煮過后的豆子沒了豆腥味,反而又濃又香。

竅門三：選擇的黃豆比例偏大一些，提示打磨兩次，即做完以后再來一遍（第二遍如機器不啟動，要將溫感器在空氣中晾涼），這樣豆渣更細、出漿更多，熬煮時間更長，可以作到豆?jié){上漂有豆皮。

竅門四：做豆?jié){時加一成花生一起打，這一成的花生分為兩半，一半是生的，另一半要炒個半熟，可以掩蓋住豆子豆腥味，讓豆?jié){更香。

問題七：自己怎么打豆?jié){？ 甜豆?jié){的做法詳細介 菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜

口味：甜味 工藝：煮甜豆?jié){的制作材料： 主料：大豆1000克

調(diào)料：白砂糖75克甜豆?jié){的特色： 色白漿濃，營養(yǎng)豐富。教您甜豆?jié){怎么做，如何做甜豆?jié){才好吃 1. 將黃豆洗凈，放入盆中浸泡(夏季泡5小時，左右，冬季泡10小時左右)；

2. 將黃豆撈出上磨，用清水7千克磨漿，磨時，須控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水長流，磨完后，將流下的水漿倒入四角吊起的紗布包內(nèi)，晃動，擠壓，濾下原漿，然后再將紗布包移到另一盆內(nèi)，加入清水2千克，與豆渣攪拌，擠壓，濾下二漿，接著，再濾三漿；

3. 將一、二、三漿倒入鍋內(nèi)燒開熬煮，開鍋后改用微火保溫，食用時，將豆?jié){盛入碗內(nèi)，加入白糖即可食用。

問題八：怎么做豆?jié){才能更香濃 打豆?jié){前把豆子煮一下，這樣打出的豆?jié){很濃且沒有豆渣。 我每次貳用三四顆棗（去核的）、七八個花生、1/3黑豆、2/3黃豆，然后用豆?jié){機做，味道很好，感覺也很濃。 加大豆子的用量，減少水的用量，肯定能濃，就像米糊一樣的。如果加點核桃仁，味道也很好喲。 泡黃豆之前，把黃豆稍微炒一下，別放油。然后再磨，出來的豆?jié){有股香香炒黃豆的味道，顏色是淺褐色的，加適量的冰糖（加蜂蜜的要等豆?jié){涼了之后再加），味道一級棒。 打豆?jié){的時候，加一點點泡過的薏仁。 我以前攪出的豆?jié){怎么喝都像是自來水一樣稀，后來看了書，才知道原因，攪出的豆?jié){和豆渣要一起煮至少15分鐘，小小火，我個人覺得比將豆子煮開了再攪還要濃。 用豆?jié){機的話，加幾十粒大米就會很濃了。

問題九：制作豆?jié){有哪幾種做法 自制鮮豆?jié){

浸豆時間：做豆?jié){前要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時。

煮沸時間：要想做出優(yōu)質(zhì)豆?jié){，必須在豆?jié){第一次煮沸達到98℃的基礎(chǔ)上。再延煮4～5分鐘。

水與豆的比例：當水量一定時。應(yīng)保持合理的豆量。專家認為豆和水的比例在1：3左右比較合適。

注意事項

煮豆?jié){時，豆?jié){表面產(chǎn)生的泡沫容易造成“假沸”現(xiàn)象，其實此時的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆?jié){會使人中毒，因此煮豆?jié){時務(wù)必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。

1、黃豆?jié){

用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量。

歸經(jīng)：入脾、胃。

功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃.

2、花生豆奶

用料：黃豆、花生、牛奶200克，水。

制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺。

歸經(jīng)：入脾、肺。

功效：潤膚，盒肺氣、補虛。

3、芝麻黑豆?jié){

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，

制作：將花生與黑豆按一定時間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)。

歸經(jīng)：入脾、肺、大腸

功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。

4、豆?jié){冰糖米粥

用料：黃豆，大米與冰糖，水

制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀

歸經(jīng)：入肝、肺

功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣

5、芝麻蜂蜜豆?jié){

用料：黃豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水

制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機濾網(wǎng)，開動豆?jié){機自動完成

歸經(jīng)：入脾、肺

功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)

6、核桃杏仁露

用料：核桃、杏仁、清水適量

制法：

1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水；

2、啟動豆?jié){機，十幾分鐘后豆?jié){煮熟；

功效：養(yǎng)顏面、益智

7、綠豆?jié){

用料：綠豆、白糖、清水適量。

制法：

1、將綠豆洗凈，浸泡6―16小時。

2、將泡好的綠豆放入豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。

3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。

注：進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙，十分可口。

8、消暑二豆飲

用料：黃豆、綠豆、白糖、清水適量。

制法：

1、將黃豆、綠豆浸泡6―16小時。

2、將泡好的二豆裝入豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。

3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：消暑止渴、清熱敗火。

9、橘柚豆?jié){

材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克

做法：1、將黃豆浸泡好，洗凈備用；2將橘子肉與柚子肉和濕豆一起放入杯體中，加水至中水位；3、接通電源，選擇“果蔬豆?jié){”鍵，按下“啟動”鍵，待到制漿結(jié)束后拔掉電源線，制作完成。

營養(yǎng)特......

豆?jié){機怎么打豆?jié){

豆?jié){機打豆?jié){的方法如下：

原料：九陽豆?jié){機DJ13B-N620SG、黃豆。

1、取一把黃豆做原料。如果喝干豆?jié){，把黃豆洗洗放入豆?jié){機。

2、想喝濕豆?jié){需要浸泡黃豆，北方夏季浸泡時間為6-10小時，冬季為10-16小時。

3、南方夏季5-6小時，冬季8-9小時。

4、在豆?jié){機內(nèi)放入適量的水，具體以豆?jié){機說明上為準。

5、用力合上機頭，壓緊耦合器，有助于打出的豆?jié){稠密均勻。