本篇文章給大家談?wù)劧x夏草的功效與作用，以及冬蟲夏草的功效與作用及食用方法視頻對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

冬蟲夏草有什么功效

蟲草一般指冬蟲夏草，從中西角度談冬蟲夏草功效和作用：

1、直接抗腫瘤作用：冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

2、提高細(xì)胞能量、抗疲勞：冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

3、調(diào)節(jié)心臟功能：冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。

4、調(diào)節(jié)肝臟功能：冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

5、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能：冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

6、調(diào)節(jié)腎臟功能：冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

7、調(diào)節(jié)造血功能：冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

8、調(diào)節(jié)血脂：冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

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擴(kuò)展資料：

另外，蟲草晨起睡前服用效果好，從一年12個(gè)月的時(shí)間角度來(lái)說(shuō)，針對(duì)身體基本健康的消費(fèi)者，以9月至次年5月份這段時(shí)間服用冬蟲夏草為最好，如果身體有病、虛弱、受損和有陽(yáng)虛的情況，夏天或者氣溫較高的時(shí)節(jié)也該服用，不應(yīng)等到天涼的時(shí)候，而且在氣溫高時(shí)服用有可能受到比在氣溫低時(shí)服用更好的效果；

從一天的角度來(lái)說(shuō)，無(wú)論是什么人群、什么原因服用，以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時(shí)間，這是因?yàn)槌科鹬畷r(shí)是人一天生命力最旺盛的時(shí)間，而且胃腸已排空，對(duì)冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強(qiáng)。

而晚上臨睡前，胃已排空，人即將進(jìn)入安靜與休息的狀態(tài)，人生理機(jī)能的再調(diào)節(jié)與自我修復(fù)大多在該時(shí)間段完成，這個(gè)時(shí)間服用冬蟲夏草，對(duì)其有效成分的吸收與利用能力也很強(qiáng)。

參考資料來(lái)源：

/baike.baidu.com/item/%E5%86%AC%E8%99%AB%E5%A4%8F%E8%8D%89/100431?fromtitle=%E8%99%AB%E8%8D%89fromid=324384"target="_blank"title="百度百科-冬蟲夏草（冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復(fù)合體）"百度百科-冬蟲夏草（冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復(fù)合體）

/hb.people.com.cn/n2/2017/0815/c192237-30612631.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-冬蟲夏草功效多多你知冬蟲夏草怎么吃最好"人民網(wǎng)-冬蟲夏草功效多多你知冬蟲夏草怎么吃最好

冬蟲夏草的作用是什么

冬蟲夏草的作用是什么

冬蟲夏草的作用是什么，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所了解，不同的使用方法對(duì)人體產(chǎn)生的作用也不一樣，吃法也是多種多樣的，我和大家一起來(lái)看看冬蟲夏草的作用是什么的相關(guān)資料。

冬蟲夏草的作用是什么1

調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細(xì)菌、降血壓等功效。

直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

提高細(xì)胞能量、抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

調(diào)節(jié)腎臟功能

冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

調(diào)節(jié)造血功能

冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

調(diào)節(jié)血脂

冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

冬蟲夏草的作用是什么2

冬蟲夏草作為與人參、鹿茸并列的“中國(guó)三大補(bǔ)藥”，是唯一一種能同時(shí)平衡和調(diào)節(jié)陰陽(yáng)、唯一至今無(wú)法人工種植;其功效獨(dú)特，在醫(yī)藥領(lǐng)域可謂是“中華神仙草”。接下來(lái)教你正確認(rèn)識(shí)冬蟲夏草功效和作用。

冬蟲夏草在我國(guó)具有非常悠久的使用歷史,，蟲草的'功效與作用隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展逐漸得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。一般說(shuō)到補(bǔ)品，人們就會(huì)想到適合于中年男士吃的補(bǔ)腎的，老人吃的增強(qiáng)體質(zhì)的，女人吃的阿膠等，那你們知道嗎——冬蟲夏草作為與人參、鹿茸并列的中國(guó)三大補(bǔ)藥之一，早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。冬蟲夏草，冬天為蟲，夏天為草，陰陽(yáng)共補(bǔ)，男女均可食。

蟲草性味歸經(jīng)：味甘，性平。歸肺、腎經(jīng)。

冬蟲夏草的藥用功效

（1）抗菌

（2）免疫力調(diào)節(jié)

（3）抗炎

（4）滋腎

（5）提高腎上腺皮質(zhì)醇含量

（6）抗心律失常

（7）抗疲勞

（8）祛痰平喘

（9）鎮(zhèn)靜催眠

（10）治療腎虛引起的腰膝酸軟、久咳虛喘么樣的狀態(tài)，蟲草都可以讓它達(dá)到最佳最合適的狀態(tài)。

1、提高免疫力

冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)起著調(diào)節(jié)作用。比如，他可以增加免疫細(xì)胞，可以促進(jìn)抗體的產(chǎn)生，同時(shí)也可以降低某些免疫細(xì)胞的功能。冬蟲夏草就像一個(gè)遙控器，它在調(diào)大或者調(diào)小身體免疫系統(tǒng)的能量。因此，家里如果有免疫能力較差的老人或者小孩，就可以給他們買一些冬蟲夏草，適當(dāng)滋補(bǔ)。

2、抗腫瘤

冬蟲夏草里面含有一種蟲草素。大家可能對(duì)這種蟲草素不太感冒，不覺得他有多么大的用處。殊不知，蟲草素此物名字可能阻礙了它的功能被人們認(rèn)知。蟲草素可是蟲草能抗癌的大功臣。蟲草素的存在可以對(duì)抗癌細(xì)胞。因此，對(duì)一些癌癥病人來(lái)說(shuō)，蟲草是非常有用的。這給他們的生活帶來(lái)了莫大的希望。

3、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)

冬蟲夏草在人體內(nèi)可以擴(kuò)張支氣管，防止肺氣腫。因此，對(duì)一些的氣管炎的病人來(lái)說(shuō)，蟲草也是非常有用的。這可以緩解他們的病情，止咳祛痰讓他們舒服很多，不在受那么多的折磨。

冬蟲夏草有什么效果

冬蟲夏草有什么效果

冬蟲夏草有什么效果？冬蟲夏草是一種非常名貴的藥材，對(duì)于調(diào)理身體，起到非常好的作用，尤其是免疫力比較低的人可以提高免疫力，但是冬蟲夏草也有一定的副作用，下面一起來(lái)看看冬蟲夏草有什么效果？

冬蟲夏草有什么效果1

祖國(guó)的千年養(yǎng)生文化里，被譽(yù)為中藥三大寶的“人參、鹿茸、冬蟲草”中的冬蟲草，即是冬蟲夏草。巧合的是，三大寶是植物、動(dòng)物、微生物各取一個(gè)典型的代表，即植物——人參、動(dòng)物——鹿茸、微生物——冬蟲夏草。

冬蟲夏草既不是蟲，也不是草，它是真菌。更確切地講，冬蟲夏草是青藏高原特有的物種冬蟲夏草真菌與蝙蝠蛾昆蟲的幼蟲形成的復(fù)合體。

冬蟲夏草的主要功效

早在一七五七年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽(yáng)，主治腎虛，陽(yáng)痿遺/精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的中藥。

1、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

止血化痰，止勞咳。冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用，每年北方冬季，很多老人哮喘，慢阻肺會(huì)相對(duì)春夏嚴(yán)重的多，有的老人抗不過(guò)去就走了，如果提前在入秋到冬天開始進(jìn)步蟲草和靈芝的組合，會(huì)有意想不到的好的效果。

2、調(diào)節(jié)腎臟功能

冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害，當(dāng)然如果能和一些真菌藥材比如桑黃，靈芝等各有不同作用真菌類組合一起按照醫(yī)囑服用，效果就更好，這方面可以參考陳康林教授的《被遺忘的靈丹妙藥—野生藥用真菌》。

3、調(diào)節(jié)心臟功能

冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。能顯著降低血液中的甘油三脂、膽固醇和脂蛋白含量，從而抵抗血栓形成，抗心率失常并有效降低血壓。

4、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的`人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。

5、直接抗腫瘤作用功效

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草能抑制癌細(xì)胞裂變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散，顯著提高體內(nèi)T細(xì)胞，巨噬細(xì)胞的吞噬能力，使它們與癌細(xì)胞戰(zhàn)斗的能力大大增強(qiáng)，在化療放療期間，每天服用6克以上蟲草搭配野生靈芝飲片煮水，可以極大緩解掉發(fā)，惡心嘔吐癥狀。

6、提高細(xì)胞能量、抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

7、調(diào)節(jié)肝臟功能

冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

8、調(diào)節(jié)造血功能

冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

9、調(diào)節(jié)血脂

冬蟲夏草能擴(kuò)張血管，增加皮膚表層的血液濃度，起到美容，護(hù)膚的作用。

10、還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用

強(qiáng)腎固本。蟲草是中藥里，唯一能陰陽(yáng)同補(bǔ)的，無(wú)論寒熱皆對(duì)癥，可說(shuō)是上天之賜。蟲草還能保護(hù)腎小球細(xì)胞，幫助受損的腎臟恢復(fù)功能，是慢性腎炎不可缺的藥。

蟲草像催眠曲一樣，從根本調(diào)理失眠的，找回自然深睡眠，入睡快，睡得香，還沒副作用；第二天體力恢復(fù)，神清氣爽。長(zhǎng)期吃，抗衰老，變年輕。

吃蟲草，3—10天咳喘減輕，痰量減少；連服90天，病情逐步減輕，直至痊愈。它恢復(fù)肺、支氣管的功能，清理肺部和支氣管中的垃圾。吃蟲草的病人，在天氣變化時(shí)，病情很少發(fā)作，這對(duì)康復(fù)非常重要。

吃蟲草，大大減低心腦血管病的發(fā)病率。蟲草有極強(qiáng)的清除血液垃圾的作用，降血脂、降血壓，減少降壓西藥的用量，更能改善造血機(jī)能，營(yíng)養(yǎng)心肌，對(duì)抗心臟肥大；它還能恢復(fù)血管彈性，改善血液循環(huán)。

蟲草阻止肝纖維化的效果非常突出，它是天然的肝病克星，快速恢復(fù)各項(xiàng)肝指標(biāo)，調(diào)節(jié)病毒性肝炎的免疫水平，增強(qiáng)肝炎病毒的清除能力；消除脂肪肝。

蟲草滋補(bǔ)肝腎的同時(shí)育陰養(yǎng)顏，更能平衡陰陽(yáng)，固本培元。對(duì)女性痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、血色黑、子宮肌瘤等效果顯著，還能推遲女性更年期。

適合服用蟲草的人群

1）吸煙、酗酒、長(zhǎng)期服用藥物的人。

2）工作壓力大，易疲勞者。

3）城市綜合癥：免疫功能低下，急躁，乏力，煩躁不安或自覺衰老太快，容易感冒，過(guò)敏的人群。

4）中老年人，缺乏運(yùn)動(dòng)、身體虛弱的人。

5）各類腫瘤患者。

6）肺炎、肺結(jié)核、肺氣腫、哮喘、慢性支氣管炎患者。

7）急、慢性肝炎，肝硬化患者。

8）患有心肌炎，心率不齊，腦中風(fēng)，腦血栓，血管硬化，高血脂，高、低血壓的人

9）患有急、慢性腎炎，腎衰，腎虛，尿毒癥，糖尿病的人。

（在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，以上人群適合長(zhǎng)期服用）

吃冬蟲夏草身體的好轉(zhuǎn)的表現(xiàn)

1、吃喝拉撒睡，都有明顯改善；胃口好，吃得好，大便暢通，撒尿暢快，睡的香；

2、腰酸背痛、頭昏氣喘、渾身沒勁等亞健康癥狀消失，像年輕了好多歲，身體棒，體力旺；

3、男性性功能明顯改善；

4、眼睛變亮，視力清晰；

5、耳聾耳鳴減輕，聽力強(qiáng)；

6、不易感冒、不易生病、免疫體大大增強(qiáng)；

7、吸煙及肺病患者的痰咳喘均明顯減輕，呼吸順暢；

8、脂肪肝、硬肝化好轉(zhuǎn)。

9、不再脫發(fā)，白發(fā)變黑；

10、色斑變淡，皺紋變淺。

冬蟲夏草有什么效果2

調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細(xì)菌、降血壓等功效。

直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

提高細(xì)胞能量、抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

調(diào)節(jié)腎臟功能

冬蟲夏草能減輕慢性—病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

調(diào)節(jié)造血功能

冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

調(diào)節(jié)血脂

冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

冬蟲夏草沒有副作用

冬蟲夏草是一種麥角菌科真菌寄生在蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，說(shuō)到底是一種菌。藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，碳水化合物28。9%，脂肪約8。4%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪中82。2%為不飽和脂肪酸，此外，冬蟲夏草還含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。冬蟲夏草性甘、溫平、無(wú)毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。所以說(shuō)冬蟲夏草本身是無(wú)副作用的！

假冬蟲夏草有副作用

購(gòu)買到假冒偽劣冬蟲夏草，食用后產(chǎn)生了頭暈、嘔吐等現(xiàn)象。比如常見的亞香棒蟲草就會(huì)被不良商家經(jīng)過(guò)加工處理后，冒充冬蟲夏草出售給消費(fèi)者。經(jīng)過(guò)摻假造假的冬蟲夏草，加入重金屬和有毒化學(xué)物質(zhì)后產(chǎn)生毒素，服用后對(duì)身體有害無(wú)益，長(zhǎng)期服用反而會(huì)致病。

冬蟲夏草適用人群

雖然說(shuō)冬蟲夏草沒有明顯的毒副作用但是下面這部分人群在服用冬蟲夏草時(shí)就需謹(jǐn)慎了，可能因?yàn)轶w質(zhì)引起不良反應(yīng)：

1、嬰兒、發(fā)燒（急性高熱患者）、婦女月經(jīng)期禁服冬蟲夏草；

2、有實(shí)火或邪勝者不應(yīng)食用冬蟲夏草；

3、熱性體質(zhì)的人，高血壓中風(fēng)患者，以及腫瘤病患者在放療期間應(yīng)慎用或不宜吃冬蟲夏草；

4、體內(nèi)出血（如咯血、便血等）、腦出血人群不宜吃冬蟲夏草；

5、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用。

結(jié)語(yǔ)：在生活中，經(jīng)常食用冬蟲夏草是有一定的好粗的額，如果您有失眠的現(xiàn)象，可以吃些冬蟲夏草。因?yàn)槎x夏草是從根本調(diào)理失眠的，十天左右即有明顯效果，入睡容易、睡得足，找回自然深睡眠哦，以上就是我介紹的內(nèi)容。

冬蟲夏草到底有什么功效

冬蟲夏草到底有什么功效

冬蟲夏草到底有什么功效 。大家應(yīng)該對(duì)冬蟲夏草不陌生吧，這是一種名貴的中藥材，經(jīng)常可以看到一些湯品里面有這類食材，但是你真的了解冬蟲夏草到底有什么功效嗎？吃冬草夏草有什么好處呢？一起來(lái)看看吧。

冬蟲夏草到底有什么功效1

1、冬蟲夏草的功效

一、調(diào)節(jié)血脂。冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

二、調(diào)節(jié)造血功能。冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

三、調(diào)節(jié)腎臟功能。冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

四、調(diào)節(jié)心臟功能。冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。

五、調(diào)節(jié)肝臟功能。冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

六、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能。冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

七、提高細(xì)胞能量、抗疲勞。冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

八、直接抗腫瘤作用。冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

九、其他。冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。冬蟲夏草能對(duì)人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無(wú)愧自古以來(lái)“仙草”的美稱。在現(xiàn)代社會(huì)，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來(lái)的極致健康生活品質(zhì)。

十、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能。免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的`軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。

2、冬蟲夏草的選購(gòu)

1、規(guī)格：冬蟲夏草的蟲體長(zhǎng)3～5m，直徑03～08m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長(zhǎng)越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。

2、看顏色：正品蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。

3、足數(shù)：正品的冬蟲夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4-7厘米，徑約0.3厘米。

4、看外形：正品腹面足8對(duì)，蟲體中部的4對(duì)非常明顯。

5、看斷面：正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線。聞氣味，少有腥臊味和草菇的香氣，為正品所特有。

冬蟲夏草到底有什么功效2

1、冬蟲夏草對(duì)脂肪肝的調(diào)理

據(jù)我了解到現(xiàn)代人因?yàn)轱嬍硢栴}，就會(huì)出現(xiàn)脂肪肝，而長(zhǎng)期堅(jiān)持食用冬蟲夏草對(duì)脂肪肝具有一定的調(diào)理作用。同時(shí)，科學(xué)家也做了實(shí)驗(yàn)證明了冬蟲夏草對(duì)脂肪肝具有一定的作用，科學(xué)家對(duì)持續(xù)性高脂飲食造成大鼠脂肪肝模型，其中一組服用了冬蟲夏草，與其他沒服用蟲草的動(dòng)物對(duì)照。研究結(jié)果表明，服用了冬蟲夏草的大鼠的肝臟脂肪變性明顯輕于沒服用冬蟲夏草的動(dòng)物，并且肝臟炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)輕微，肝組織切片中沒有壞死病灶出現(xiàn)和纖維組織增生。通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明了，冬蟲夏草可以抑制肝細(xì)胞脂肪沉積，減輕肝細(xì)胞炎癥壞死，阻止肝纖維化。

2、冬蟲夏草對(duì)慢性乙肝的調(diào)理

科學(xué)研究也證明了冬蟲夏草對(duì)慢性乙肝具有一定的抑制作用，實(shí)驗(yàn)表明了乙型肝炎患者經(jīng)冬蟲夏草治療后，HbeAg、HBsAg、抗 HBc、抗 HBe有較高的陰轉(zhuǎn)率，ALT、AST等肝功能指標(biāo)明顯改善。而通過(guò)食用冬蟲夏草的乙肝患者，身體免疫系統(tǒng)明顯提高，其主要反映在體質(zhì)增強(qiáng)，不易感冒，食欲明顯改善等。冬蟲夏草還能有效的抑制因?yàn)槁?#24615;乙肝所帶的肝纖維化與肝硬化等癥狀。同時(shí)，冬蟲夏草有助于肝炎病毒的清除，并減輕肝細(xì)胞的免疫損傷。

3、冬蟲夏草調(diào)理肝腹水

冬蟲夏草改善肝腹水，主要是通過(guò)提高血清白蛋白含量來(lái)調(diào)理肝腹水。根據(jù)現(xiàn)代的科學(xué)研究證明，冬蟲夏草可以提高人體血清白蛋白，提高血漿液體滲透壓，減少血漿外滲，從而抑制腹水的形成，促進(jìn)腹水的吸收。冬蟲夏草能提高血清白蛋白，還能夠增強(qiáng)血漿膠體滲透壓的作用，又可間接地改善有效循環(huán)血容量與腎血流量，從而有效改善調(diào)節(jié)肝功能，治療肝硬化腹水。

4、冬蟲夏草調(diào)理肝纖維化

肝纖維化是肝病嚴(yán)重后的表現(xiàn)之一，而通過(guò)食用冬蟲夏草能有效的提高人體的免疫力，改善肝功能，增強(qiáng)肝臟排毒、供血功能，促進(jìn)肝部血液循環(huán)。改善肝細(xì)胞的代謝，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)、減輕有害物質(zhì)對(duì)肝臟損害的保肝功效。冬蟲夏草還能有效的抑制星狀細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止纖維細(xì)胞的增值和分裂，避免出現(xiàn)肝纖維化。

冬蟲夏草的功效與作用 冬蟲夏草的介紹

冬蟲夏草又名蟲草，是我國(guó)民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其 營(yíng)養(yǎng) 成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，冬蟲夏草的功效與作用有哪些呢?下面是我整理冬蟲夏草的功效與作用的資料，歡迎閱讀。

冬蟲夏草的功效與作用

冬蟲夏草為較常用 中藥 。始載《本草綱目拾遺》。

別名：蟲草、冬蟲草。

來(lái)源：為真菌類子囊菌綱麥角菌科冬蟲夏草菌，寄生蟲在鱗翅目蝙蝠科昆蟲綠蝙蝠蛾的幼蟲體內(nèi)萌發(fā)于頭部的子座及其寄主的干燥復(fù)合體。均為野生。生長(zhǎng)于海拔2000米～30000米以上的高山無(wú)樹林的向陽(yáng)草坡，喜生于疏松干燥、腐植質(zhì)多的土壤中。

產(chǎn)地：主產(chǎn)于四川、云南、青海、西藏等地。此外甘肅、貴州亦產(chǎn)。

性狀鑒別：冬蟲夏草系蟲體和菌座的復(fù)合體。蟲體形似蠶，長(zhǎng)3～5厘米，直徑約5毫米。表面金黃色至黃棕色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)較明顯。折斷面內(nèi)心充實(shí)，白色或略發(fā)黃，周邊深黃色。子座呈棒狀，略彎曲，基部略粗，中部稍細(xì)，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)可達(dá)6厘米，直徑約3毫米。體虛泡，剝裂時(shí)內(nèi)含白色絲狀物。氣微香，味淡。以蟲體肥壯，條長(zhǎng)，外色金黃，內(nèi)色白，子座完整者為佳。

主要成分：含蟲草酸，為奎尼酸異構(gòu)物;又含冬蟲夏草素。

功效與作用：益肺腎，止喘嗽，其作用為：

1、擴(kuò)長(zhǎng)支氣管。其浸劑能顯著擴(kuò)張 動(dòng)物 離體的支氣管。

2、鎮(zhèn)靜。對(duì)小白鼠有鎮(zhèn)靜和催眠作用。

3、抗菌。體外試驗(yàn)，冬蟲夏草素對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、炭疽桿菌有抑制作用冬蟲夏草酒精浸劑在1：100000濃度下，仍有抑制結(jié)核桿菌的作用。冬蟲夏草治 肺結(jié)核 有效是否與此有關(guān)，值得進(jìn)一步研究。

此外，對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的腸管、子宮的平滑肌有抑制作用。

炮制：原品藥用。

性味：甘，溫。

歸經(jīng)：入肺、腎經(jīng)。

功能：益肺腎，補(bǔ)精髓，止血化痰。

主治：虛勞 咳嗽 ，吐血，陽(yáng)痿，腰膝酸痛，遺精等癥。多用于虛弱證，肺結(jié)核咳血，老年人虛弱性慢性咳喘，病后盜汗，自汗或 貧血 等癥。

臨床應(yīng)用：主要用于病后調(diào)補(bǔ)身體。

1、用于病后體弱、 頭暈 、食欲減退、自汗、貧血，尤其 呼吸 道抵抗力低，易受風(fēng)寒 感冒 者，可用冬蟲夏草作為補(bǔ)品服食，加強(qiáng)抵抗力。常配鴨或豬肉或雞肉純服，也可以用來(lái)燉生魚、水魚。臨床觀察似有加強(qiáng)配伍的補(bǔ)品的作用，促進(jìn)其吸收作用。

2、用于陽(yáng)痿、腰酸腿軟、遺精等，常配杜仲、淫羊藿、肉蓯蓉等，水煎服，也可用燉狗腎、燉鮑魚食服。

3、用于肺結(jié)核之陰虛喘嗽、咳血、胸痛，常配杏仁、川貝、麥冬、阿膠等，方如冬蟲草湯;也可配側(cè)柏葉、人參葉、玄參等水煎服。

此外，慢性 腎炎 患者常服冬蟲草，對(duì)加強(qiáng)體質(zhì)也有好處。

使用注意：1、冬蟲夏草為平補(bǔ)藥品，取效較緩，須長(zhǎng)期服食才有效果;

2、肺熱咯血患者不宜用。

用量：9～15g，與其他藥煎服，或與其他營(yíng)養(yǎng)品燉服。冬蟲夏草可入丸散。

處方舉例：冬蟲草湯：冬蟲草12g，杏仁9g，川貝9g，阿膠珠5g(溶化)，白芨9g，百部12g，水煎服?？却卣呒痈蝌荒?g(沖服)，咳血重者加三七末3g(沖服)。

注：1、吉林土門嶺產(chǎn)一種“蛹草”，寄主為夜蛾科昆蟲的幼蟲，常在發(fā)育成蛹后，才生出子座，故名蛹草。

2、江西產(chǎn)一種冬蟲夏草的類似品，名為“草木王”幼蟲體形似蜈蚣。表面灰褐色，常一節(jié)深黑一節(jié)紫紅相間，有大毒。用于解蛇毒(見江西《中草藥學(xué)》1398頁(yè))。

3、冬蟲夏草的生成，是綠蝙蝠蛾的幼蟲感染了麥角菌科蟲草屬 植物 的寄生菌后，菌潛伏在體內(nèi)，冬季幼蟲蟄居土中，使蟲體內(nèi)的蛋白質(zhì)逐漸凝固僵化而死。至夏季高山積雪溶化，溫濕度適宜于菌體生長(zhǎng)時(shí)，即萌發(fā)出子座，伸出土外，基部仍留在土甲與幼蟲的頭部相連，即冬蟲夏草。

冬蟲夏草的介紹

形態(tài)特征

冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長(zhǎng)約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)明顯易見。

斷面內(nèi)心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)可達(dá)4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。[2]

結(jié)構(gòu)特性

可溶性冬蟲夏草多糖，是一種高度分支的半乳糖甘露聚糖，主鏈為由α(1→2)糖苷鍵連接的D-呋喃半乳糖基以及(1→4)鍵連接的D吡喃半乳糖基，非還原性末端均為D-呋喃半乳糖和D-吡喃甘露聚糖，支鏈含(1→3)、(1→5)和(1→6)糖苷鍵連接的D-呋喃甘露糖[3] 。

來(lái)源

冬蟲夏草是一種藥物名，它的外形特別奇特，冬天是蟲子，夏天卻是草。那么它是怎樣從蟲子轉(zhuǎn)為草的?夏天一種稱為蟲草菌的真菌孢子成熟散落后萌發(fā)成菌絲鉆到蝠蛾的幼蟲身體內(nèi)，吸取幼蟲體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)。蝠蛾的幼蟲躲進(jìn)土壤中，這時(shí)蟲草菌長(zhǎng)出很多絲狀體，稱為菌絲體。幼蟲由于體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸完，只剩下僵死的空殼，當(dāng)然不能變成蝠蛾了。第二年春夏，氣溫和天氣合適，菌絲體從幼蟲的口器中長(zhǎng)出，伸出地面。頂端略為膨大，外形像根棒，表面有許多小球形孢子。這些孢子可在空氣中飛舞傳播，草叢里不知又有多少蝠蛾幼蟲將成為這些孢子的生活場(chǎng)所[4] 。

冬蟲夏草的藥理作用

冬蟲夏草具有多種藥理作用，現(xiàn)總結(jié)歸納如下：

3.1對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用

(1)對(duì)心臟的作用

冬蟲夏草有負(fù)性頻率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。蟲草醇提取物對(duì)急 性病 毒性心肌炎有明顯保護(hù)作用。

(2)對(duì) 血液 系統(tǒng)的作用

冬蟲夏草對(duì)血小板減少及血小板超微結(jié)構(gòu)的損傷均有明顯的保護(hù)作用，對(duì)戊巴比妥鈉麻醉有明顯的降壓作用。蟲草水提液具有較強(qiáng)的擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加冠脈流量的功能。蟲草提取物能促進(jìn)血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。

3.2對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用

冬蟲夏草可明顯增強(qiáng)腎上腺素的擴(kuò)張支氣管作用，調(diào)節(jié)支氣管平滑肌，減輕老年慢性支 氣管炎 、 哮喘 、 肺氣腫 、肺心病等癥狀，延緩復(fù)發(fā)時(shí)間。同時(shí)蟲草素對(duì)結(jié)核桿菌等引起肺部感染的病菌有強(qiáng)烈抑制和殺滅作用，且蟲草酸和蟲草多糖能修復(fù)已受損的肺泡細(xì)胞。

3.3對(duì)免疫系統(tǒng)的作用

包括以下幾個(gè)方面：

(1)對(duì)體液免疫功能有增強(qiáng)或減弱的雙向調(diào)節(jié)作用;

(2)可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，提高機(jī)體免疫功能;

(3)通過(guò)促進(jìn)脾臟DNA的 生物 合成，增加核酸和蛋白質(zhì)的含量，促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞的增殖而影響免疫器官的重量;

(4)使 自然 殺傷細(xì)胞的活性增強(qiáng)，從而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。

3.4對(duì) 消化 系統(tǒng)的作用

肝臟是人體消化系統(tǒng)中一個(gè)重要的消化腺分泌器官，對(duì)造血、 解毒 、脂肪的轉(zhuǎn)化等都起到極其重要的作用，冬蟲夏草對(duì)消化系統(tǒng)的作用就主要表現(xiàn)在對(duì)肝臟的一系列保護(hù)和防治上。

(1)冬蟲夏草可改善患者 肝功能 ，減輕肝臟的炎性細(xì)胞浸潤(rùn)和肝細(xì)胞變性壞死，蟲草菌絲有較強(qiáng)的促肝細(xì)胞修復(fù)作用;

(2)蟲草多糖脂質(zhì)體(CPL)對(duì)CCl4損傷的肝組織有一定的保護(hù)作用;

(3)冬蟲夏草水溶液能抑制肝儲(chǔ)脂細(xì)胞增殖，還能抑制肝儲(chǔ)脂細(xì)胞向肌纖維細(xì)胞及成纖維細(xì)胞轉(zhuǎn)化[5] 。

生長(zhǎng)環(huán)境

關(guān)于蟲草的生長(zhǎng)，人類對(duì)其感到神秘莫測(cè)，前人曾有詩(shī)云，曰：“冬蟲夏草名符實(shí)，變化生成一氣通。一物竟能兼動(dòng)植，世間 物理 信難窮?！逼鋵?shí)，蟲草是一種昆蟲與真菌的結(jié)合體。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，菌是蟲草真菌，每當(dāng)盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蟲卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里，吸收植物根莖的營(yíng)養(yǎng)，逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時(shí)，球形的子囊孢子遇到蟲草蝙幅蛾幼蟲，便鉆進(jìn)蟲體內(nèi)部，吸收其營(yíng)養(yǎng)，萌發(fā)菌絲。當(dāng)蟲草蝙蝠蛾的幼蟲食到有蟲草真菌的葉子時(shí)也會(huì)成為蟲草。

受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動(dòng)到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲”。幼蟲雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長(zhǎng)，直至充滿整個(gè)蟲體。來(lái)年春末夏初，蟲子的頭部長(zhǎng)出一根紫紅色的小草， 高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼， 這就是“夏草”。蟲草這時(shí)發(fā)育得最飽滿，體內(nèi)有效成份最高，是采集的最好季節(jié)。青海，西藏、云南省迪慶、怒江州是中國(guó)蟲草的主要產(chǎn)地之一。[2]

分布情況

冬蟲夏草主產(chǎn)于金沙江、瀾滄江、怒江三江流域的上游。東至四川省的涼山，西至西藏的普蘭縣，北起甘肅省的岷山，南至喜馬拉雅山和云南省的玉龍雪山。西藏蟲草的產(chǎn)量大約占全國(guó)蟲草產(chǎn)量的41%，青海省產(chǎn)量大約占全國(guó)蟲草產(chǎn)量的33%，云南省和四川省蟲草產(chǎn)量各占11%-16%上下。[2]

吃法

傳統(tǒng)的冬蟲夏草吃法

1.煮水當(dāng)茶喝

冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來(lái)的水變淡。

2.與肉類燉吃

冬蟲夏草燉出來(lái)的口感非常綿香，把冬蟲夏草與肉類燉著吃是最適合的，但一定要注意，冬蟲夏草不可以燉太長(zhǎng)時(shí)間，這樣容易令冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)流失掉，一般冬蟲夏草燉半小時(shí)是最適合的，而冬蟲夏草與不同的肉類燉，其 保健 功效也不同。民間 傳說(shuō) ，1764年，53歲時(shí)的乾隆皇帝犯了頭暈腰痛病，吃遍了宮中御醫(yī)開的藥，感覺就是不理想。有一天，他偶然對(duì)寵臣和珅說(shuō)起自己的身體情況。和珅當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)討好乾隆的機(jī)會(huì)，便將與自己交好的民間郎中引薦給乾隆。郎中給乾隆皇帝把了脈后，開了如下的藥方：冬蟲夏草、枸杞、山藥、烏雞，乾隆依言連續(xù)服用。一年之后，乾隆身體恢復(fù)如初，頭暈腰痛等不適癥狀不但消失得無(wú)蹤無(wú)影，而且還感覺精力大增。乾隆大奇，問郎中為何僅靠三味藥就解決了御醫(yī)們的難題。郎中說(shuō)這份功勞當(dāng)屬采自西藏的冬蟲夏草，腎主精， 腎虛 則精損，冬蟲夏草補(bǔ)肺腎，益精氣，理諸虛百損。冬蟲夏草是集 養(yǎng)生 、保健和治療于一身的山珍。它不但能 補(bǔ)腎 ，而且長(zhǎng)年服用還可以延緩衰老。乾隆得知冬蟲夏草有如此好處，就令郎中再施妙手，終身享用。

3.研粉服用

如果嫌把冬蟲夏草煮水或燉湯喝麻煩，那么還有一個(gè)非常簡(jiǎn)單方便的方法，就是把冬蟲夏草用研磨機(jī)研成粉末，然后裝入到膠囊中，這樣就可以方便攜帶，每天都能定時(shí)服用了。

冬蟲夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、 產(chǎn)后 身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。關(guān)于冬蟲夏草的吃法，網(wǎng)上流傳著很多種說(shuō)法，有的說(shuō)泡水喝，有的說(shuō)燉著吃，有人說(shuō)研成粉末，還有的說(shuō)可以直接嚼著吃。到底冬蟲夏草怎么吃比較好呢?

比較簡(jiǎn)單而又有效的方法：

煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。

跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情可見下面的一些常見 食譜 。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。

用來(lái)泡藥酒喝。

使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。

食用方法

以下介紹一些常見的蟲草食譜：

一、蟲草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補(bǔ) 養(yǎng)顏 食譜

【配方】 冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

【功效】 此湯可治 黑眼圈 、頭暈眼花及飛蚊癥。

【制作】

1.羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

二、蟲草燉鵪鶉----婦幼保健藥膳

【配方】冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

【制法】

將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟)，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。

將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2～3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

【功效】 補(bǔ)氣血 ，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。

三、蟲草花膠燉乳鴿-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜

【配方】 冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.)生姜1片。

【功效】 補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

【制作】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。

四、冬蟲夏草鴨----- 本草綱目拾遺

【原料】雄鴨1只 冬蟲夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量

【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi);再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食)。

【用法】佐餐食。

【功效】補(bǔ)虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。

五、蟲草木耳燉烏龜 ----- 防癌 食療

【原料】：冬蟲夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細(xì)鹽少許，生姜1片，紅棗2粒，烏龜1只，

瘦豬肉120克。

【制作】：揀選一只活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗干凈，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干凈，備用。白背木耳用清水浸透，使之發(fā)開，洗干凈，備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈，生姜刮去姜皮，切一片;紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗干凈，連同以上材料全部放入燉盅內(nèi)，加入適量?jī)鲩_水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可食用。

【功效】：此燉品有健脾開胃、滋養(yǎng)肝腎、去瘀散結(jié)的作用。適合滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，湯水滋而不膩，補(bǔ)而不

燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨 腫瘤 病人。

六、蟲草烏雞湯----- 益氣養(yǎng)血

【原料】冬蟲夏草5克，烏骨雞1只 、生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。

【做法】1.生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋，加水浸泡60分鐘;香菇、冬蟲夏草浸泡洗凈。

2.將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟洗凈。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘，除膻味。

3.把以上各味一起放人沙鍋內(nèi)，加入黃酒、蔥、姜，用文火煲2小時(shí)，揀去藥袋，加鹽、味精調(diào)味即可。

七、蟲草白及粥：

蟲草6克，白及10克，粳米50克。二藥研細(xì)末，粳米加水煮成稀粥，米近熟時(shí)加入藥末及冰糖，煮至米熟粥稠。

本方以蟲草補(bǔ)肺腎、止血化痰，白及收斂止血。用于虛勞咳嗽，咽干痰少，咯血。

八、蟲草人參酒：

蟲草、人參各等量。以酒浸泡。每次飲1小杯。

本方以蟲草補(bǔ)腎 壯陽(yáng) ，人參補(bǔ)元?dú)鈮涯I陽(yáng)。用于元?dú)獠蛔悖I虛陽(yáng)痿。

九、冬蟲夏草瘦肉粥

冬蟲夏草10克，瘦豬肉(切片)50克，小米100克。先將冬蟲夏草用布包好，與小米、瘦豬肉一同放入沙鍋內(nèi)，加水煮至粥熟。

此粥具有潤(rùn)肺滋腎、補(bǔ)氣生精、納氣定喘的功效，用于肺 腎虧 虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛，也可作為中老年人的保健食品。每日1劑，分次食用，需連續(xù)食用方會(huì)取效。

補(bǔ)肺最好的吃法：將冬蟲夏草和水鴨燉在一起烹制成蟲草鴨，或者將冬蟲夏草和豬肺一起燉。益腎最好的吃法：用冬蟲夏草泡酒，冬蟲夏草以酒做藥引，對(duì)于發(fā)揮補(bǔ)腎的功效與作用非常有益，不僅收效更快且效果更好，也可以用豬腎或羊腎與蟲草一起燉服。[6]

適宜人群

冬蟲夏草適宜 癌癥 、 糖尿病 、 紅斑狼瘡 、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者以及白細(xì)胞減少、體虛多汗、自汗、盜汗、病后虛弱、久虛不復(fù)或衰老體弱、腎氣不足、腰膝酸痛、陽(yáng)痿遺精者食用。

注意事項(xiàng)

在服用冬蟲夏草的期間，要注意以下幾點(diǎn)：

保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。

少吃辛辣或者刺激性食物。

積極參加 戶外運(yùn)動(dòng) ，放松心情。

不要給自己太大的壓力，學(xué)會(huì)合理減壓。[2]

品種分類

蟲草是指包括冬蟲夏草在內(nèi)的廣義的蟲草屬真菌的總稱。蟲草的種類基本上是以其有性世代的形態(tài)特征、寄主、地名、人名而取名的，所以蟲草屬的各個(gè)種名就是各單一蟲草真菌的名稱，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的蟲草有400多種，而“冬蟲夏草”就是特指以青藏高原為主產(chǎn)地、中國(guó)特有的冬蟲夏草Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc。

蟲草真菌屬于生物界中真菌界、真菌門、子囊菌亞門、核菌綱、麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬，寄生在昆蟲、蛛類、大團(tuán)囊菌以及麥角菌上并形成子實(shí)體，構(gòu)成了種類繁多的一大類群，在世界范圍內(nèi)分布廣泛。

蟲草分很多種，分別有冬蟲夏草、[7] 蟬花蟲草、亞香棒蟲草、涼山蟲草、新疆蟲草、分枝蟲草、藿克蟲草、蛹蟲草、武夷山蟲草、龍洞蟲草、張家界蟲草、大塔頂蟲草、多殼蟲草、柔柄蟲草、下垂蟲草、江西蟲草、四川蟲草、尖頭蟲草、巴恩蟲草、貴州蟲草、赤水蟲草、革翅目蟲草、擬布班克蟲草、珊瑚蟲草、婁山蟲草、鼠尾蟲草、綠核蟲草、澤地蟲草、茂蘭蟲草、布氏蟲草、高雄山蟲草[淡黃蛹蟲草]、球頭蟲草、金龜子蟲草、螳螂蟲草、沫蟬蟲草、柄殼蟲草、擬茂蘭蟲草、細(xì)蟲草[黑錘蟲草]、發(fā)絲蟲草、金針蟲蟲草、日本蟲草、辛克萊蟲草、喙殼蟲草、擬暗綠蟲草、峨眉蟲草、粉被蟲草、大邑蟲草、叉尾蟲草、桫欏蟲草、蜻蜓蟲草、蟻蟲草、羅伯茨蟲草、九州蟲草、細(xì)柱蟲草、戴氏蟲草、變形蟲草、稻子山蟲草、雙梭孢蟲草、古尼蟲草等很多種，廣泛意義上的蟲草，已發(fā)現(xiàn)有報(bào)道的四百多種。其中完全野生的冬蟲夏草又被專業(yè)人士分為青海草、藏草、川草、滇草、甘肅草、爐草、灌草等。[8]

藥用成分

冬蟲夏草中含水分10.85%，脂肪8.50%，粗蛋白25.3%，粗纖維18.55%，碳水化物28.90%，灰分4.80%。脂肪含飽和脂肪酸13.00%，不飽和脂肪酸82.2%。此外，還含蟲草酸約7%，是奎寧酸的異構(gòu)物。又含冬蟲夏草素，是一種淡黃色結(jié)晶粉末，在試管內(nèi)能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性 敗血癥 桿菌及葡萄狀球菌的生長(zhǎng)。另含維生素B120.29μg/100g。

藥材來(lái)源

為麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的復(fù)合體。 夏至 前后，當(dāng)積雪尚未溶化時(shí)入山采集，此時(shí)子座多露于雪面，過(guò)遲則積雪溶化，雜草生長(zhǎng)，不易找尋，且土中的蟲體枯萎，不合藥用。挖起后，在蟲體潮濕未干時(shí)，除去外層的泥土及膜皮，曬干?；蛟儆命S酒噴之使軟，整理平直，每7～8條用紅線扎成小把;用微火烘干。[2]

采集加工

每年的農(nóng)歷四至五月間，積雪溶化的時(shí)候，便是冬蟲夏草采收的季節(jié)，此時(shí)冬蟲夏草出苗未超過(guò)一寸，如果過(guò)了這個(gè)時(shí)節(jié)，則會(huì)苗枯死，其它雜草也會(huì)生長(zhǎng)極快，冬蟲夏草則蹤影全無(wú);掌握了蟲草的生長(zhǎng)環(huán)境和采集季節(jié)后，尋找藥源掌握采挖技術(shù)是保證產(chǎn)量的關(guān)鍵。

據(jù)產(chǎn)區(qū)有 經(jīng)驗(yàn) 的老人介紹：尋找蟲草一定要把腰彎下來(lái)，或者趴在地上仔細(xì)觀察(早晨易找，正中午難找)，只要發(fā)現(xiàn)一根蟲草附近還有。在最密處1平方米可發(fā)現(xiàn)蟲草10～20根。采挖蟲草是一項(xiàng)細(xì)致而又耐心的工作，最好使用小鐵棍或小木棒等工具刨挖蟲草。距離在菌苗周圍一寸左右。太近或太遠(yuǎn)都容易挖斷蟲體。也不可用手直接拔苗采挖。

冬蟲夏草的功效與作用

冬蟲夏草的功效與作用：

1、補(bǔ)腎益精：冬蟲夏草可以補(bǔ)腎益精，能興陽(yáng)起痿。多用于治療腎陽(yáng)不足，精血虧虛而導(dǎo)致的陽(yáng)痿遺精，腰膝酸軟等癥。

2、止血化痰：冬蟲夏草性味甘平，入肺腎二經(jīng)，為補(bǔ)肺益腎之佳品，并且有止血化痰，止咳平喘的功效，臨床多用于治療勞嗽痰血、氣虛咳喘等癥。

3、補(bǔ)虛：冬蟲夏草補(bǔ)益作用強(qiáng)，是珍貴的滋補(bǔ)佳品，可將其與鴨、雞、豬肉等燉服，有補(bǔ)腎固本，補(bǔ)肺益的功效，可用于病后體虛難以恢復(fù)或者自汗畏寒的體虛人群。

4、增強(qiáng)心肌功能：冬蟲夏草中含耐氧成分，能增強(qiáng)心臟的耐氧能力，提高心臟對(duì)氧氣的利用率，降低心臟對(duì)氧氣的消耗，減少供氧不足時(shí)心肌乳酸的產(chǎn)生，增強(qiáng)心肌功能，對(duì)預(yù)防心律失常有抵抗作用。

5、增強(qiáng)肝臟功能：肝臟在每次解毒作用時(shí)都會(huì)被毒害物質(zhì)侵害損傷，時(shí)間久了，毒害損傷嚴(yán)重之后便會(huì)出現(xiàn)肝臟的纖維化，冬蟲夏草含有蟲草多糖脂質(zhì)體，具有一定保護(hù)肝臟的作用，能減輕毒害物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，能預(yù)防肝臟的纖維化，同時(shí)還能增強(qiáng)肝臟的免疫功能，增強(qiáng)抗病毒作用，能預(yù)防病毒性肝炎。

6、改善呼吸系統(tǒng)：冬蟲夏草中含有蟲草素，能明顯的增強(qiáng)腎上腺素的功能，腎上腺素對(duì)呼吸系統(tǒng)的平滑肌具有刺激作用，因此，服用蟲草能擴(kuò)張支氣管，尤其對(duì)老年人慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺心病等癥狀具有很好的延緩復(fù)發(fā)作用。

擴(kuò)展資料

野生冬蟲夏草于夏至前后，當(dāng)積雪尚未融化、子座多露于雪面、孢子尚未散出時(shí)采集。找到后挖出蟲體及子座，在蟲體潮濕未干時(shí)，除去外層的泥土及膜皮，烘干或曬干，人工培養(yǎng)蟲草，待子座長(zhǎng)成后采收，晾干即成。

冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)。有關(guān)專家分析研判，保健食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量值為1.0mg/kg，長(zhǎng)期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷過(guò)量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高風(fēng)險(xiǎn)。

冬蟲夏草作為一種著名的藥用真菌，其滋補(bǔ)功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到人們的追捧。市場(chǎng)上出現(xiàn)過(guò)很多以此為原料保健品和禮品。2016年2月，國(guó)家食藥監(jiān)總局下發(fā)通知稱，由于砷含量超標(biāo)，冬蟲夏草不屬于食藥兩用物質(zhì)，不能歸為保健品。

參考資料來(lái)源：百度百科-冬蟲夏草