1、在廚師做好客人的菜品后，傳菜員需要按上菜順序?qū)⒉似窋[放到備餐臺，由服務(wù)員進行上菜；
2、在客人用餐結(jié)束離席后，傳菜員需要攜帶撤餐車將餐具撤下，送往清洗餐具處；
3、客人著急上菜時，會告知服務(wù)員，服務(wù)員會將客人要求告訴傳菜員，再由傳菜員與廚師進行溝通；
4、在前廳繁忙時，需要充當服務(wù)生，將菜品按順序直接送往客人餐桌。避免由于人手不夠，導(dǎo)致上菜緩慢；
5、完成上級下發(fā)的其他工作任務(wù)。
傳菜員是做什么的 關(guān)于傳菜員是做什么的
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
