本篇文章給大家談?wù)勏虣幟?，以及咸檸檬怎么泡水喝對?yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

咸檸檬的腌制方法

1、將密封罐沖洗干凈擦干后放入消毒機(jī)中消毒備用；

2、做法一：檸檬和鹽分層加入瓶中密封即可，這樣的話，鹽蓋不住檸檬的，會(huì)都跑入瓶底，時(shí)不時(shí)晃動(dòng)一下就好。

3、做法二：瓶中放入鹽后加入涼白開，水位到達(dá)瓶子一般即可，調(diào)成飽和鹽水，底部要預(yù)留2－3厘米的腌漬鹽，使腌制過程中檸檬出來的水來溶解瓶里的鹽，然后放入檸檬，密封，腌制的第一個(gè)月要經(jīng)常打開蓋子查看水位，以防水溢出來，如果過多可往外舀出。

4、腌漬時(shí)間，通常半年以上，據(jù)說越久越好。當(dāng)然，這個(gè)時(shí)間腌，待到夏天那會(huì)兒，應(yīng)該可以喝上咸檸七吧！關(guān)于咸檸七，分解開來就是咸檸檬切片+冰塊+冰七喜！

怎么自己腌制咸檸檬啊

青檸檬500g

輔料

粗鹽85g

1. 將可密封的玻璃瓶放熱水里煮沸后，晾干備用。。。青檸去炳加入鹽泡十分鐘后沖洗干凈，晾干，腌制時(shí)檸檬的表皮不能有一點(diǎn)水分。。。鹽推薦這種顆粒很大的粗海鹽，不是家里的食用鹽哦。海鹽和密封罐我都是為做咸檸檬特意買的。

2. 腌制方法很簡單，青檸放入玻璃罐，一層青檸一層粗鹽分層加入瓶中密封即可。隨著時(shí)間推延，粗鹽會(huì)慢慢溶化。 tips：鹽可不要弄到外面瓶口哦，我這瓶口活扣是鐵，有一瓶沒在意弄到了，一段時(shí)間直接把活扣腐蝕斷了

3. 腌漬的第一個(gè)月要每隔一兩天打開蓋子看看，腌漬時(shí)最上面靠近瓶口的檸檬在上面，表面會(huì)有部分暴露在空氣里，將暴露的表面撒點(diǎn)腌漬鹽，起到殺菌的作用，不用擔(dān)心腐爛變質(zhì)。一周后，檸檬的顏色已經(jīng)由綠變黃。

4. 檸檬因?yàn)槲龀鏊?，體積慢慢縮小，腌制一個(gè)半到兩個(gè)月后，可以明顯的看出檸檬變癟，這時(shí)如果腌制的多，可以倒瓶。我正好把活扣斷了的那瓶檸檬和析出來的水合到其余瓶里，5瓶變4瓶。

5. 腌制一年后可以開封食用。腌制時(shí)間越長治療效果最好。

咸檸檬的腌制方法 咸檸檬怎么腌制

1、把準(zhǔn)備好的新鮮檸檬放入到清水中，浸泡一段時(shí)間，再加入面粉調(diào)勻以后浸泡十五分鐘，然后把檸檬取出用清水洗凈去掉水分。

2、把去掉水分以后的檸檬放入到玻璃瓶子中，放的時(shí)候要放一層檸檬放一層鹽，如此反復(fù)，最上層放鹽，然后把瓶子的蓋蓋好，讓瓶子密封起來放到陰涼的地方腌制，一個(gè)月以后里面的檸檬就能變色，而且也會(huì)變軟，這時(shí)自己做的咸檸檬就已經(jīng)腌好。

咸檸檬的功效與作用及制作方法

咸檸檬是用新鮮檸檬和粗鹽腌制而成的，雖然咸檸檬制作起來非常簡單，但其功效卻不容小視。但是效果雖好，也有需要注意的地方哦，下面是我為你收集有關(guān)于咸檸檬的功效與作用，希望你會(huì)喜歡。

咸檸檬的功效與作用

據(jù)《綱目拾遺》、《粵語》記載，以鹽腌檸檬，歲久色黑，可治痰炎，下氣和胃。檸檬腌泡的年份越長，功效越神奇，十年份的檸檬可是治病良藥哦!咸檸檬平時(shí)可以泡水喝，緩解咽喉疼痛，也可以當(dāng)開胃小菜，配白粥。

感冒初期的時(shí)候用咸檸檬泡水喝，就能起到立竿見影的治療效果。每當(dāng)換季抵抗力較差的人就容易會(huì)感冒。感冒通常還會(huì)伴隨著咳嗽，兩種病癥同時(shí)襲來，非常影響正常生活。如果在感冒初起的時(shí)候用咸檸檬泡水喝，就能快速將感冒治愈，效果立竿見影。

除了可以治療感冒以外，用咸檸檬泡水喝還可以止咳化痰。感覺喉嚨多痰或者是有痰咳不出的時(shí)候，早上用溫?zé)岬拈_水沖泡咸檸檬飲用，可以順利將痰咳出，并且能大大減少不適感。秋冬季節(jié)經(jīng)常用咸檸檬泡水喝，可以起到護(hù)嗓潤肺的作用。一般的咽喉腫痛更是不在話下。

咸檸檬的制作方法

材料：青檸檬，腌漬鹽，涼開水，可密封的瓶子

做法：

1、青檸檬用食鹽搓洗干凈，晾干;

2、玻璃瓶用開水燙過，晾干。

3、往玻璃瓶中倒入適量腌漬鹽，加入涼開水制成飽和鹽水，水位達(dá)到瓶子的一半即可。瓶底要預(yù)留2-3厘米腌漬鹽，因?yàn)殡鐫n的過程中，檸檬會(huì)析出部分水分，溶解瓶里的鹽。

4、將青檸檬放進(jìn)瓶子，壓實(shí)，密封，大約半年后即可食用。這樣咸檸檬就大功告成了!(放的時(shí)間越久，功效越棒哦)

咸檸檬的注意事項(xiàng)

胃酸過多胃潰瘍者禁用

檸檬含有較多的酸性物質(zhì)，胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水;

現(xiàn)泡現(xiàn)喝

檸檬皮雖然含有豐富的鈣質(zhì)，但是苦澀不易長時(shí)間浸泡，所以要現(xiàn)泡現(xiàn)喝;

一次性用完

檸檬打開后保質(zhì)期會(huì)嚴(yán)重縮短，最好一次用完;

喝完溫水吃早飯前30-60分鐘再喝檸檬水

這時(shí)人體機(jī)能已經(jīng)趨向正常，對有刺激性的水已經(jīng)有了抵抗力，而且通過水的作用讓人體的腸胃得到清洗和滋潤。

咸檸檬的食用方法

咸檸檬老鴨湯

原料：咸檸檬1個(gè)，光老鴨1只，豬排骨300克，生姜2～3片。

做法

1、咸檸檬洗凈。切開對邊，去核。

2、光老鴨切去鴨腳、鴨尾部，洗凈，放進(jìn)滾水中煮5分鐘，再用清水洗凈(即“出水”、“過冷河”);豬排骨也是如此。

3、先在瓦煲內(nèi)放進(jìn)清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，放進(jìn)鴨、豬排骨和姜，滾片刻，改為文火煲2.5小時(shí)。

4.下咸檸檬再煲10分鐘，試味后覺淡方下食鹽和生油。此量可供3～4人用。鴨、豬排骨可撈起拌入醬油佐餐用。

特點(diǎn)：醒胃解暑，開胃益脾。

咸檸檬有疏滯健胃的作用;老鴨有滋陰補(bǔ)血的功效，俗話說：“嫩鴨濕毒、老鴨滋陰”，用于食補(bǔ)、調(diào)理多選用老鴨。

咸檸檬薏米湯

原料：薏米、咸檸檬、豬肉

做法

1、將生薏米洗凈，浸泡一小時(shí);咸檸檬切片;

2、豬肉洗凈，切塊;

3、煮沸清水，放入薏米和豬肉，煮沸后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí);將咸檸檬片放入湯中煲15分鐘即成。

功效：祛濕醒胃，助消化和吸收，有防癌功效。

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腌咸檸檬最正宗的做法是什么？

檸檬大家都知道是一種很酸的水果，還有別名也叫檸果、洋檸檬、益母果。因?yàn)闄幟识际潜容^算的，特別受孕婦的喜愛，所以又有益母果和益母子的別稱，如果直接吃新鮮的，可能難免太酸了，所以有一種很多人喜愛的做法，就是腌制咸味檸檬，以下給出

腌咸檸檬具體的制作方法：

腌咸檸檬的正宗做法：

先準(zhǔn)備食材：檸檬10斤，食鹽2.5斤，高度白酒少許。

腌咸檸檬做法步驟：

1、自家摘取（買的也是可以的）新鮮的檸檬洗干凈，放籃子里晾干，不用曬。

2、檸檬沾白酒?？梢阅靡粋€(gè)碗裝一碗高度白酒，把新鮮檸檬放入酒里面滾一圈粘上白酒。

3、準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的玻璃瓶或缸子，把粘好酒的檸檬放入保存。

4、放的時(shí)候要注意，不能一次性全部放入，而是放一層檸檬就要撒一層鹽，讓每個(gè)檸檬都能被鹽包裹，表皮都粘上鹽。

5、制作10斤的檸檬大概要2.5斤的食鹽，如果想吃咸一點(diǎn)就可以多配0.5斤鹽，但是鹽不能太少，否則達(dá)不到腌制的目的。

6、把檸檬和食鹽都裝好在玻璃瓶里后，放在太陽下曬。

7、曬大概3-5次就可以封蓋保存了，當(dāng)把鹽腌制成鹽水了，檸檬可以被浸泡起來的時(shí)候，咸檸檬的腌制已經(jīng)成功一半了，剩下的就等待時(shí)間慢慢浸泡就行了。

8、這種腌制的咸檸檬，其實(shí)時(shí)間越久會(huì)越好吃的，三年以上的檸檬更好吃。可以搭配做檸檬鴨，炒牛雜等，味道特別棒，可以去試試。

注意：檸檬腌制好后，如果需要取出食用時(shí)，用的筷子或者勺子之類的餐具必須要干燥無水無油，不然很可能就把整罐的檸檬就弄壞了，一定要注意。

吃檸檬的好處：

檸檬其實(shí)對于女性朋友來說，是比較好的，因?yàn)樗兄诲e(cuò)的美白效果，所以偶爾可以吃點(diǎn)檸檬對皮膚好，但是不能太多過量食用。

以上是腌制咸檸檬的具體做法步驟，希望能幫助朋友們更方便的制作，趕緊去試試吧！

還記得小時(shí)候的夏天，媽媽經(jīng)常沖檸檬水給我們喝，在物質(zhì)匱乏的年代，自家腌的咸檸檬搗爛后，加上白砂糖，加點(diǎn)涼白開，就是最天然最美味的飲料。在炎熱的夏天，喝上一杯酸酸甜甜的檸檬水，不知道有多解渴。 去年夏天，我也給孩子沖檸檬水，小寶貝嘗過后，天天嚷著要喝。前年腌好的檸檬今年全部吃完了，今天去朋友家拿了些有機(jī)檸檬回來，趁著天氣晴好，再腌一些。 用料

檸檬8斤鹽適量

咸檸檬有哪些功效與作用

檸檬是一種營養(yǎng)是很豐富的水果類型，而且檸檬的味道很香，成為了很多人日常不可缺少的一種水果，檸檬在日常的用法是可以有很多的，有人喜歡加蜂蜜，也有人喜歡咸的，那么咸檸檬的功效與作用有哪些?下面由我為大家介紹咸檸檬的功效與作用，希望能幫到你。

咸檸檬的功效與作用

1、止咳治感冒立竿見影。檸檬的吃法多種多樣，除了可以用來制作鮮榨果汁、切片泡水飲用，或者是制作果汁飲品，還可以用鹽腌制做成味道特別的咸檸檬。雖然經(jīng)過腌制之后，其水分以及部分營養(yǎng)元素會(huì)流失，而且味道也不及鮮檸檬清新，但是咸檸檬卻有其獨(dú)特的功效。

2、咸檸檬泡水的功效之治療感冒。每當(dāng)換季氣溫變化比較大的時(shí)候，抵抗力較差的人就容易會(huì)感冒。感冒通常還會(huì)伴隨著咳嗽，兩種病癥同時(shí)襲來，非常影響正常生活。如果在感冒初起的時(shí)候用咸檸檬泡水喝，就能快速將感冒治愈，效果立竿見影，容易感冒的朋友不妨試試。

3、咸檸檬泡水的功效之止咳。除了可以治療感冒以外，用咸檸檬泡水喝還可以止咳化痰。感覺喉嚨多痰或者是有痰咳不出的時(shí)候，早上用溫?zé)岬拈_水沖泡咸檸檬飲用，可以順利將痰咳出，并且能大大減少不適感。秋冬季節(jié)經(jīng)常用咸檸檬泡水喝，可以起到護(hù)嗓潤肺的作用。

另外，每天早上在還沒有進(jìn)任何食物前喝一杯檸檬水，不但可以加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、治療便秘、排出體內(nèi)毒素、達(dá)到美容的功效，還可以去除口腔異味，消除口臭。

咸檸檬能治感冒嗎?

每當(dāng)換季氣溫變化比較大的時(shí)候，抵抗力較差的人就容易會(huì)感冒。感冒通常還會(huì)伴隨著咳嗽，兩種病癥同時(shí)襲來，非常影響正常生活。如果在感冒初起的時(shí)候用咸檸檬泡水喝，就能快速將感冒治愈，效果立竿見影，容易感冒的朋友不妨試試。

咸檸檬還有止咳功效，感覺喉嚨多痰或者是有痰咳不出的時(shí)候，早上用溫?zé)岬拈_水沖泡咸檸檬飲用，可以順利將痰咳出，并且能大大減少不適感。秋冬季節(jié)經(jīng)常用咸檸檬泡水喝，可以起到護(hù)嗓潤肺的作用。

一般的咽喉腫痛、感冒咳嗽，吃點(diǎn)咸檸檬保證立竿見影。關(guān)鍵是咸檸檬制作起來非常簡單，功效卻不容小視。只需食鹽，檸檬，水和干凈的罐子，時(shí)間的沉淀即可幻化出一味良藥。

咸檸檬屬成堿性普通食品，經(jīng)過飲食的自然代謝，對減緩體液PH值酸化，有一定的食療輔助作用。經(jīng)常煙酒熬夜、脾胃失運(yùn)消化不佳、壓力過大、體型偏重、臉色蠟黃無光都應(yīng)該多喝。

咸檸檬的做法

1、準(zhǔn)備用開水燙過晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干，青檸檬洗凈晾干。

2、沸水燙過晾干的玻璃瓶里倒入腌漬鹽，加入涼開水制成飽和鹽水，水位達(dá)到瓶子一半即可，瓶底要預(yù)留2-3厘米腌漬鹽(因?yàn)殡鐫n過程中檸檬要析出部分水分，溶解瓶里的鹽，所以要在瓶里預(yù)留一些鹽)。將檸檬放入，壓實(shí)，密封，腌漬一年后食用。

3、腌漬的第一個(gè)月要每隔一兩天打開蓋子，看看水位是否漫上來，隨時(shí)將溢出的水往外舀出。腌漬時(shí)最上面靠近瓶口的檸檬會(huì)因?yàn)楦×︼h在上面，表面會(huì)有部分暴露在空氣里，將暴露的表面撒點(diǎn)腌漬鹽，起到殺菌的作用，不用擔(dān)心腐爛變質(zhì)。

4、腌漬半周后，檸檬因?yàn)槲龀鏊?，體積慢慢縮小，可根據(jù)情況再入幾枚青檸檬，同樣，表面撒鹽。

5、腌制一個(gè)半到兩個(gè)月后，可以明顯的看出檸檬變癟，這時(shí)如果腌制的多，可以倒瓶。我把其中一瓶的檸檬擠擠壓壓放到其余兩瓶里，3瓶變2瓶。腌制一年后可以開封食用。腌制時(shí)間越長治療效果最好。