1、葉子菜一般是不適合放冰箱冷藏的。葉子菜放冰箱容易導(dǎo)致大部分葉子變得軟綿綿，失去新鮮，甚至出現(xiàn)腐爛的跡象。通常葉子菜的保質(zhì)期本身比較短，如果放在冰箱還會(huì)一定程度上凍傷葉子，縮短葉子菜的保質(zhì)期。
2、除了葉子菜以外，番茄、茄子、土豆、黃瓜等菜品也不適合放在冰箱里冷藏，如果在冰箱里放置時(shí)間比較長(zhǎng)，容易導(dǎo)致其外表皮變得皺巴巴，失去水分和新鮮感。
3、葉子菜是一些帶葉子的綠色蔬菜的統(tǒng)稱，一般新鮮蔬菜買來盡量當(dāng)天食用完畢，即使放在冰箱保存，也最好不要超過兩天，如果是已經(jīng)制作成菜品的蔬菜沒有吃完，建議不要再食用。
