本篇文章給大家談?wù)剻烟腋?，以及櫻桃干怎么做?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
櫻桃干怎么做
櫻桃干怎么做
食材
新鮮櫻桃 500克
白糖 50克
冰糖 50克
方法/步驟
櫻桃去核。我是直接拿手掰的，如果要成品更好看的話可以拿一根筷子把核捅出來。這一步比較考驗(yàn)?zāi)托摹?/p>
自制烤箱版櫻桃干的做法
櫻桃去核后加白糖攪拌均勻，靜置8小時(shí)，我一般放冰箱冷藏過夜。從冰箱取出櫻桃，加冰糖放入砂鍋（不是鐵鍋鋁鍋就行），開火煮開。糖腌過的櫻桃會(huì)出很多汁所以不需要額外加水。之所以加冰糖因?yàn)槲矣X得冰糖口感更清甜，要省事些在腌櫻桃的時(shí)候一次加夠足量白糖這步就不需要加冰糖了。之所以要煮一下一是使櫻桃出更多汁減少后期烤制時(shí)間，另一個(gè)是這樣做出的櫻桃干保存時(shí)間更長。
開火后煮四五分鐘，撈出櫻桃濾出多余汁液。
烤盤墊油紙，把煮好的櫻桃鋪開，入烤箱80℃烤半小時(shí)，拿出來翻一翻散一散水汽后再入烤箱，如此反復(fù)烤六七次。
櫻桃會(huì)慢慢脫水，成品目測跟蔓越莓干好像。
煮完櫻桃后鍋里有很多汁水，倒了可惜，加幾顆烏梅陳皮洛神花加水煮一下就是很好喝的簡易版酸梅湯。
注意事項(xiàng)
不一定非要烤箱烤，天氣好也可以陽光下晾干
櫻桃不能選太熟的，已經(jīng)很軟的櫻桃還是做果醬吧。
小時(shí)候吃的冰凍櫻桃干叫什么
櫻桃干。櫻桃干是新鮮櫻桃加工而成，果粒大小均勻、暗紅色，酸甜，回味悠長，桃干是新鮮的櫻桃經(jīng)過熏硫和烘干等工序加工以后得到的食材，保留了櫻桃中大部分營養(yǎng)成分。櫻桃干多呈深紅色、口感甘甜、不但可以直接食用，而且還具有不錯(cuò)的藥用。
櫻桃干孕婦可以吃嗎
櫻桃的顏色呈深紅，味道酸甜，含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，很受人們的喜歡。孕婦在懷孕期間有很多飲食禁忌，擔(dān)心吃錯(cuò)了某種食物就會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生影響。那么，孕婦能不能吃櫻桃干呢？
櫻桃干含有的營養(yǎng)價(jià)值比較高，味道酸甜，具有促進(jìn)食欲的作用。所以孕婦是可以吃櫻桃干的，但是不宜多吃，適量即可。櫻桃含有豐富的鐵量，是居于水果的第一位。孕婦經(jīng)常食用櫻桃，可以補(bǔ)充身體對(duì)鐵量的需求，對(duì)身體血紅蛋白再生有促進(jìn)的作用，有預(yù)防缺鐵性貧血，具有健腦益智，增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
櫻桃含有的胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，維生素C磷鐵等營養(yǎng)物質(zhì)比梨和蘋果都要高。孕婦經(jīng)常食用櫻桃干，有皮膚去皺消斑，臉色紅潤嫩白等功效。孕婦在懷孕期間可以食用多種的食物，這樣身體的營養(yǎng)吸收才會(huì)全面。
櫻桃干是屬于干制品，容易受潮就會(huì)變質(zhì)，就要密封保存。如果櫻桃干吃不完的話，就要密封好櫻桃干，放在通風(fēng)陰涼的地方保存。如果患有腎病的患者，盡量少食用櫻桃干，患者食用過多櫻桃干，患者會(huì)造成高血壓。
伊犁櫻桃干是櫻桃做的嗎
是。伊犁屬于新疆地區(qū)，晝夜溫差大，水果中的糖分，果肉比其他平原地區(qū)要充分，伊犁的櫻桃干是有櫻桃曬干脫水制成，口感更加的甜且軟糯。
