本篇文章給大家談?wù)劙藢氈嗟牟牧?，以及八寶粥的材料有哪些對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

八寶粥有哪八種材料

八寶粥8種材料有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子。

八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。包含的材料不止八種，有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等。“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。

八寶粥都有哪些材料?

八寶粥都用哪些材料？

八寶粥的做法

要說“八寶粥”其實算是主食，而不是菜肴，但是呢，“八寶粥”是最簡單，也是最能做成功的菜肴，不需要考驗?zāi)愕牡豆ず突鸷虬盐?，只要?xì)心一點，美味就會在自己手中誕生。

八寶粥的做法:

首先是選購和搭配八寶粥原料，這個可以去超市直接購買搭配好的，也不妨自己DIY一把，不必拘泥于常規(guī)八寶粥的那八樣配料，也不用拘泥于八種配料，根據(jù)自己的口味來就好。一般供選擇的配料有綠豆、花生、紅棗、紅腰豆、枸杞、川貝、黑米、紫米、糯米、蓮子、桂圓、百合片、玉米碎粒、葡萄干等等，另外，加上少許的燕麥或者是蕎麥都是不錯的選擇，這些都是粗糧，富含膳食纖維，多食有好處。

首先是把配料用清水泡12小時左右，再撈出，把紅腰豆、花生等較大不易煮爛的配料用刀切碎為大顆粒，這樣就省事了，使之容易煮爛。

然后把洗凈的白米和配料混合，放入涼水了開始煮粥，大火燒開后，轉(zhuǎn)至中火煮15分鐘，再用小火熬煮40分鐘，即可。

八寶粥都有什么材料

八寶粥的傳統(tǒng)做法是先將大麥米、白蕓豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈，煮成半熟，然后放進(jìn)稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時加糖，并拌以預(yù)先煮熟的紅棗、栗子等。一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成。

八寶粥里面都有哪些材料

大米、黑米、黑豆、蓮子、薏仁米、黑米、紅豆、 就是都放進(jìn)去就對了

正宗的八寶粥原材料有哪些？

八寶粥的做法一（正宗）煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗凈的材料洗干凈；2.將全部材料是放入鍋里，加水，然后慢火煨煮至粥狀，正宗的八寶粥的即成。粥的功效：八寶粥益肝補腎潤肺，對目糊眼花，久咳無痰、便溏、脾胃虛弱者常食有效。又有人試驗作出改進(jìn)，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮，效果不錯。也有人喜歡同時加蓮藕、山腰丁同煮，對身體也很好?！?八寶粥的做法二煮粥配料：粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克，味精、香料各2克。粥的制作：1.將黃豆、蠶豆肉洗凈，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干凈，青菜冼凈后切成細(xì)絲；2.將大米洗凈后放入鍋中，加蠶豆、黃豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸；3.然后換小火燜煮一個半小時，加精鹽，八寶粥即成?！?八寶粥的做法三煮粥配料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。粥的制作：1.栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈后去皮，桂圓肉切碎；2.紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮；3.待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘，八寶粥即成。[吃地帶]　 八寶粥的做法四煮粥配料：黑糯米，白糯米，燕麥，紅棗，枸杞子，松子仁，蓮子，桂圓，冰糖。粥的制作：1.把枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下；2.全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右，八寶粥即可?！?八寶粥的做法五煮粥配料：糯米100g，薏仁15g，小紅豆10g，大紅豆10g，蓮子10g，綠豆10g，紅棗10個，黑棗5個，桂圓10g，紅糖，水大約5杯。粥的制作：1.先將小紅豆、大紅豆、蓮子和薏仁清洗干凈，并浸泡一個晚上；2.糯米與綠豆洗干凈浸泡5小時；3.蓮子可以直接選用無心蓮子，或是用牙簽將蓮心去掉，以免煮出來的湯苦苦的；4.將材料依序放入電鍋中，等到電鍋跳起來后五分鐘加入紅糖攪一攪，你也可以先把插頭拔掉，就不會太爛了?！?八寶粥的做法六煮粥配料：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，紅棗10個，香菇10個，蓮子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水。粥的制作：1.先將銀耳、香菇和枸杞子放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷后將其蒂去掉，濾干；2.把大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一起放入砂罐中；3.加水用小火燉煮約半小時成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了。

煮八寶粥需要哪些材料

一般供選擇的配料有黑米、紫米、糯米、玉米碎粒、綠豆、花生、紅棗、葡萄干、紅腰豆、川貝、枸杞、蓮子、桂圓、百合片 等等，另外，加上少許的燕麥或者是蕎麥都是不錯的選擇

做八寶粥需要什么材料

寶粥 原料的選購和搭配，您可以到超市購買搭配好的，也可以自己進(jìn)行搭配，這樣的好處是可以根據(jù)自己的口味來調(diào)配。其實，說是八寶粥，也不一定就只用八種配料， 既可以多也可以少，就看自己喜歡了。一般供選擇的配料有黑米、紫米、糯米、玉米碎粒、綠豆、花生、紅棗、葡萄干、紅腰豆、川貝、枸杞、蓮子、桂圓、百合片 等等，另外，加上少許的燕麥或者是蕎麥都是不錯的選擇，這些都是粗糧，富含膳食纖維，多食有好處。那么八寶粥怎么做？下面就是八寶粥的具體做法：

八寶粥的做法一（正宗）

煮粥配料：

大米（或糯米）100克，桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

粥的制作：

1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗凈的材料洗干凈；

2.將全部材料是放入鍋里，加水，然后慢火煨煮至粥狀，正宗的八寶粥的即成。

粥的功效：

八寶粥益肝補腎潤肺，對目糊眼花，久咳無痰、便溏、脾胃虛弱者常食有效。又有人試驗作出改進(jìn)，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮，效果不錯。也有人喜歡同時加蓮藕、山腰丁同煮，對身體也很好。

八寶粥的做法二

煮粥配料：

粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克，味精、香料各2克。

粥的制作：

1.將黃豆、蠶豆肉洗凈，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干凈，青菜冼凈后切成細(xì)絲；

2.將大米洗凈后放入鍋中，加蠶豆、黃豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸；

3.然后換小火燜煮一個半小時，加精鹽，八寶粥即成。

八寶粥的做法三

煮粥配料：

江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。

粥的制作：

1.栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈后去皮，桂圓肉切碎；

2.紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮；

3.待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘，八寶粥即成。[吃地帶]

八寶粥的做法四

煮粥配料：

黑糯米，白糯米，燕麥，紅棗，枸杞子，松子仁，蓮子，桂圓，冰糖。

粥的制作：

1.把枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下；

2.全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右，八寶粥即可。

八寶粥的做法五

煮粥配料：

糯米100g，薏仁1駭g，小紅豆10g，大紅豆10g，蓮子10g，綠豆10g，紅棗10個，黑棗5個，桂圓10g，紅糖，水大約5杯。

粥的制作：

1.先將小紅豆、大紅豆、蓮子和薏仁清洗干凈，并浸泡一個晚上；

2.糯米與綠豆洗干凈浸泡5小時；

3.蓮子可以直接選用無心蓮子，或是用牙簽將蓮心去掉，以免煮出來的湯苦苦的；

4.將材料依序放入電鍋中，等到電鍋跳起來后五分鐘加入紅糖攪一攪，你也可以先把插頭拔掉，就不會太爛了。

八寶粥的做法六

煮粥配料：

大豆100克，玉米100克，銀耳50克，紅棗10個，香菇10個，蓮子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水。

粥的制作：

1.先將銀耳、香菇和枸杞子放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷后將其蒂去掉，濾干；

2.把大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一起放入砂罐中；

3.加水用小火燉煮約半小時成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了。...

做八寶粥的材料有哪些

八寶粥的做法一（正宗）煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗凈的材料洗干凈；2.將全部材料是放入鍋里，加水，然后慢火煨煮至粥狀，正宗的八寶粥的即成。粥的功效：八寶粥益肝補腎潤肺，對目糊眼花，久咳無痰、便溏、脾胃虛弱者常食有效。又有人試驗作出改進(jìn)，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮，效果不錯。也有人喜歡同時加蓮藕、山腰丁同煮，對身體也很好。　 八寶粥的做法二煮粥配料：粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克，味精、香料各2克。粥的制作：1.將黃豆、蠶豆肉洗凈，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干凈，青菜冼凈后切成細(xì)絲；2.將大米洗凈后放入鍋中，加蠶豆、黃豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸；3.然后換小火燜煮一個半小時，加精鹽，八寶粥即成?！?八寶粥的做法三煮粥配料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。粥的制作：1.栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈后去皮，桂圓肉切碎；2.紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮；3.待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘，八寶粥即成。[吃地帶]　 八寶粥的做法四煮粥配料：黑糯米，白糯米，燕麥，紅棗，枸杞子，松子仁，蓮子，桂圓，冰糖。粥的制作：1.把枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下；2.全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右，八寶粥即可?！?八寶粥的做法五煮粥配料：糯米100g，薏仁15g，小紅豆10g，大紅豆10g，蓮子10g，綠豆10g，紅棗10個，黑棗5個，桂圓10g，紅糖，水大約5杯。粥的制作：1.先將小紅豆、大紅豆、蓮子和薏仁清洗干凈，并浸泡一個晚上；2.糯米與綠豆洗干凈浸泡5小時；3.蓮子可以直接選用無心蓮子，或是用牙簽將蓮心去掉，以免煮出來的湯苦苦的；4.將材料依序放入電鍋中，等到電鍋跳起來后五分鐘加入紅糖攪一攪，你也可以先把插頭拔掉，就不會太爛了。　 八寶粥的做法六煮粥配料：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，紅棗10個，香菇10個，蓮子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水。粥的制作：1.先將銀耳、香菇和枸杞子放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷后將其蒂去掉，濾干；2.把大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一起放入砂罐中；3.加水用小火燉煮約半小時成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了。

做八寶粥需要什么材料？

用料： 百合:1小把 桂圓:1小把 黑米:1小把 小米:1小把 黑豆:1小把 核桃仁:1小把 薏仁:1小把 菱角仁:1小把 花生仁:1小把 山藥豆:1小把

收起

步驟：

1

各種原料抓上一小把。

2

將原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4個小時，我是午飯后泡上，晚飯后煮。

3

將泡好的原料清洗干凈倒入電飯煲，加入足夠多的水，按下煮飯鍵蓋上蓋子煮。

4

煮大約20分鐘后就要時刻關(guān)注著電飯煲的變化了，稍見冒熱氣就趕快的掀起蓋子，以免溢出。開鍋后就打開蓋子煮，不要管它，慢熬著。

5

熬大約30-40分鐘的時間，粥煮至湯汁粘稠并冒著小泡泡就差不多了，或者撈起看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可。

6

最后將煮飯鍵按換成保溫鍵，蓋上電飯煲的蓋子保溫，等到第二天

制作八寶粥都需要什么材料

八寶粥的做法

要想把八寶粥作為食療藥膳，這樣隨意是不可以的。八寶粥之所以有名，主要的還是它具有的特殊的食療作用，隨意一配，怎么可能達(dá)到食療的目的呢？其實，正宗八寶粥的配方應(yīng)該是：桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克，大米（或者糯米）100克。

做法：當(dāng)然是放在鍋里，加水，慢火煨煮至粥狀即可。

功用：益肝補腎潤肺，對目糊眼花，久咳無痰、便溏、脾胃虛弱者常食有效——又有人試驗作出改進(jìn)，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮，效果不錯。也有人喜歡同時加蓮藕、山腰丁同煮，對身體也很好，只是那不能叫“八寶粥”了。

漂泊 回答時間 2008-05-30 07:07

檢舉

把糯米 大棗 桂圓 蓮子 綠豆 黑米 紅豆 先用水泡4小時 在放到鍋里在放入冰糖 用慢火熬就行了

輕舞飛揚 回答時間 2008-05-30 07:53

檢舉

材料 南瓜1個（約700克），粳米100克，糯米100克，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克，冬瓜糖或白糖適量，鹽少量。

制作方法：

1.紅棗用冷水浸泡20分鐘后，再洗凈外皮；與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

2.糯米、粳米洗凈后置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。

3.南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅內(nèi)再蒸約10分鐘即可。

【原料】

粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克、味精、香料各2克。

【制作過程】1、將黃豆、蠶豆洗凈，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理干凈；青菜冼凈后切成細(xì)絲；

2、將大米洗凈后放入鍋中，加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸，然后換小火燜燒一個半小時，加精鹽即可。

原料配方 糯米250克 紅棗100克 糖蓮心25克 桂圓肉15克 葡萄干20克 瓜子仁10克 紅綠果脯25克 蜜汁櫻桃5個 京糕(山楂糕)25克 白糖150克

制作方法

1.將紅棗用溫水泡過，沖洗干凈。將糯米洗凈，泡0.5小時，將紅綠果脯切碎；京糕切成丁。

2.取清潔鍋，放入紅棗、糯米，加水2500克，用旺火煮20分鐘，見糯米發(fā)粘時，改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌，米粒開花，將糖蓮心、桂圓肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。

寒欣 回答時間 2008-05-30 21:39

檢舉

防癌抗癌“八寶粥”的做法

防癌“八寶粥”的組成為：大豆100克、玉米100克、銀耳50克、大棗9個、香菇9個、蓮子50克、枸杞子30克以及蜂蜜適量。具體制作方法是：先將銀耳、香菇和枸杞子放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷后將其蒂去掉，濾干。然后把大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然后調(diào)入適量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。 防癌“八寶粥”既能抗癌、防癌（尤其適用于肺癌、腸癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等）又能抗衰老。

A 傳統(tǒng)版 1、大米 2、綠豆 3、紅小豆 4、花生 5、紅棗（去核） 6、蓮子（去心的）7、板栗 8、小米

備注：因原料各異所以下鍋的順序應(yīng)撐握好。紅棗最好先蒸熟最后下鍋否則會變色;花生應(yīng)先泡發(fā)后去皮再下鍋;蓮子應(yīng)去心泡發(fā)洗凈后先下鍋。

B 改進(jìn)版是在傳統(tǒng)版之中加以下可選項：

1、玉米（......

八寶粥的材料有哪些

八寶粥的材料主要有松子、栗子、枸杞、花生、大棗、蠶豆、黃豆、芋頭等諸多材料共同制作而成的一種粥品。

不同的八寶粥，材料也不同。

玉米八寶粥的材料有：玉米粒140g、木耳16g、蕓豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2到6枚、桂圓4到6枚、水3.5kg。

八寶粥（臘八粥）的材料有：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。

八寶粥的種類及做法：

甜八寶粥：

食材：糯米150克，赤小豆100克，花生仁50克，紅棗50克，核桃50克，冰糖50克，葡萄干50克，枸杞50克。

做法： 糯米洗凈，用冷水浸泡好之后撈出，通常浸泡時間為4小時，瀝干水分； 糯米放入鍋中， 花生仁、赤小豆洗凈，分別用冷水浸泡，浸泡時間8小時左右，把泡好的赤小豆、花生、糯米一起放入鍋中，核桃、葡萄干、枸杞洗凈備用，加適量冷水煮至熟軟。

加入核桃、紅棗、葡萄干煮至濃稠狀；再放入枸杞和冰糖攪拌均勻，煮10分鐘糖化均勻即可食用。

健胃八寶粥：

食材：芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

做法：先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥，調(diào)糖食用。

八寶粥材料是哪八種

八寶粥材料主要是紅豆、花蕓豆、紅棗、花生、桂圓干、蓮子、板栗仁、薏仁米這八種。

臘八節(jié)是年前最重要的節(jié)日之一，也是新春佳節(jié)的預(yù)演，在過去，進(jìn)入了臘八，便能聞到濃濃的年味了。臘八節(jié)作為我國佛、道、俗三節(jié)合一的重要傳統(tǒng)節(jié)日，在全國范圍內(nèi)節(jié)日美食卻出奇地統(tǒng)一，那就是每家每戶都要給家人喝上一碗熱乎乎的“臘八粥”。雖然在全國各地都喝臘八粥，但是所用到的食材卻是五花八門、琳瑯滿目，各地都有自己當(dāng)?shù)靥厣氖巢募尤?，使得八寶粥看上去特別凌亂。但是，除了基礎(chǔ)的大米、糯米之外，八寶粥，不管食材怎么變，這“8種”不能少，寓意全家八方和順：

一、紅豆

在八寶粥中，紅豆是僅次于大米、糯米的存在，這主要與一個神話傳說有關(guān)。相傳，最早的八寶粥就是來源于“赤豆打鬼”的神話故事，這與古代科學(xué)不發(fā)達(dá)、人們崇信封建迷信有關(guān)。但也正是“赤豆打鬼”的故事，起到了歪打正著的作用，臘八節(jié)差不多正處在三九，是全年之中最冷的幾天。紅豆性溫味甘，溫性滋補的紅豆是最適合臘八節(jié)拿來熬煮臘八粥了；所以，熬臘八粥要放入溫性的紅豆，盡量少放或不放涼性的綠豆。

二、花蕓豆

這里的花蕓豆，主要指那種大顆粒、扁形的豆類品種，是我國傳統(tǒng)的一種雜糧豆類，又稱為腰豆。花蕓豆是八寶粥里面重要的蛋白質(zhì)來源，是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。

三、紅棗

在所有的食材里面，紅棗是八寶粥馥郁風(fēng)味的重要來源，是八寶粥不可或缺的一種食材。經(jīng)過熬煮的紅棗，整間屋子都能聞到一股濃郁的棗香味，一把紅棗就能把整鍋八寶粥提升數(shù)個檔次。

四、花生

花生又稱為“長生果”，這主要與花生豐富的營養(yǎng)成分及對人體的諸多益處有著重要的關(guān)系：花生含有豐富的蛋白質(zhì)，含量最多可達(dá)到35%，而且是優(yōu)質(zhì)的水溶性蛋白質(zhì)。花生中的脂類物質(zhì)主要是不飽和脂肪酸。

五、桂圓干

新鮮的桂圓又稱為龍眼，一般八寶粥中要下入桂圓干，與紅棗一樣，也起到增加八寶粥風(fēng)味的作用。

六、蓮子

蓮子是蓮藕干燥的種子，一般都是去除了蓮子心，同時也磨去外表那層紅色蓮子皮的無心白蓮子，這用起來省事不少。

七、板栗仁

板栗仁粉糯清甜、栗香濃郁，很多人喜歡在八寶粥中加入板栗，也是八寶粥風(fēng)味的重要來源。同時，板栗也是各種維生素、微量元素含量特別豐富的一種干果仁類食材。

八、薏米

八寶粥中離不開薏米，又稱為薏苡仁，主要作用是為了配合紅豆。

現(xiàn)在一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。往里面添加的食材并不是規(guī)定的，我完全可以根據(jù)個人的口味喜好往里面添加一些自己喜歡吃的食材，畢竟這樣做出來的食物會更符合自己的口味喜好?，F(xiàn)在我們在制作八寶粥的時候，也可能往里面加入一些赤豆，白蕓豆，銀耳，綠豆，陳皮，蓮子，黑米，冰糖等一些其他的食材。

八寶粥的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天。許多八寶粥的用料已經(jīng)超出八種。八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、大豆、赤豆等熬制成粥。我國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛，選用不同的用料。但是基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材。家庭熬制八寶粥，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。