今天凡太百科給各位分享增加記憶力的食物的知識，其中也會對什么食物能提高記憶力進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

10大增強記憶力的食物

10大增強記憶力的食物

10大增強記憶力的食物，食物對我們身體的影響是巨大的，這個影響有好也有壞，所以我們要注意飲食均衡，多吃有益的東西，這樣才能健康，下面分享10大增強記憶力的食物。

10大增強記憶力的食物1

1、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

3、魚類

它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

魚類的蛋白質(zhì)含量約15——24％，所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87——98％都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。

4、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。還能促進人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分。故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。

5、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1、5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。 北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9、7克、脂肪3、5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0、12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72、8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

6、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

7、黃花菜

人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好 。

8、辣椒

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

9、菠菜

菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。 由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。還可以促進生長發(fā)育，增強抗病能力 。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

10、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用， 有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

10大增強記憶力的食物2

1、 藍莓、草莓

藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，它所含的強力抗氧化物可能對于減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當(dāng)幫助。

美國塔夫茲大學(xué)人類營養(yǎng)研究中心的喬瑟夫博士曾主持一項動物實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)以藍莓、草莓、菠菜等萃取物喂食鼠時，其在運動神經(jīng)功能、記憶力和認知能力等方面的測驗，都得到比較高的分數(shù)，其中又以喂食藍莓的那組鼠成績最出色。

2、 深海魚

媽媽常叮嚀說，「多吃魚才會變聰明，」科學(xué)已經(jīng)證實，這不是隨便說說而已。

累積了許多研究證實，魚類脂肪（魚油）中所含的omega-3脂肪酸不但能保護心臟、預(yù)防中風(fēng)，更是讓你頭腦靈光，記憶力佳，而且快樂不憂郁的「聰明食物」。

我們腦部50％以上是不飽和脂肪（包括omega-3脂肪酸），尤其omega-3中的'DHA是神經(jīng)細胞膜中非常重要的成分。要維持大腦神經(jīng)傳導(dǎo)功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養(yǎng)并清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。所以，吃魚不但能提高記憶和學(xué)習(xí)能力，還能預(yù)防記憶力衰退。

哈佛大學(xué)的一項研究就發(fā)現(xiàn)，血液中DHA濃度高的人，日后比較不容易罹患阿爾茨海默病。

專家建議每周最好能吃2～3次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚等。

3、 全麥面包

全谷類一直是營養(yǎng)界大力推薦的超級食物，富含維生素E及維生素B1、葉酸、煙堿酸等，全都是維持正常大腦機能必要的營養(yǎng)素。

不止于此，哈佛大學(xué)的研究指出，如果每天能以2～3片全麥面包、早餐麥片來代替白吐司、白米飯等精致主食，就可以使血液清澈，減少動脈阻塞情況，降低30%～40％中風(fēng)的危險。

4、 菠菜

營養(yǎng)價值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜，最近有研究認為，它有助于維持大腦的年輕活力。

美國南佛羅里達大學(xué)的研究人員喂鼠吃菠菜制成的補充劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它們的某些行為學(xué)習(xí)能力增強，反應(yīng)變快。主持此研究的畢克福特博士認為，菠菜里含有大量維生素C、E、β蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，可以保護腦細胞不受自由基損害。長久以來，醫(yī)學(xué)界懷疑自由基對腦部造成的傷害，可能會增加罹患阿爾茨海默病的風(fēng)險。

5、 堅果

堅果的油脂含量雖高，卻是護心又健腦的好食物。

因為它所含的是單元不飽和脂肪，有降低膽固醇的功能，而且還有豐富的維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)，保護腦細胞不受到自由基的損害。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的研究發(fā)現(xiàn)，堅果類中還含有一種礦物質(zhì)──硼（水果及綠色葉菜中也有），能夠影響腦部的電流活動，使人的反應(yīng)變得更靈敏。

不過，堅果類熱量高，不宜吃太多，每天只要吃一小把花生、核桃或杏仁，取代其他油脂來源，就不必擔(dān)心會發(fā)胖。

6、 雞蛋

蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙酰膽堿（負責(zé)記憶力的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)）的主要原料。此外，雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力很重要的營養(yǎng)素，尤其是葉酸和維生素B12。陸續(xù)有研究指出，如果長期缺乏這兩種營養(yǎng)素，會使記憶力減退，甚至可能增加罹患癡呆癥的幾率。

至于可以每天吃雞蛋嗎？一天能吃幾顆？

《美國醫(yī)學(xué)會期刊》曾有報告指出，每天吃1顆雞蛋，并不用擔(dān)心會造成高血脂的問題。而最近美國坎塞斯州立大學(xué)的動物實驗也發(fā)現(xiàn)，雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量，所以每天吃1～2顆雞蛋，對血中膽固醇濃度的影響有限，不必擔(dān)心會危害心臟。

7、 燕麥

膽固醇過高的人，不妨每天早晨來一碗燕麥片。

燕麥里含有一種叫作「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維物質(zhì)，能夠阻礙膽固醇的制造和吸收，使血液中膽固醇濃度降低，以減少日后罹患阿爾茨海默病的幾率。

美國的研究發(fā)現(xiàn)，平均每天只要吃3克的燕麥，就可以使膽固醇指數(shù)降低5～6單位，同時也減少大約12％罹患心臟病的風(fēng)險。

8、 南瓜、南瓜子

南瓜是β蘿卜素的極佳來源，這種抗氧化物質(zhì)可以幫助你擁有健康年輕的腦力。荷蘭的研究發(fā)現(xiàn)，日常飲食攝取許多富含β蘿卜素食物（例如深綠色葉菜、胡蘿卜、甜椒、地瓜、木瓜、芒果等）的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。

至于南瓜子中所含的礦物質(zhì)鋅，也是促進大腦機能的重要物質(zhì)，如果鋅的攝取量不足，就容易出現(xiàn)記憶力衰退、注意力不集中的問題。德州大學(xué)的山德史岱博士指出，一般健康的人缺乏少量的鋅，短期記憶力就會衰退，不過只要補足了鋅之后，舉例來說，女性的文字記憶力就會提高12％。

9、 豆腐

黃豆制品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素，被認為對促進記憶力、預(yù)防癡呆癥有幫助。

國外一項研究將學(xué)生分成兩組，其中一組連續(xù)吃10周豆?jié){、黃豆布丁等黃豆制成的食物，結(jié)果和另一組沒有吃大量黃豆制品的學(xué)生相比，記憶力測驗的成積進步，而且反應(yīng)也變得比較快。

10、 葡萄柚

番石榴、柑橘類（橙子、葡萄柚等）、草莓、蕃茄、奇異果、花椰菜等都是富含維生素C的蔬果，而腦細胞需要維生素C的抗氧化功能來免于自由基破壞。

更重要的，在合成主管記憶力的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)──乙酰膽堿時，也需要維生素C的參與，所以每天至少吃5份蔬菜水果，確保你的身體不會缺少這個重要的維生素。

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1、雞蛋

雞蛋不但提供大腦所需的膽堿和B族維生素，而且也富含蛋白質(zhì)，能提神醒腦，是考試或工作面試、重要會議前的理想早餐。但為了避免攝取過高的膽固醇，一天請勿食用超過2顆蛋。

2、乳類

牛奶或優(yōu)酪乳，可以提供人體所需要的各種營養(yǎng)成份，幫助大腦正?；顒印?/p>

3、黃豆、沙丁魚

被譽為“植物蛋白之王”的大豆，內(nèi)含豐富的氨基酸，是大腦必需的蛋白質(zhì)。沙丁魚富含不飽和脂肪酸，以及其他有助于提高記憶力的物質(zhì)，可以說是“補腦食物之王”。

4、海帶

含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成份，有健腦功能。海帶等藻類中的磺類物質(zhì)，更是記憶力不可或缺。

5、南瓜

傳統(tǒng)的中國醫(yī)學(xué)認為，南瓜味道甘甜，性質(zhì)平穩(wěn)，有清心醒腦的作用，可以治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺的病癥。所以有神經(jīng)衰弱、記憶力減退等癥狀的人，將南瓜煮成菜肴，每天吃1次，長期服用會有良好的療效。

6、青椒

內(nèi)含豐富的維生素C、P和胡蘿卜素，能提升人體的抗氧化能力，保護大腦的正常功能。

7、葵瓜子

常吃葵瓜子有一定的補腦健腦作用。實驗證明，喜歡吃葵瓜子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且比較聰明、記憶力好、談話有條不紊、思維敏捷，反應(yīng)也較快。

8、瘦肉

不但蛋白質(zhì)豐富，而且還含有大量維生素B1。維生素B1的存在可以幫助人體釋放能量，還可以避免注意力不集中，記憶力退化等問題。

提高記憶力的方法

1、補充營養(yǎng)。補充營養(yǎng)并不意味著盲目進補，平時可以多吃一些健腦，改善記憶力的食物，如菠蘿、橘子、雞蛋、魚類等。另外每天要養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣，這樣可以保持大腦活力。

2、經(jīng)常聊天。據(jù)研究表明，堅持每天與他人聊天10分鐘以上，能起到鍛煉大腦的功效，對提高人的智商，增強記憶力非常有利。經(jīng)常聊天還可以鍛煉我們的口才，讓心情變得開朗愉悅，何樂而不為?

3、理解記憶。如果說你想要快速去記住一些東西，在你理解的情況下你會更容易記得住，記得久。所以在記憶的時候，我們先將所需要記的東西進行轉(zhuǎn)換再接收，可以在腦海中想象成一個畫面。

4、重復(fù)記憶。 很多成功人士說過，重復(fù)是記憶之母。重復(fù)次數(shù)與記憶長久是成正比的、、、 重復(fù)的次數(shù)越多，記憶的時間越長。當(dāng)大腦記憶時長超過生命值，即實現(xiàn)終生不忘的效果了。

5、充足睡眠。只有睡的好，人才會有精神，在大腦工作狀態(tài)良好的情況下，我們的記憶力才會更好。然而長期睡眠不好的人，會造成記憶力衰退。因而保證質(zhì)量，充足的睡眠是對于我們增強記憶很重要。

記憶力下降的原因

1、隨著科技的日新月異，人們對電子產(chǎn)品過于依賴，使得自己的腦功能減弱。

2、心理壓力過大，抑郁、焦慮、憤怒等不良情緒影響。

3、失眠，睡眠質(zhì)量不好。

4、煙酒過量導(dǎo)致部分記憶的喪失。

結(jié)語：記憶力不管對于學(xué)生，或者是中老年人都是特別重要的東西。隨著我們的年齡不斷的增長，記憶力也會隨之減退，因此我們要多加訓(xùn)練，平常多吃健腦的食材，同時注意勞逸結(jié)合，多鍛煉身體。

吃什么能增強記憶力 補腦最快的食物

1、核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。\x0d\x0a每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。\x0d\x0a2、花生\x0d\x0a花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。\x0d\x0a3、牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。4、牛奶\x0d\x0a牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。需要注意的是，糖不宜多吃。因為糖進入血液中，可使血液濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會產(chǎn)生腦血栓；酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞，從而使頭腦反應(yīng)遲緩。

增強記憶力的食物有哪些的

增強記憶力的食物有哪些的

增強記憶力的食物有哪些的，擁有好的記憶力對每個人來說都很重要！特別是對于學(xué)生來說，學(xué)生們學(xué)習(xí)壓力大，用腦量大，我和大家一起來看看增強記憶力的食物有哪些的。

增強記憶力的食物有哪些的1

1、 牛奶

牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持?，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。

它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2 、雞蛋

雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高。

正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶（不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力；特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。

3 、貝類

貝類的碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)（所以好東西也要適量哦）。

貝類兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

4、 花生

花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進人體的生長發(fā)育。蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

增強記憶力的食物有哪些的2

1、卷心菜： 富含維生素B，預(yù)防大腦疲勞。

2、大豆： 含有蛋黃素和豐富的`蛋白質(zhì)，每天食用適量大豆或豆制品，可增強記憶力。

3、牛奶 ：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。

4、味精 ：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

5、鮮魚 ：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇

6、蛋黃 ：蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。

7、花生： 花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

8、木耳： 含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品。

9、杏： 含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有助于提高記憶。

10、小米： 小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

增強記憶力的食物有哪些的3

提高記憶力：蕃薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

提高記憶力：魚

腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細胞的.重要成分，對大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

DHA在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產(chǎn)肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

提高記憶力：瘦肉

瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營養(yǎng)價值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責(zé)運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量生成及儲存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運作不可缺少的元素。

提高記憶力：牛奶

牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展；鈣質(zhì)可抑制腦細胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

提高記憶力：燕麥

燕麥向來被營養(yǎng)學(xué)界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI（升糖指數(shù)）食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

提高記憶力：香蕉

腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B能促進糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時補充一根香蕉吧

有什么食物可以增強記憶力？

1、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

2、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

3、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

4、雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。

擴展資料：

孩子記憶力差的因素

1、缺乏營養(yǎng)。孩子的記憶力差，跟營養(yǎng)方面也是有一定的關(guān)系。因為增強記憶力需要健全的大腦以及良好的大腦環(huán)境，所以合理的營養(yǎng)才有助孩子營造良好的大腦環(huán)境。

2、注意力不集中。只有專心致志，聚精會神，大腦皮層才會留下深刻印象，記憶就不容易遺忘。如果精神不集中，一心二用就會大大降低記憶效率。

3、缺乏興趣。其實缺乏興趣，沒有積極性，很大程度上也不會集中精神，所以導(dǎo)致記憶力差。

4、鉛超標(biāo)。鉛超標(biāo)對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響很大，容易導(dǎo)致寶寶的腦部發(fā)育不良，造成注意力不集中或智力低下。

參考資料來源：人民網(wǎng)-增強記憶力 這些食物不可錯過

參考資料來源：人民網(wǎng)-孩子記憶力差有四個因素 四個方法提高記憶力

增強記憶力的食物有哪些？

偏堿性的食物，大腦容易在酸性的環(huán)境感到疲勞和衰老。因此攝入一些諸如牛奶、白菜、油菜、芹菜、葡萄一類的堿性食物對改善記憶力比較有幫助。

富含維生素的食物，比如青椒、金針菜（黃花）、薺菜、獼猴桃等這些食物中富含維生素。維生素類對維護腦體功能也有很大的作用。

增強記憶力的食物

干果有提高記憶力的功能，如核桃，大杏仁、開心果、榛子、腰果、花生等，都有很強的補腦作用。干果既能健腦又能護心。

其中起到保護腦細胞作用的營養(yǎng)物質(zhì)包括不飽和脂肪酸、e族維生素和微量元素硒等。他們還可以保護神經(jīng)元不被自由基損害。唯一的缺點是堅果的熱量很高，食用過多會導(dǎo)致脂肪堆積。每天吃上十幾粒，就有作用。

魚類，魚類是補充腦細胞的最佳食品，經(jīng)過科學(xué)驗證，吃魚多的人得分要高于對照組，這是因為魚類，特別是海魚，富含dha，屬于0-3脂肪酸。

它是促進大腦和視力的黃金營養(yǎng)素，而且還具有預(yù)防莫慈海病，老年癡呆癥的作用。除此之外它還能讓皮膚均衡保濕，具有消除皺紋，解決皮膚粗糙的功效。

提高記憶力的食物

提高記憶力的食物有：橘子、花生、雞蛋、魚、干果等。

1.橘子：橘子含有維生素A、B1、C，能有效解決大量酸性食物對神經(jīng)的損傷。如果你經(jīng)常吃它們，你會感到精力充沛，整天心情愉快。

2.花生：卵磷脂和腦磷脂是花生的成分，可以減少大腦衰竭，預(yù)防腦血栓。經(jīng)常食用還能有效改善血液循環(huán)，增強記憶力，避免過早衰老。

3.雞蛋：雞蛋中含有大量的卵磷脂。它被分解后會產(chǎn)生大量的乙酰膽堿，通過血液輸送到達大腦，對增強大腦的記憶力有很大的幫助。

4.魚：是補充腦細胞的最佳食物。經(jīng)過科學(xué)驗證，吃魚多的人得分比對照組高。這是因為魚類，尤其是海魚，含有豐富的DHA(屬于0-3脂肪酸)。是促進大腦和視力的黃金營養(yǎng)素，還具有預(yù)防老年癡呆癥的作用。

5.干果：既能健腦，又能保護心臟。其中，對腦細胞起保護作用的營養(yǎng)物質(zhì)有不飽和脂肪酸、E族維生素和微量元素硒。它們還可以保護神經(jīng)元免受自由基的損害。