本篇文章給大家談?wù)勑迈r蟲草花怎么吃，以及鮮蟲草怎么吃效果最好對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
新鮮蟲草花怎么吃
新鮮蟲草花有兩種吃法，一種是用新鮮蟲草花煲湯，完美的保留了其超高的營養(yǎng)價值，且湯汁鮮美可口；另一種則是蟲草花炒肉粒，味道鮮美、爽脆可口，十分下飯。
新鮮蟲草花煲湯步驟：
1、玉米切段、蓮藕去皮，切小塊；
2、排骨洗凈，放入砂鍋中，加清水煮開，撇去浮沫；
3、將玉米、蓮藕、蔥、姜、蟲草放入砂鍋中；
4、燉煮3個小時就完成了。
肉粒炒蟲草花做法如下：
1、準(zhǔn)備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油；
2、新鮮蟲草花放水清洗干凈，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉；
3、第一次清洗出來的水會很黃，沒關(guān)系，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍后水就會慢慢的沒那么黃了；
4、豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油腌制10分鐘左右；
5、起鍋熱花生油，待油有點(diǎn)拉絲時放入腌好的豬肉粒，翻炒至變色；
6、待豬肉粒變色時，倒入新鮮蟲草花，翻炒均勻，加入半杯清水，蓋上蓋子煮4分鐘；
7、待湯汗收干時，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻即可出鍋裝碟，味道鮮美、爽脆可口，令人回味無窮。
蟲草花怎么吃？
蟲草花怎么吃？
蟲草花的吃法很多，直接泡茶飲，或者煲湯、涼拌和炒食。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素等含量高于菇類。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。
1.蟲草花拿來煲湯比較普遍。煲湯味道非常美味，用蟲草花煲湯之后會發(fā)現(xiàn)湯的顏色變黃，這個是正?，F(xiàn)象。例如燉雞法：蟲草花15克，母雞1只，調(diào)味品適量。將母雞去毛雜，洗凈，切塊，鍋中放清水、蔥、姜、胡椒，武火燒沸后，將雞肉下鍋中氽去血水，待肉變色后撈出，瀝水放入蒸鍋中，將蟲草花擺在雞肉上，加蔥、姜，蓋上汽鍋蓋，上籠蒸一個半小時后取雞肉，原汁加食鹽、胡椒粉、味精等，燒沸后澆在雞身上即成。還有蟲草花燉瘦肉、蟲草花百合豬肺湯、北蟲草首烏鯽魚湯、北蟲草蒸母鴨等都非常營養(yǎng)美味。
2.蟲草花可以涼拌，涼拌后的蟲草花吃起來比較爽口。
3.不管是新鮮的蟲草花還是干制過后的蟲草花都可以炒食，可以與其他的葷食或者素食搭配一起炒制。
本內(nèi)容由廣東省中醫(yī)院 心血管?？?副主任醫(yī)師 楊廣審核
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新鮮蟲草花怎么吃最好？
新鮮蟲草花可以涼拌著來吃。
涼拌鮮蟲草花的做法：
主料：蟲草花300克。
輔料：黃瓜1根，香菜30克，蒜10克，蒸魚豉油10毫升，香油5克，鹽2克，陳醋10毫升。
1、首先將蟲草花摘一下去掉老根。
2、黃瓜洗干凈擦絲，香菜洗干凈切末，蒜拍一下剁碎。
3、盆中加清水燒開后將蟲草花下去煮3分鐘，撈出來立刻沖冷水過涼，控干水分。
4、蟲草花放盆里，然后將黃瓜絲香菜蒜末倒進(jìn)去。
5、加入適量陳醋。
6、加適量鹽。
7、再加些蒸魚豉油。
8、最后倒入香油攪拌均勻裝盤開吃。
9、涼拌鮮蟲草花。
新鮮蟲草花怎么吃最好 新鮮蟲草花如何吃最好
1、新鮮的蟲草花最常用的吃法是燉湯，就是把蟲草花洗干凈浸泡之后，把新鮮的蟲草花和老鴨、烏雞或者瘦肉一起清燉做湯。
2、還有一個種吃法就是直接拿開水泡服，用燒開了的水沖泡，沖泡3-5分鐘之后就可以直接飲用，而且可以進(jìn)行反復(fù)的沖泡，直到泡不出什么顏色為止。蟲草花可以炒菜，比如和蝦仁、西芹、百合一起炒。另外還有一種吃飯就是把蟲草花磨成細(xì)粉，用水沖開，用開水沖，讓蟲草花沉淀以后把上面的水倒走，直接吃用水泡過的蟲草花粉。
