本篇文章給大家談談龍井是什么茶，以及龍井是什么茶是紅茶還是綠茶對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
龍井指的是什么茶？
龍井指的是綠茶。
龍井茶是綠茶，是采摘一芽一葉或二葉的初展嫩芽，經(jīng)過晾曬、揉捻、炒制等工序制成的，素以“色翠、形美、香郁、味醇”著稱，具有形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長于葉、色澤嫩綠、體表無茸毛等特點，沖泡后湯色嫩綠明亮，香氣清芬。
龍井茶，因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國十大名茶之一。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
龍井的特點：
龍井茶是中國著名綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。
龍井茶名聞中外，根據(jù)產(chǎn)地分獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，民國后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高。
以前人們按照五個產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅。解放后，龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在統(tǒng)一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)最佳。
龍井茶屬于什么茶類
龍井茶屬于綠茶，其茶葉光滑細長，呈現(xiàn)嫩綠色，沖泡后的茶湯為淺綠色，是中國十大名茶之首，且龍井茶的主要品種有浙農(nóng)117、烏牛早、龍井43、平陽特早等，其中浙農(nóng)117是人工選育而成的優(yōu)良品種。
龍井茶是哪種茶
1、綠茶
龍井茶是綠茶，屬于未發(fā)酵茶，其茶葉為嫩綠色，形狀細長扁平，沖泡后的茶湯澄澈泛綠，具有清幽的香氣，且龍井茶是中國十大名茶之首，它共有六個級別，分別是特級、一級、二級、三級、四級、五級。
2、生產(chǎn)地區(qū)
龍井茶的主要產(chǎn)地在浙江，浙江是典型的亞熱帶季風氣候，具有雨量充沛、四季分明、光照時間長的優(yōu)點，有利于龍井茶樹生長發(fā)育，且浙江的年平均溫度為15-18度，年降雨量約為1500毫米，能使龍井茶樹枝繁葉茂。
3、浙農(nóng)117
浙農(nóng)117是由浙江大學選育而成的優(yōu)良品種，其茶葉分為扁平茶和針形茶，沖泡后的茶湯具有濃郁的茶香，且浙農(nóng)117茶葉的最佳采摘時間是在每年的5月上旬，其茶樹具有較強的抗寒性和抗逆性。
4、龍井43
龍井43是中國農(nóng)業(yè)科學院選育的優(yōu)良品種，其茶樹為灌木，具有較強的萌芽力，且龍井43茶樹的最佳采摘時間是在每年4月中下旬，其茶葉較短，顏色呈現(xiàn)蒼綠色，以龍井43為原料制作成的茶葉湯色青綠明亮。
龍井屬于什么茶？
龍井是綠茶，龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。
擴展資料：
龍井產(chǎn)地為浙江屬亞熱帶季風氣候，季風顯著，四季分明，年氣溫適中，光照較多，雨量豐沛，空氣濕潤，雨熱季節(jié)變化同步，氣候資源配制多樣，氣象災害繁多。
龍井年平均氣溫15～18℃，1月、7月分別為全年氣溫最低和最高的月份，5月、6月為集中降雨期。極端最高氣溫44.1℃，極端最低氣溫-17.4℃；浙江省年平均雨量在980～2000毫米，年平均日照時數(shù)1710～2100小時。
龍井地形自西南向東北呈階梯狀傾斜，西南以山地為主，中部以丘陵為主，東北部是低平的沖積平原。大致可分為浙北平原、浙西丘陵、浙東丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、東南沿海平原及濱海島嶼等六個地形區(qū)。
龍井屬于什么茶
龍井屬于綠茶。龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史，茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌。西湖龍井茶產(chǎn)自宋朝，明朝時便已聞名全國性，直到現(xiàn)在西湖龍井茶歸屬于中國十大名茶之一。
龍井茶的由來
龍井茶的得名來自其產(chǎn)區(qū)中的一口水井。古傳迎逢大旱這口水井亦未見干涸，因而時人以為其中有馭海之龍，故名龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古從以為此泉與海相通，其中有龍，在稱龍井。西湖龍井茶早在唐代就已久負盛名，且很多史料都有關于龍井茶的記載。據(jù)說當年乾隆下江南的時候，經(jīng)過龍井茶區(qū)，將獅峰山下胡公廟前的18顆茶樹御賜為“十八御樹”。
