1、雨前龍井是西湖龍井茶的一類。指谷雨前采制的龍井茶。
2、溫度對(duì)龍井的影響非常的大，在春茶季節(jié)，氣溫越高茶葉品質(zhì)越低，氣溫越低品質(zhì)越好。同時(shí)，根據(jù)每年的節(jié)氣，清明節(jié)之前一般氣溫處于低溫緩慢向高溫回暖的時(shí)節(jié)，過(guò)了清明，往往氣溫急劇攀升。因此以清明來(lái)作為龍井茶好次區(qū)分。
3、龍井是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，是上好的茶。可是龍井又分為明前龍井和雨前龍井，喜歡喝龍井茶的朋友都知道對(duì)于龍井茶有“雨前是上品，明前是珍品”的說(shuō)法。
