今天凡太百科給各位分享甘草橄欖的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)甘草橄欖吃了有什么好處進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

甘草橄欖的正宗做法是什么？

甘草橄欖的做法一：

1.新鮮橄欖全部洗凈后晾干，放入消毒過的密封罐中，灑入適量鹽

2.蓋上瓶蓋將鹽和橄欖搖晃均勻后放置一星期

3.腌制好的橄欖會(huì)變成深綠或者墨綠色，此時(shí)取出曬干表面水分(腌制后會(huì)出水)

4.撒上一些磨碎的甘草粉和一點(diǎn)點(diǎn)糯米粉，再次烘干到表皮皺皺的即可

甘草橄欖的做法二：

1. 青橄欖 1000克

2. 清水 1200克，甘草 50克，糖 200克，鹽 100克

3. 橄欖用小蘇打(或鹽)搓洗掉蠟油，沖洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。

4. 撈起，瀝干水。

5. 將橄欖在開水里面焯水，大概2分鐘，主要是為了消毒及去除橄欖的澀味。

6. 將汆燙過的橄欖在冷水中浸泡降溫，然后拿到大太陽底下曬幾個(gè)小時(shí)。

7. 煮甘草液。 鍋中放清水1200克，甘草洗干凈加入，小火熬煮1小時(shí)。 然后把甘草撈出，加入糖200克，鹽100克煮開以后關(guān)火。

8. 把橄欖一起放入甘草液中，讓橄欖浸泡至水溫變涼。

9.事先準(zhǔn)備好一個(gè)已消毒的瓶子。橄欖徹底晾涼后，倒入瓶中，蓋蓋，浸泡一天以上。

10.1天就可以吃了, 多泡幾天味道更好

11. 泡好的甘草橄欖夾出來就可以吃了。

甘草橄欖的功效

甘草橄欖的功效

甘草橄欖的功效，橄欖想必大家都不陌生，甘草和橄欖的結(jié)合成就了非常酸甜可口的一種涼果，甘草橄欖是福建等地的特產(chǎn)，很多人喜歡當(dāng)成零食吃，它也有不錯(cuò)的功效，看看甘草橄欖的功效。

甘草橄欖的功效1

橄攬?jiān)偌痈什荩嵘藵?rùn)肺、利咽、生津止渴、祛毒功效。

甘草橄欖作用:

1、用以心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，及其脾胃氣虛，怠倦困乏等。前面一種，常與桂枝搭配，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后面一種，常與黨參、白術(shù)茯苓等同于用，如四君子湯、理中丸等。

2、用以氣踹咳嗽，可單單使用，也能配其他藥品應(yīng)用，如治濕痰咳嗽的二陳湯;治濕寒痰咳嗽。

4、用以醫(yī)治癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。

5、可以獨(dú)立用以醫(yī)治氣喘咳嗽。

6、入肺、肝膽經(jīng)，具備潤(rùn)肺、利咽、生津止渴、祛毒等作用，適合來醫(yī)治咽喉腫痛、渴不欲、咳嗽吐血、菌痢等癥，解河豚毒及酒毒。

8、甘草橄欖核適合醫(yī)治胃痛、疝氣、腸風(fēng)下血等癥。橄欖仁有潤(rùn)肺、醒酒毒之功。

9、甘草橄欖露，是橄攬果子的蒸餾液，具備潤(rùn)肺、利咽、生津解渴等功效，適合醫(yī)治咽喉腫痛、咳嗽痰里有血、瀉痢、渴不欲、醒酒毒及河豚魚中毒了等。除此之外，橄欖核又可以療魚積、化魚鯁;燒核研末服食生物學(xué)家能夠治便血、小便帶血及淋瀝不止。中醫(yī)偏方“青龍白虎湯”，即取橄攬5枚、蘿卜125克，熬湯飲服，能冶療流感、白喉等癥。近些年研究發(fā)現(xiàn)，鮮橄欖汁也有消除一氧化碳中毒的作用。橄攬本稱之為“人間天堂只果”，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維他命C，避免呼吸系統(tǒng)疾病。

甘草橄欖的功效2

甘草橄欖，福建是我國(guó)甘草橄欖分布最多的省份,當(dāng)然廣東、廣西、臺(tái)灣、四川、浙江等地也有,功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹、治魚骨鯁喉有效、咽喉痛、防止呼吸到感染除供鮮食外，橄欖可制成各種加工品，如五香欖、甘草欖，還可蜜制、鹽腌等。

橄欖加上甘草，更加強(qiáng)了清肺、利咽、生津、解毒作用。

甘草橄欖功效:

1、用于心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術(shù)等同用，如四君子湯、理中丸等。

2、用于氣踹咳嗽，可單用，也可配其它藥物使用，如治濕痰咳嗽的二陳湯;治寒濕痰咳嗽。

3、可以用于多種熱毒癥狀。單用本品可以治療熱毒瘡癰，也可配伍其相應(yīng)中藥有熱毒上攻，咽喉紅腫較甚等癥狀者有清熱解毒的功效。

4、用于治療癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。

5、能夠單獨(dú)用于治療氣喘咳嗽。

6、入肺、胃經(jīng)，具有清肺、利咽、生津、解毒等功效，適宜來治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、菌痢等癥，解河豚毒及酒毒。

7、白欖根具有清咽、解毒之功，適宜治療咽喉腫痛、腳氣、筋骨疼痛等癥。

8、甘草橄欖核適宜治療胃痛、疝氣、腸風(fēng)下血等癥。橄欖仁有潤(rùn)燥、解酒毒之功。

9、甘草橄欖露，是橄欖果實(shí)的蒸餾液，具有清肺、利咽、生津止渴等作用，適宜治療咽喉腫痛、咳嗽痰中帶血、瀉痢、煩渴、解酒毒及河豚魚中毒等。此外，橄欖核又可以療魚積、化魚鯁;燒核研末服用科學(xué)家可以治便血、尿血及淋漓不止。中醫(yī)偏方“青龍白虎湯”，即取橄欖5枚、白蘿卜125克，煮湯飲服，可治流感、白喉等癥。近年來研究發(fā)現(xiàn)，鮮橄欖汁還有解除煤氣中毒的功效。橄欖本稱為“天堂只果”，富含鈣質(zhì)和維生素C，防止呼吸道疾病。

甘草橄欖的功效3

橄欖是一種水果，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產(chǎn)果樹。橄欖有助于消化。潮州是我國(guó)橄欖分布最多的地方。我國(guó)栽培的橄欖屬于橄欖科橄欖屬，栽培種主要有白欖和烏欖兩種，云南等地尚分布有少量的野生種。橄欖分兩類：橄欖 （木樨科)，又稱油橄欖，唇形目木樨科木樨欖屬植物，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，果實(shí)主要用于生產(chǎn)橄欖油。橄欖 （橄欖科)，無患子目橄欖科橄欖屬植物，原產(chǎn)于中國(guó)南部地區(qū)的橄欖，果實(shí)主要用作水果，微苦帶甜。

橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國(guó)是世界栽培橄欖最多的國(guó)家。主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、臺(tái)灣，此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國(guó)家有越南、泰國(guó)、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。

青橄欖-檀香營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對(duì)骨骼的發(fā)育大有益處。

橄欖的'功效和作用

1、利咽消腫 橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤(rùn)咽喉，抗炎消腫的作用。

2、生津止渴 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效地補(bǔ)充人體的體液及營(yíng)養(yǎng)成分，具有生津止渴之效。

3、解魚蟹毒 古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究認(rèn)為其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發(fā)油等有關(guān)。

4、醒酒安神 橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可安神定志。

橄欖的藥用價(jià)值

按《名醫(yī)錄》載：吳江一富人，食鱖魚被鯁。魚骨在胸中不上不下，疼痛無比，半月后奄奄一息。忽遇漁人張九，告知取撖欖服食，當(dāng)時(shí)沒有橄欖，便用橄欖核研末，取急流水調(diào)服，骨遂下而愈。如今人們煮河豚和團(tuán)魚，都放入橄欖，因知橄欖能治一切魚蟹之毒。

【性味】味甘，性平，無毒。

【功效主治】主治唇邊燥痛，研爛敷于患處。

【性味】味甘、澀，性溫，無毒。

【功效主治】磨汁服，治各種魚骨鯁喉及食魚過多，消化不良，又治小兒痘瘡后生痣，燒后研末敷。

【附方】主治下部疳瘡：橄欖燒灰成性，研末，用油調(diào)敷，或加冰片、孩兒茶等分。

橄欖的副作用和食用禁忌

第一：不能夠令金屬接觸橄欖

這是因?yàn)樾迈r的橄欖中含有大量的生物堿，這種物質(zhì)和鐵器或者是銅器接觸之后，生物堿就會(huì)出現(xiàn)氧化反應(yīng)，其中所含有的生物堿和鐵出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)會(huì)對(duì)身體健康造成影響。

那么如何才能夠避免這種情況的出現(xiàn)呢，建議使用非金屬的物品來擠壓或者是切割橄欖。另外，也可以選擇保護(hù)好橄欖種仁的完好無損，這樣也能夠避免化學(xué)物質(zhì)損害身體健康。

第二：不要隨便吃橄欖種仁

專家告訴我們，橄欖鐘仁中含有很多化學(xué)成分，而人類并沒有完全了解這些植物的種類以及所含有的化學(xué)物質(zhì)，所以平時(shí)最好不要隨便吃。另外，橄欖也最好不要貪多，否則容易損害身體健康。

橄欖的吃法

折疊芥菜橄欖滾魚頭

材料

主料：芥菜（480克） 鰱魚頭（400克）

輔料：橄欖（50克）

調(diào)料：姜（5克） 鹽（5克）

制作工藝

1、 芥菜仔用水洗凈；

2、 揀鮮活大魚頭，用水洗凈，去鰓，洗去血污，斬件；

3、 橄欖，生姜用水洗凈；

4、 生姜去皮，切1片；

5、 橄欖拍爛；

6、 加適量水，猛火煲滾；

7、 放入生姜，芥菜仔和橄欖；

8、 滾至芥菜熟；

9、 放下魚頭滾至熟透；

10、 以鹽調(diào)味，即可飲用。

折疊蘿卜橄欖鮑魚湯

材料

主料：蘿卜（640克） 鮑魚（150克） 豬肉（瘦）（150克）

輔料：橄欖（50克） 甜杏仁（20克） 苦杏仁（15克） 陳皮（10克）

調(diào)料：姜（5克） 鹽（4克）

制作工藝

1、 新鮮鮑魚，取出鮑魚肉，去掉黏連部分，用水洗凈，切片；

2、 蘿卜去皮，用水洗凈，切厚件；

3、 甜杏仁、苦杏仁去衣，用水洗凈；

4、 橄欖、陳皮、瘦豬肉和生姜用水洗凈；

5、 橄欖拍爛；

6、 生姜去皮，切一片；

7、 用適量水，用猛火煲滾；

8、 放入全部材料，候水滾起；

9、 用中火續(xù)煲3小時(shí)；

10、 加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

甘草橄欖的做法

做法

1.新鮮橄欖全部洗凈后晾干，放入消毒過的密封罐中，灑入適量鹽；

2.蓋上瓶蓋將鹽和橄欖搖晃均勻后放置一星期；

3.腌制好的橄欖會(huì)變成深綠或者墨綠色，此時(shí)取出曬干表面水分(腌制后會(huì)出水)；

4.撒上一些磨碎的甘草粉和一點(diǎn)點(diǎn)糯米粉，再次烘干到表皮皺皺的即可。

橄欖，又名青果，因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名?！兜崮媳静荨氛f它：“治一切喉火上炎”?！侗静菥V目》亦載：“治咽喉痛，咀嚼咽汁?！倍杭竟?jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人參”之譽(yù)。

橄欖加上甘草，更加強(qiáng)了清肺、利咽、生津、解毒作用。

甘草橄欖是什么？

甘草橄欖是一種對(duì)身體有很好的作用的物質(zhì)。甘草橄欖可以是一種藥材，也可以當(dāng)做平時(shí)作為身體調(diào)理的一種食物。那么如果是當(dāng)做菜來吃的情況下，可以有很多的制作方法。具體每個(gè)人的口味不同，吃菜的要求也不同，所以如果有很好的制作方法供大家做，甘草橄欖一定會(huì)受到大家的歡迎?？墒歉什蓍蠙斓淖龇ㄓ心男┠?

甘草，豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補(bǔ)益中草藥。對(duì)人體很好的一種藥，藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜陰暗潮濕，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。橄欖，卵圓形至紡錘形，成熟時(shí)黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚骨鯁喉有效。

甘草橄欖的做法一：

1.新鮮橄欖全部洗凈后晾干，放入消毒過的密封罐中，灑入適量鹽

2.蓋上瓶蓋將鹽和橄欖搖晃均勻后放置一星期

3.腌制好的橄欖會(huì)變成深綠或者墨綠色，此時(shí)取出曬干表面水分(腌制后會(huì)出水)

4.撒上一些磨碎的甘草粉和一點(diǎn)點(diǎn)糯米粉，再次烘干到表皮皺皺的即可

甘草橄欖的做法二：

1.青橄欖1000克

2.清水1200克，甘草50克，糖200克，鹽100克

3.橄欖用小蘇打(或鹽)搓洗掉蠟油，沖洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。

4.撈起，瀝干水。

5.將橄欖在開水里面焯水，大概2分鐘，主要是為了消毒及去除橄欖的澀味。

6.將汆燙過的橄欖在冷水中浸泡降溫，然后拿到大太陽底下曬幾個(gè)小時(shí)。

7.煮甘草液。鍋中放清水1200克，甘草洗干凈加入，小火熬煮1小時(shí)。然后把甘草撈出，加入糖200克，鹽100克煮開以后關(guān)火。

8.把橄欖一起放入甘草液中，讓橄欖浸泡至水溫變涼。

9.事先準(zhǔn)備好一個(gè)已消毒的瓶子。橄欖徹底晾涼后，倒入瓶中，蓋蓋，浸泡一天以上。

10.1天就可以吃了,多泡幾天味道更好

11.泡好的甘草橄欖夾出來就可以吃了。

制成干果的步驟：

1.準(zhǔn)備甘草粉、糯米粉各一份。

2.糯米粉用小火炒熟(小火約幾分鐘即可)。將甘草粉、熟糯米粉混合備用。

3.把橄欖撈出放碗中，撒上適量甘草糯米粉，拌勻。

4.在太陽底下曬1~2天即可。