今天凡太百科給各位分享酸棗的功效與作用的知識，其中也會對野生酸棗的作用與功能進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

酸棗的功效與作用 酸棗的好處有哪些

功效

有養(yǎng)心、安神、斂汗的功效；可用于神經(jīng)衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。

禁忌人群

內(nèi)有實邪郁火及腎虛滑泄夢遺者慎服。

適宜人群

一般人群均可食用，心臟病患者尤其適合食用。

酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，自古野生于我國。酸棗為棗的原生種，為鼠李科植物，長于向陽或干燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁以及荒地。性耐干旱，常形成灌木叢。酸棗的類型中均有介于酸棗與棗的中間型，果實比酸棗果大、核小、肉厚、味酸甜，如甜溜溜老虎眼、牛奶子、蓬蓬籽等過渡型酸棗品種。此外，棗本屬于稀樹草原樹種，屬于泛熱帶植物類型。

維生素C

新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

酸葉酮

酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。

植物甾醇及皂甙

酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經(jīng)臨床實踐，生用炒用都有催眠功效。

纖維素

富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。

碳水化合物

富含碳水化合物，是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強腸道功能。

鈣

富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

維生素E

酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液循環(huán)和組織生長，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展。

鐵

酸棗含鐵，還可以有效地預(yù)防貧血。

維生素和礦物質(zhì)

酸棗富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠補充人體維生素和微量元素，提高免疫力。

酸棗的功效與作用及營養(yǎng)價值

酸棗的功效與作用及營養(yǎng)價值

酸棗的功效與作用及營養(yǎng)價值，酸棗是水果棗的一種，也叫野棗或者山棗，它多以野生為主，果肉比較薄，味道酸甜可口，可以當水果食用，也可以入藥，人們食用以后對身體有多種好處，以下了解酸棗的功效與作用及營養(yǎng)價值。

酸棗的功效與作用及營養(yǎng)價值1

酸棗

別名：山棗、野棗、五眼果、棘、棘子、葛針

禁忌人群：內(nèi)有實邪郁火及腎虛滑泄夢遺者慎服。

適宜人群：一般人群均可食用，心臟病患者尤其適合食用。

酸棗的基本介紹：

酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，為鼠李科落葉灌木的果實，本屬僅1種，產(chǎn)于印度及中國南部。果實圓形或扁圓形、橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜。秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥，含酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。

酸棗的營養(yǎng)價值很高，也具有藥用價值。酸棗作為食品，較為普遍。中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。

酸棗的功效與作用：

1、酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用。

2、酸棗仁對子宮有興奮作用。

3、酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。

4、酸棗具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用，常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。

5、治療神經(jīng)衰弱，患有神經(jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調(diào)服，具有明顯的治療效果。

6、酸棗還可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。

酸棗的營養(yǎng)價值：

1、酸棗不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的`佼佼者。

2、酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。

3、酸棗仁（炒棗仁）含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經(jīng)臨床實踐，生用炒用都有催眠功效。

4、酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液循環(huán)和組織生長，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展。

酸棗的選購：

以粒大、有光澤，外皮紅棕色，種仁色黃白者為佳。顆粒小，外皮青色等不宜選購。

酸棗的存儲：

避光、通風(fēng)保存。

酸棗的功效與作用及營養(yǎng)價值2

孕婦能多吃酸棗嗎

孕婦吃酸棗不能多吃。

酸棗味道酸甜十分孕婦食用，但這種食物含的植物酸過多，對胃腸刺激很強，孕婦食用需控制好量，避免損傷胃腸；并且酸棗中含有的酸棗仁對孕婦來說不是什么好東西，它有一定的活血化瘀作用，孕婦最忌諱這種食物，因此，孕婦吃酸棗一定要適可而止。

孕婦吃酸棗的好處：

1、開胃健食

含有大量的植物酸和維生素C，這種酸味使得很多人都不敢吃它，就算是熟透了，變軟了，也能酸到牙疼，但對于食欲不佳、胃口不好的孕婦來說，在飯前吃上一粒，或咬上一小口，就能起到開胃的作用。

2、造血補血

酸棗中礦物質(zhì)含量很高，第一是鈣質(zhì)，第二是鐵質(zhì)，我們都知道缺鐵會引起貧血，主要是鐵離子會直接參與到血紅蛋白的合成，也是血小板的主要原料之一，因此，孕婦常吃一些酸棗還能起到造血補血的作用，預(yù)防孕期貧血。

3、促進胎兒生長發(fā)育

酸棗中鈣質(zhì)的含量很豐富，而鈣質(zhì)是人體骨骼和牙齒的主要原材料，在孕4月時孕婦還需要額外補充鈣質(zhì)，以確保自身健康和胎兒的正常生長發(fā)育，但這種補鈣的方法效果遠不及食補，在孕期適當?shù)某砸恍┧釛?、骨頭湯等含鈣高的食物，對促進胎兒的生長發(fā)育十分必要。

4、改善睡眠

酸棗的果核——酸棗仁是中醫(yī)中最為常用的鎮(zhèn)靜催眠藥物，被稱為“鎮(zhèn)靜安神丸”，在臨床上也經(jīng)常用來治療各種失眠癥，若是孕婦在孕期有失眠癥，可適當?shù)某砸稽c酸棗，也能起到輕微的催眠作用。

孕婦是可以吃酸棗的，但是這個也不能多吃，偶爾吃幾顆對孩子對自己還是有好處的。

酸棗的功效與作用及營養(yǎng)價值3

1、酸棗能補充營養(yǎng)

酸棗可以為人體補充多種營養(yǎng)成分，它含有鉀、鈉以及鐵和磷等多種微量元素，還有大量的維生素，特別是維生素C的含量十分出色，是桔子的二十倍，人們食用以后能提高身體免疫細胞的活性，能加快身體代謝，提高身體的抗病能力。

2、酸棗能預(yù)防冠心病

酸棗可以預(yù)防人類的冠心病，它含有一些天然的酸葉酮，這種物質(zhì)，能預(yù)防血管老化，也能增加血管彈性，對冠狀動脈硬化和冠心病都有良好的預(yù)防作用。

3、酸棗能降血壓

降血壓也是酸棗的重要功效之一，它能擴張血管加快血液流動，能讓過高的血壓降下來，低血壓患者不適合食用酸棗，另外酸棗被女性食用以后還能興奮子宮的作用，它會加快子宮收縮，孕婦不宜過量食用。

4、酸棗的副作用

酸棗的副作用不多，只是不適合孕婦和兒童食用，除此以外人們食用它還是比較安全的，也沒有明顯副作用存在，而且平時食用能起到放松神經(jīng)和緩解神經(jīng)衰弱等多種功效，對人類的失眠也有一定的預(yù)防和調(diào)理功效。

酸棗的家常吃法酸棗果酒

1.棗成熟后收集，可以制成葡萄酒，長期保存，即可飲用。 在制作時，你需要準備三到五公斤的大棗，2000克的冰糖，準備一個可以密封的更大的玻璃瓶。 最后，準備約500克白葡萄酒。

2.將準備好的棗放入玻璃瓶中，在每層酸棗上放一層冰糖，最后將準備好的白葡萄酒倒入玻璃瓶中密封并存放在溫暖的地方。 白天，里面的紅棗果酒可以發(fā)酵和過濾，此時獲得的液體是具有誘人味道的果味酒。

冰糖酸棗雪梨湯

棗和冰糖和雪梨一起制作甜點供人們飲用。 它們可以清除熱量，煨，食欲和消化。 在準備中，您需要準備諸如冰糖，悉尼和大棗等成分。 此外，你應(yīng)該準備適量的李子和甘草。

取出雪梨，將果皮和核心切成片，將大棗從中間切開，取出里面的核心，然后將它們放在鍋中，加入適量的水，然后放入準備好的 甘草和如果你是李子，加入冰糖，一起煮。 煮沸后，再煮15分鐘。 取出后，冷卻下來吃。

酸棗果汁

鮮棗也可以用來擠汁。 當用它來制作果汁時，你需要先將它洗凈，然后取出中間的核心，然后將其放入榨汁機中擠出果汁，然后加入適量的蜂蜜，調(diào)勻并直接飲用。

酸棗的營養(yǎng)價值與功效

酸棗的營養(yǎng)價值與功效

酸棗的營養(yǎng)價值與功效，相信很多人都是吃過這種食物的，但是藥三分毒，而且是具有很高的藥用價值和作用的藥材，特別適合養(yǎng)胃、養(yǎng)肺的人食用，下面是酸棗的營養(yǎng)價值與功效。希望對你有用！

酸棗的營養(yǎng)價值與功效1

酸棗的營養(yǎng)價值

棗是一種營養(yǎng)價值很高的水果。 它含有糖，酸性物質(zhì)和各種礦物質(zhì)。 其他營養(yǎng)素如胡蘿卜素，氨基酸和維生素也是大棗中最重要的營養(yǎng)成分。 這些物質(zhì)在進入人體后可以被促進。 人體的正常代謝可以改善身體機能，對改善身體健康有很大的好處。

酸棗能潤腸通便也能減肥

大棗還可以通過瀉藥減肥，它含有大量的纖維素，人們吃完后有飽腹感，可以減少其他食物的攝入量，而纖維素進入腸道后，還可以加速腸胃蠕動，促進 大便的產(chǎn)生和排出還可以清除人體內(nèi)的各種毒素，具有良好的減肥效果。 它還可以緩解便秘和痔瘡等常見疾病。

酸棗能補血也能延緩衰老能促進

大棗含有多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)鐵含量相對較高，可促進紅細胞再生，可緩解和預(yù)防人體貧血，還可在大棗中含有一些維生素E和一些黃酮類化合物，可以去除人體。 自由基，延緩各種衰老癥狀的出現(xiàn)，經(jīng)常食用也可以起到延年益壽的重要作用。

酸棗的營養(yǎng)價值與功效2

1、酸棗的營養(yǎng)價值

酸棗是一種營養(yǎng)價值很高的水果，它含有的`糖份、酸性物質(zhì)和多種礦物質(zhì)，另外胡蘿卜素和氨基酸以及維生素等營養(yǎng)成分也是酸棗中最重要的存在，這些物質(zhì)進入人體以后能促進人體正常代謝，可以提高身體機能，對提高身體素質(zhì)有很大的好處。

2、酸棗能潤腸通便也能減肥

酸棗能潤腸通便也能減肥，它含有大量的纖維素，人們食用以后有飽腹感，能減少對其他食物的攝入，另外纖維素進入腸道以后，還能加快腸胃蠕動，能促進大便的生成與排出，也能清理人體內(nèi)的多種毒素，具不錯的減肥作用，對便秘和痔瘡等常見疾病，也能一定的緩解功效。

3、酸棗能補血也能延緩衰老能促進

酸棗中含有多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)鐵的含量比較高，能促進血紅細胞再生，可以緩解和預(yù)防人類貧血，另外在酸棗中還含有一些維生素E和一些黃酮類物質(zhì)，它能清除人體內(nèi)的自由基，延緩多種衰老癥狀的出現(xiàn)，經(jīng)常食用還能起到延年益壽的重要功效。