今天凡太百科給各位分享蟹怎么清洗的知識，其中也會對梭子蟹怎么清洗進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

螃蟹怎么清洗的

首先把買回來的螃蟹放入盆中，用水流將螃蟹表面看得見的泥垢沖洗干凈，在盆中倒入適量鹽水，浸泡一段時間后，螃蟹會將胃里的臟東西吐出，期間可以多次更換清水，直至盆中不在用螃蟹吐出的臟東西即可。其次在刷洗螃蟹時，可用細(xì)小的水流配合牙刷刷洗螃蟹，將蟹殼朝上的方式抓住螃蟹兩側(cè)，刷洗可依次從螃蟹的身部、腹部、背部、嘴部，再到蟹腳和蟹鉗，刷洗時注意力度的掌握，太用力會時蟹鉗掉落。最后掀開螃蟹的腹部，將排泄物擠出，鰓子處理干凈，用水流沖洗。清洗螃蟹的方法一首先將浸泡過鹽水的螃蟹洗干凈放入盆中，接著倒入適量的白酒，浸泡10分鐘，用白酒可以把螃蟹暈醉，也能有效的去除腥味。待螃蟹微微醉熏后，用硬物器具打擊螃蟹的背部，直到螃蟹被敲暈。此時可以快速抓住敲暈后的螃蟹背部，用拇指和食指夾住螃蟹兩側(cè)的鉗角，抓螃蟹時可以帶上手套，以免被螃蟹的鉗子夾住手指。拿起刷子將螃蟹八條蟹腿細(xì)細(xì)刷干凈，然后將螃蟹的腹部翻開，用牙刷仔細(xì)清理，刷洗的時候不要落下每一個縫隙。最后在沖洗螃蟹將螃蟹中的淤泥和排泄物都清理干凈即可，將沖洗干凈的螃蟹放入盆中待用。如果只是清蒸這樣處理后就可以上鍋了。清洗螃蟹的方法二1、將螃蟹的腹部朝上，放入裝有40度左右的溫水中，這里的溫度不可太高，以免蟹腳脫落，也會影響蟹肉的口感。靜靜的等待螃蟹翻轉(zhuǎn)過來時，你會看見一只只被熱水嗆暈過的螃蟹正嗷嗷待哺的任你指揮著。2、此時就可以非常方便的抓住螃蟹的兩旁，用刷子仔細(xì)將螃蟹的背部、腹部、嘴部都清理干凈，刷洗螃蟹的兩邊蟹腳和鉗子時，要用力刷洗蟹毛部分，這個地方是最容易藏污納垢的。3、緊接著用拇指和食指抓住螃蟹的雙鉗，并打開螃蟹的腹部蓋子，擠出腹部中的排泄物，然后用剪刀將蟹腸剪去。4、用剪刀撬開蟹殼后，剪去蟹黃旁邊黑色的蟹胃以及身體兩邊軟軟的蟹腮，螃蟹中間的蟹黃附近還有個白色的蟹心也一并去除。5、最后清洗掉螃蟹內(nèi)流出的排泄物和鉗角即可。此方法可將螃蟹內(nèi)部也清洗干凈，更適用于烹炒。清洗完的螃蟹可以用繩子將兩側(cè)的鉗子和身體綁在一起，防止螃蟹又醒過來夾到手指。這么看來清洗螃蟹也不是件難以完成的事。所以不要在沒有清洗時就上鍋蒸煮，這樣臟東西很有可能掉到螃蟹里面。

如何清洗螃蟹

螃蟹清洗方法：淡鹽水浸泡，刷洗螃蟹。

1、淡鹽水浸泡

先把螃蟹表面帶有的臟東西沖洗干凈，然后再將這些沖洗干凈的螃蟹放進(jìn)倒了鹽水的盆子里面，泡上一段時間，這樣做是為了讓螃蟹把自己身體里面攜帶的臟東西全部吐出來，在這個期間，咱們要有耐心的多換幾次水，水變清就行。

2、刷洗螃蟹

刷洗螃蟹是需要一定的技巧，首先咱們用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，這種抓螃蟹的方法是比較安全可靠的，能夠保證不會被螃蟹夾到。然后咱們先把螃蟹的背部，腹部和嘴部弄干凈，腳部和鉗子的部位也不能落下，就相當(dāng)于給螃蟹做了一個全身“沐浴”。

接著咱們還需要清理一下螃蟹的腹蓋部分，這個部位是螃蟹的排泄部位，里面有特別多的臟東西，所以在清洗的時候，咱們需要先把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，慢慢的打開腹蓋，把里面的臟東西擠出來，之后沖洗干凈就可以了。

蒸螃蟹時間

螃蟹是一種有名的節(jié)肢動物。也是深受人們歡迎的食材。螃蟹味道鮮美，螃蟹富含蛋白質(zhì)，所以雖然螃蟹有很好的滋補(bǔ)效果，螃蟹的營養(yǎng)價值很高，螃蟹的功效與作用也很多。蒸螃蟹是咱們常見的一種烹飪做法，所以很多小伙伴也特喜歡這種烹飪方式。一般來說，咱們蒸螃蟹需要15～20分鐘，這個時間是足夠把螃蟹蒸熟了，喜歡吃螃蟹的小伙伴可以試試。

怎么洗螃蟹

螃蟹是海鮮產(chǎn)品里面的一種，相信喜歡吃螃蟹的人是非常多的，在螃蟹上市的季節(jié)，很多人都會購買一些來吃，洗螃蟹也是一件比較麻煩的事情，所以很多人都會讓商家給處理好，然后再帶回來煮，其實(shí)正確清洗螃蟹的方法了解以后，自己處理一下也是非常快的，下面就給大家介紹一下怎么洗螃蟹。

怎么洗螃蟹

想要把螃蟹清洗干凈，那么就可以先準(zhǔn)備一盆清水，然后準(zhǔn)備一把牙刷，然后把螃蟹放下去，螃蟹遇水以后就會沉在底下的，有一些螃蟹會跑出來，再把它按到水里就行了，過一會兒就能更很干凈，大概浸泡十多分鐘的時間就抓住螃蟹的兩邊，然后用牙刷開始清洗嘴部腹部，螃蟹的腳以及鉗子的根部也是需要好好刷干凈的，如果膽子比較小不敢捏螃蟹，那么就沒有辦法洗。上面步驟做好以后，需要把螃蟹的兩個鉗子抓住，打開腹部的蓋子在中間，從里面往外把排泄物解出來，然后再把里面的臟物以及蟹鉗再清洗一下，把清洗好的螃蟹放到鍋里面，加入適量的水浸泡十多分鐘，這樣做主要就是為了清洗掉洗螃蟹帶來的臟水。

想要把螃蟹洗得干凈一些，那么一些技巧還是需要掌握的。可以把螃蟹放進(jìn)一個裝有少量白酒的桶里面，適量就可以，這樣可以去除腥味，等到螃蟹有一些昏迷的時候抽大螃蟹，用鍋鏟的背部最好，一直到抽暈為止，然后迅速的抓住它們的背部，用刷子把螃蟹的腹部快速地刷干凈，每一個地方刷干凈以后就換另一只繼續(xù)刷，檢查以后如果沒有臟東西了，就放到干凈的桶里面，然后用清水沖一下，這樣螃蟹就可以醒過來，這樣會更加干凈。

想要把螃蟹洗干凈，那么也可以準(zhǔn)備一盆溫水，可以用手放在里面試一下，不感覺到燙就可以，把螃蟹的肚子朝上放進(jìn)水中，等到螃蟹翻過來以后已經(jīng)喝了一些水兒嗆暈過去了，這個時候就可以開始輕松的清洗，拿一個牙刷，各個地方都刷干凈，特別是鉗子的根部以及腹部里面都應(yīng)該清洗的干凈一些，這樣才能夠吃得更加安全。

怎么防止洗螃蟹被夾

很多人膽子很小，害怕洗螃蟹的時候被它的鉗子夾到，這個時候就可以把螃蟹放到鹽水里面浸泡一下，這樣就能夠把胃里面的臟東西更快清除出來，需要多穿幾次，需要多換幾次水，如果不想讓螃蟹夾到你，那么在清洗的時候應(yīng)該把自己的拇指和中指夾住兩邊，然后把蟹殼朝上放到水里面，也可以把螃蟹放到溫水里面浸泡一下，這樣就能讓螃蟹昏過去，清洗的時候就不會再夾到你，而且洗完以后應(yīng)該盡量蒸熟或者煮熟，因?yàn)轶π啡绻撍L的時間，很容易死掉。

螃蟹怎么清蒸

清蒸螃蟹是最好吃的一種做法，因?yàn)楸Ａ袅梭π吩械孽r味，在制作螃蟹之前，首先把螃蟹洗干凈，然后再調(diào)一些料，只需要準(zhǔn)備醬油，香醋以及生姜末調(diào)制，這樣螃蟹蒸好以后可以蘸這些料吃，味道就會更加鮮美。

清蒸螃蟹的做法就是先把螃蟹的蟹鉗綁好，鍋里面加入水燒開，把螃蟹放上去，螃蟹的腹部朝上均勻的分布，然后用大火煮二十分鐘左右就可以了，在這個過程中一定不能打開蓋子，蒸好以后趁熱的時候吃。

上面給大家介紹的就是怎么洗螃蟹，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，洗螃蟹的方法非常簡單，上面給大家介紹的這些方法都能夠把螃蟹洗得非常干凈，螃蟹里面含有非常豐富的蛋白物質(zhì)，但是它屬于寒涼性的食物，一次性不要吃得太多，正確的食物搭配方法也很重要，螃蟹的相克食物還是很多的，吃的方法不正確對身體健康就會造成危害，容易出現(xiàn)中毒反應(yīng)。

蟹怎么清洗

工具：需要準(zhǔn)備好一支牙刷和一瓶白酒。

具體的清洗方法和步驟如下所述：

1、首先將螃蟹放到水盆中。

2、然后取出準(zhǔn)備的白酒，在水盆中倒入白酒，這樣可以去腥還可以醉蟹，并且可以使螃蟹吐出體內(nèi)的污物。

3、接下來將螃蟹逐一取出清洗。

4、然后取出準(zhǔn)備的牙刷進(jìn)行刷洗就可以了。

5、最后螃蟹就清洗干凈了，見下圖所示。

注意事項(xiàng)：

清洗螃蟹時，要注意不要被螃蟹夾傷，同時注意刷洗的順序最好是先刷腹部，再刷洗側(cè)面和爪子，最后再刷背部，要注意各個位置都要刷干凈。