今天凡太百科給各位分享羊肉湯的功效的知識，其中也會對羊鞭和羊蛋哪個最壯陽進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

喝羊肉湯有什么好處

1、喝羊肉湯的好處之一：可以御寒

羊肉具有暖中補虛、開胃健力、養(yǎng)肝明目、補肺助氣的功效，而將羊肉熬成湯，使羊肉中的精華進入湯汁后，被人體攝入，可以起到益腎保暖的作用。在進入寒冬之后，適當(dāng)?shù)亩嗪群妊蛉鉁?，可以幫助防御風(fēng)寒，算得上是冬令時節(jié)營養(yǎng)豐富的御寒佳品。

2、喝羊肉湯的好處之二：可以治療腎虛

從中醫(yī)的角度上來分析，羊肉味甘性溫，可入脾、腎經(jīng)，通過多喝羊肉湯，可溫補氣血，益腎氣，對于很多患者出現(xiàn)的腎虛腰疼、陽痿精衰、病后虛寒以及產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)的大虛、腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳等病癥均勻一定的治療效果。

3、喝羊肉湯的好處之三：可以強身健體

羊肉中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵等無機鹽，它們可以充分補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體保健有著非常大的好處。在冬天，適當(dāng)?shù)暮纫恍┭蛉鉁?，不僅可以用來滋補身體，還能用于提高身體抵抗力，起到強身健體的作用。

4、喝羊肉湯的好處之四：還能幫助減肥

肉類物質(zhì)中含有一種肉堿物質(zhì)，它對脂肪代謝有很強的促進作用。而羊肉中的肉堿物質(zhì)相對于其他肉類，含量更為豐富，非常利于脂肪的代謝，起到很好的減肥效果。想要減肥的朋友，日?？梢远嗪妊蛉鉁?，配合適當(dāng)?shù)倪\動，就可以達到以肉減肉的效果。

喝羊肉湯的好處？

喝羊肉湯可以起到補體虛，祛寒冷，溫補氣血等好處。

羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。

羊肉一般以現(xiàn)購現(xiàn)烹為宜，如暫時吃不了的，可用少許鹽腌制2天，即可保存10天左右。羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。因此，吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。既能起到清涼、解毒、去火的作用，又能達到羊肉的補益功效。

羊肉湯的作用是什么

一般來說手把羊肉用的都是都是羊排肉或者時羊脖頸處的肉。

首先這些肉都是連著骨頭的，所以在食用的時候方便抓取。其次就是因為這兩個部位的肉屬于活肉，經(jīng)常會用到所以肉質(zhì)非常軟嫩，做成手把羊肉口感和味道都很合適。

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉湯的功效如下：

1、能夠溫中暖腎，因為從中醫(yī)食療的角度上來講羊肉性溫、味甘，入腎經(jīng)，對于腎陽虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟、尿頻、尿急、須發(fā)早白的人。

脾胃虛寒所造成的腹痛、少食、惡心、嘔吐的人，適當(dāng)喝羊肉湯有很好的溫中暖腎的作用。

2、能夠補益氣血，對于氣血不足所造成的虛勞羸瘦、面色蒼白、手腳冰涼的人，適當(dāng)喝羊肉湯有很好的補血益氣、緩解上述癥狀的作用。

羊湯有什么好處

羊湯有什么好處

羊湯有什么好處，羊湯是我們平時的時候常見的一種食物，雖然羊肉湯總是有一些膻味，但它對人體健康非常好，能夠滋補身體，可增強身體的免疫力和抗病能力，以下具體了解羊湯有什么好處？

羊湯有什么好處1

羊湯簡介

羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。

主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。

煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。

配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)料調(diào)配的蘸碟就成羊肉湯。

羊湯的好處

羊肉湯的功效與作用有哪些？

羊肉湯具有溫中暖腎、益氣補虛的功效，對脾胃虛寒，食少反胃，虛寒瀉痢，腰膝酸軟，陽痿，小便頻數(shù)，寒疝，虛勞羸瘦，產(chǎn)后虛羸少氣、缺乳等有治療作用。

羊肉湯為?？粕窖?qū)賱游锷窖蚧蚓d羊?qū)賱游锞d羊肉烹制而成，羊肉與當(dāng)歸、生姜配伍熬湯，有溫中補血、調(diào)經(jīng)散寒的功效，陽虛寒凝或血虛寒凝所致的腹痛、疲倦乏力、惡風(fēng)畏冷、四肢逆冷、月經(jīng)不調(diào)、血虛經(jīng)少、痛經(jīng)等有輔助治療作用。

羊肉湯還富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、膽甾醇等成分，可均衡人體營養(yǎng)。

羊肉煮湯服用時，一般每日用量為125～250克。

不過，外感時邪或有宿熱者，不可以服用羊肉湯；孕婦也不能多服羊肉湯。

該怎么做羊湯？

先說說一碗成功的羊湯，應(yīng)該是什么樣子吧。

一是顏色，必須是濃稠的乳白，這種白可不是市面上很多餐館在湯里摻雜特殊添加劑后的白，而是用真材實料和細致功夫，一分一秒熬出來的。

然后是氣味。好的羊湯，湊近了聞，沒有羊肉的膻味，反而是一股濃濃奶香，挑動著食客的味蕾。

再就是口感了。舌頭永遠不會騙人。一碗好羊湯，肉不膻不柴，入口鮮美，唇齒留香，直叫人欲罷不能。

要做一碗好的羊湯，“熬”的時間非常重要。羊骨頭、羊肉、羊雜放在一口大鍋中，放八角與老姜去膻，大火熬制三個鐘頭左右。注意，一定記得用大火，否則湯色就不會白得那么好看。

燉煮三小時后，湯中的羊肉、羊雜撈起來，另外熱鐵鍋，下羊肉羊雜爆炒，再加入煎過的鯽魚，羊骨湯倒半碗進去，煮三分鐘左右。

將大鍋羊骨湯中的老姜、八角撈出來，然后將炒過的羊肉羊雜、鯽魚，一鍋倒入羊骨湯中，繼續(xù)燉煮五分鐘左右，加食鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。出鍋時撒上大把香菜和蔥花，北風(fēng)凜冽的冬日，暖呼呼喝上一大口，美得很。

再次總結(jié)一下，熬一碗成功羊湯的秘訣：一是時長，欲速則不達，美味從來都是需要經(jīng)過時間淬煉的。最開始那一道工序，如果圖省事不熬滿三個小時，后面羊湯的味道怎樣也出不來那種濃郁。

然后一定要加鯽魚。漢字中“鮮”字的由來就是魚加羊，所以有魚有羊，才可能有令人驚艷的口感。很多外地朋友燉煮的羊湯總少了簡陽一地的鮮味，這就是最重要的原因。

羊湯有什么好處2

羊湯對男人的功效與作用

1：降脂減肥

降脂減肥是羊湯對男人最重要的功效，因為羊湯是一種低脂低熱量的健康食品，它含有豐富的高質(zhì)量蛋白，但脂肪含量特別少，男人喝了羊湯以后能吸收對身體有效的營養(yǎng)，但不會吸收過多的脂肪和熱量，它能讓體重慢慢減輕，會讓男人的身材越來越好。

2：補血

男人多喝羊湯還能起到明顯補血作用，特別是在寒冷冬天中，男人多喝些熱乎乎的羊湯，能補益氣血，并能加快身體內(nèi)血液循環(huán)，能讓男人怕冷的癥狀盡快減輕，同時他還能促進男人身體的新陳代謝，對維持男人身體健康也有一定好處。

3：增強免疫力

羊湯還能增強男人身體的免疫力，因為羊湯是以新鮮羊肉和羊骨頭為主要原料，經(jīng)長時間煲煮得到的養(yǎng)生湯，它營養(yǎng)價值比較高，含有優(yōu)質(zhì)蛋白，男人在喝羊湯以后能盡快把這些蛋白吸收，可促進身體內(nèi)免疫球蛋白合成，能讓身體自身免疫功能明顯增強。

4：滋補身體

滋補強壯身體也是羊湯對男人的重要功效，因為濃湯中含有多種對身體有益的營養(yǎng)，它能暖中補虛，也能補益腎氣，而且能健脾養(yǎng)腎對維持男人身體健康有極大好處，男人在日常生活中出現(xiàn)虛勞寒冷和五七勞傷等不良癥狀時，多喝些羊湯就能讓癥狀好轉(zhuǎn)。

羊湯怎么熬制才出白湯

1：平時大家在家中熬煮羊湯的時候，可以先準(zhǔn)備新鮮的羊肉，把它洗凈以后瀝掉水分，然后在炒鍋中放入適量的食用油，把羊肉入鍋煸炒，羊肉中的油脂炒出來，然后再加入熱水，用大火燒開以后用小火慢慢熬，就能熬出白色的羊湯。

2：在熬羊湯的時候，可以放入適量的羊雜羊蹄兒，因為羊雜和羊蹄兒中都含有豐富的膠原蛋白，加入他們以后再熬出的羊湯就會比較濃，而且湯色發(fā)白，營養(yǎng)價值也會更高，具有特別好的美容功效。

羊肉湯又濃又白的訣竅

1：羊肉湯在熬的時候一定要掌握好火候，情況下用大火熬出的羊肉湯會更白一些，而且質(zhì)地會比較濃稠，用小火熬出來的羊肉湯都是清湯，所以大家在家中熬羊肉湯時，盡量要用大火快煮。

2：在熬煮羊肉湯時，想讓熬好的羊肉湯又濃又白，羊肉與水之間的比例也很重要，正常情況下它們之間的比例應(yīng)該是1：1，如果放入的羊肉較少，水的數(shù)量卻很多，怎樣熬住羊肉湯也不會讓湯又濃又白，而且煮好以后的羊肉湯口感也不會太好。

羊湯有什么好處3

羊湯的功效與作用

羊湯對于人體來說，有非常高的.營養(yǎng)價值，可以增強人體的免疫力和抗病能力。在羊湯中，還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、多種微量元素，對于貧血的患者來說，具有很好的輔助治療作用。羊湯還可以改善失眠的癥狀，對于心悸氣短的患者，具有很好的改善作用，還可以增強身體的抵抗力。

羊湯有什么功效和作用

肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，能暖中補虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾，是冬令營養(yǎng)豐富的御寒佳品，羊肉湯還對于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。

羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富于營養(yǎng)，而且有較高的藥用價值，經(jīng)常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說：“藥補不如食補，食補不如湯補”那么羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功。

什么樣體質(zhì)的人不適合喝羊湯

1、感冒初期者不能吃羊肉感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質(zhì)溫?zé)?，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散，會導(dǎo)致病情遷延不愈。

2、痛風(fēng)病患不能吃羊肉患有痛風(fēng)、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收后進入血液循環(huán)，經(jīng)過代謝之后會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引起關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。

3、孕婦不能大量吃羊肉孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量。因此，對于孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人?，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧?、蔬菜等，均衡補充營養(yǎng)。

4、小孩不能大量吃羊肉小孩是純陽之體，肝常有余，因此不適合多吃。羊肉溫?zé)岫?，小朋友進補吃羊肉應(yīng)謹(jǐn)慎，小朋友的體質(zhì)特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。

5、部分病癥不能吃羊肉經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

吃羊肉禁忌

1、忌與茶同食茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發(fā)便秘。

2、不宜與醋同食酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

3、忌與西瓜同食吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤?，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

羊肉湯的功效

羊肉湯的功效：御寒、補虛、溫補脾胃。

1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉營養(yǎng)豐富，對體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

3、味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經(jīng)；溫補脾胃，對于脾胃虛寒有一定作用。

擴展資料

注意事項

1、吃羊肉后馬上喝茶，容易發(fā)生便秘。

2、羊肉溫?zé)岫枺淮尾灰缘锰啵?#26368;好同時吃些白菜、粉絲等。

3、羊肉為高蛋白食物用銅鍋煮，兩者共煮時，會產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康。

參考資料來源：人民網(wǎng)—羊肉兩大食療功效 吃羊肉的6大注意事項

羊肉湯的功效與作用

羊肉湯的功效與作用

羊肉湯甘溫，能溫陽散寒，補益氣血，強壯身體，經(jīng)常燉服，療效可與參茸媲美。下面是我為大家收集的關(guān)于，歡迎大家閱讀!

羊肉湯的功效介紹

民間有“藥補不如食補，食補不如湯補”的說法。其中羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首。

根據(jù)《金匱要略》記載，羊肉湯還對于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。

羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富于營養(yǎng)，而且有較高的藥用價值，經(jīng)常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說："藥補不如食補，食補不如湯補"那么羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功

關(guān)于羊肉的功能，祖國醫(yī)學(xué)早有精深的認(rèn)識，藥王孫思邈指出：羊肉"止疼，利產(chǎn)婦"。李時珍則進一步指出："羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健力，治虛勞寒冷，五勞七傷"。其他著名醫(yī)家如李東垣、王世雄等在《用藥法象論》和《隨息居飲食譜》中也各有專門論述。

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素類。據(jù)測定：瘦羊肉含水分68%，蛋白質(zhì)17.3%，脂肪13.6%，糖類0.5%，其他無機鹽、維生素、硫胺素等的含量也較其他肉食類動物為高。

羊肉味甘、性溫，是治療虛勞贏瘦，腰膝酸軟，產(chǎn)后虛冷，腹痛、寒疝、中虛反胃諸癥的上品。用羊肉500～1000克加入制附子30～60克文火燜煮，每日 少量服食，久之可增強機體的抗病能力，感冒發(fā)病率可明顯降低，對改變老年人夜尿多、怕冷、四肢不溫等陽氣虛癥狀更有明顯效果。產(chǎn)后氣血大虛和虛寒腹痛者， 可用羊肉500克、當(dāng)歸30克、白芍15克燉服，也可收理想療效。

羊心能解郁、補心、治療心悸、氣短、易驚、失眠、鍵忘，調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。羊肝能益血、補肝、明目，治療血虛萎黃、肝虛眼花、夜盲癥和青光眼，為眼科要 藥。羊膽清火、明目、解毒，治風(fēng)熱目赤、青盲、肺癆吐血、喉頭紅腫、黃疸、便秘、熱毒瘡瘍。羊腎補腎氣，益精髓，治腎虛勞損、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聾、 早泄、陽痿、遺尿。羊肺補肺氣、調(diào)水道，治久咳肺燥、肺痿、水腫、鼓脹、小便不利。羊肚(胃)補虛、健脾胃，治療消渴、盜汗、尿頻、肌軟無力。羊血止血、 祛瘀，飲熱羊血一二小盞可治吐衄不止，羊血煮熟拌醋食可治大便下血。羊乳溫潤養(yǎng)人，臨床和科學(xué)研究報導(dǎo)，因羊奶含有豐富的鈣和鐵質(zhì)，山羊本身又很不容易得 肺病，故結(jié)核病人長期飲用羊奶很有好處。羊脂補虛、潤燥、除風(fēng)、化毒，治肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬。羊骨、羊髓益陰補髓、潤肺澤肌、強健筋骨，凡男女陰 氣不足、皮毛憔悴、筋骨無力、骨蒸勞熱、膏淋、白禿頭瘡、舌上生瘡皆可用之。羊胰、羊脬、羊外腎、羊蹄肉補腎、益精、助陽，對腎虛腰痛、遺尿、遺精、陽 痿、婦女帶下、疝氣、陰腫均有療效。羊皮補虛勞，去毛煮羹食之可去一切風(fēng)，治肺中虛風(fēng)。羊腦潤皮膚，外用涂損傷、肉瘤、肉刺有一定效果。羊黃、羊角瀉熱、 利痰、通竅、鎮(zhèn)驚，治風(fēng)痰閉竅，痰火昏迷，熱病譫妄，小兒驚癇。羊須治小兒口瘡，將羊須燒成灰粉后用清油調(diào)之涂患處，不日即愈。羊靨治項下氣癭……

總之，羊渾身是藥，堅持長期食用羊肉，喝羊肉湯、羊骨湯，對人的身體健康是大有益處的。喝羊肉湯成為中原一些地區(qū)的習(xí)俗，有人堅持長年不斷，甚至喝淡湯而 不加鹽，羊肉湯有股膻味，很多人因此而不愿食之。其實這個問題不難克服，單縣羊肉湯的做法中去膻去腥的`香料，可以出去腥膻，充分體現(xiàn)了單縣羊肉湯技術(shù)得的 特點與實用性。

羊肉的營養(yǎng)成分

每100克羊肉含脂肪 4克、蛋白質(zhì) 18克、 熱量 109千卡、碳水化合物 2克、鉀108毫克、灰分 0.7克、鎂 9毫克、鈉 92毫克、鐵2.3毫克、鈣 12毫克、鋅 2.14毫克、磷 145毫克、錳0.08毫克、銅 0.12毫克、維生素A 16毫克、硒 6.18毫克、維生素E 0.53毫克。在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫?zé)嵫a品，可以不可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。因此，羊肉歷來被當(dāng)作進補的重要食品之一。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。

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