今天凡太百科給各位分享榴蓮怎么挑的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)榴蓮怎么挑選肉多飽滿(mǎn)的進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
怎么挑選榴蓮
捏尖刺：榴蓮上面長(zhǎng)滿(mǎn)的刺，它的作用可不是為了刺我們哦，我們可以通過(guò)尖刺來(lái)挑榴蓮。如果尖刺又大又矮，則果肉多而且飽滿(mǎn)，皮薄;如果長(zhǎng)又尖，則果肉不是很飽滿(mǎn)且皮厚。
看榴蓮成熟度：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此靠近，說(shuō)明榴蓮較軟，比較熟;如果手感非常堅(jiān)實(shí)，根本就無(wú)法捏動(dòng)，說(shuō)明榴蓮沒(méi)有成熟是不可以買(mǎi)的。
看大?。禾袅裆徍吞粑鞴系脑硪粯?，看榴蓮的大小和它的外殼顏色，這也是辨別榴蓮成熟的方法。一般來(lái)說(shuō)體型比較大的榴蓮成熟度會(huì)好一些。從外殼的顏色來(lái)看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
聞味道：如果在購(gòu)買(mǎi)榴蓮的時(shí)候，看上了自然開(kāi)口的榴蓮，那么就可以直接通過(guò)聞氣味來(lái)辨別榴蓮了。因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō)，沒(méi)有成熟好的榴蓮是由一股的青草氣味。而如果榴蓮成熟好的話，那么榴蓮的味道就是香濃馥郁，讓人一聞就有食欲感了。但是如果榴蓮有一股酒精的味道，那就說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了，還是別買(mǎi)的好。
榴蓮應(yīng)該怎么挑
榴蓮應(yīng)該怎么挑
榴蓮怎么挑，榴蓮是一種很受歡迎的的熱帶水果之一，愛(ài)它的人難以抗拒，厭它的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)離之，但無(wú)論如何，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是不容忽視的。那么，榴蓮應(yīng)該怎么挑。以下的文章教大家如果挑選。
榴蓮應(yīng)該怎么挑1
看顏色
成熟的榴蓮顏色多為金黃色，這樣的榴蓮味道正好，如果表皮顏色過(guò)深，則表示過(guò)于成熟，保存時(shí)間短，果肉過(guò)于軟爛；如果顏色過(guò)淺，則表示成熟度不夠，吃起來(lái)口感較差。
看尖刺
如果鼓包和尖刺比較大而且矮，尖刺之間比較稀疏，通常這樣的榴蓮果肉會(huì)比較多，而且果肉會(huì)更加飽滿(mǎn)；反之，若尖刺很硬，而且刺與刺之間比較密集，那么這樣的榴蓮成熟度不夠，果肉一般也比較少。
看果柄
如果榴蓮的果柄比較大，那么里面的果肉相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)比較飽滿(mǎn)；如果榴蓮的果柄比較小的，通常果肉也會(huì)比較小，不建議挑選。
看裂口
如果榴蓮有裂口的話，則表示榴蓮已經(jīng)成熟，口感也會(huì)比較甜，但是如果裂口很大，則表示過(guò)熟了，這樣的榴蓮只能盡早食用，保存時(shí)間并不長(zhǎng)，所以應(yīng)當(dāng)選擇那種馬上要裂開(kāi)的榴蓮比較好。
聞氣味
建議選擇氣味比較濃郁的榴蓮，這樣的榴蓮成熟度比較高；如果榴蓮聞起來(lái)氣味比較淡的話，則表示成熟度不夠，不宜挑選；如果榴蓮氣味聞起來(lái)有酒精味的話，則表示榴蓮已經(jīng)變質(zhì)，也不宜挑選。
搖一搖
挑選榴蓮時(shí)還可以將榴蓮晃一晃，如果可以聽(tīng)到有明顯的響動(dòng)的話，則表示榴蓮已經(jīng)成熟的，這個(gè)是果肉成熟后與果殼碰撞出來(lái)的聲音，如果榴蓮晃起來(lái)沒(méi)有明顯的響動(dòng)的話，則可能代表榴蓮成熟度不太夠。
榴蓮應(yīng)該怎么挑2
榴蓮保存方法美味創(chuàng)意滋補(bǔ)保存
每個(gè)人吃榴蓮的方法不相同，所以會(huì)有剩下的榴蓮，這時(shí)候就要注意保存了，一般榴蓮打開(kāi)后將柔軟的果肉取出來(lái)，用保鮮膜將剝出來(lái)一塊塊的保存好就行，但是這樣只可以保鮮三天左右，為了大家更好的吃到新鮮美味的`榴蓮，蘋(píng)果綠天然養(yǎng)生專(zhuān)家介紹：
美味的保存：冷凍榴蓮是是受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出放入冰箱的冷凍層，當(dāng)然這樣做也是最簡(jiǎn)便的，注意保存的時(shí)候有個(gè)小竅門(mén)，就是分別的放好，與其他的食材也分開(kāi)放，這樣可以避免全部弄成榴蓮味道了，吃的時(shí)候稍微解凍一下用勺子挖著吃，這樣口感美味。
創(chuàng)意的保存：榴蓮可以做成一些奶昔進(jìn)行保存，這是處理吃剩的榴蓮很不錯(cuò)的選擇，蘋(píng)果綠天然養(yǎng)生專(zhuān)家介紹將榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，然后加入等量的牛奶攪拌，在放入冰箱冷凍室，冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下，這樣可以讓奶昔變的更加細(xì)膩。
滋補(bǔ)的保存：榴蓮制作成美食進(jìn)行保存，榴蓮煲雞是廣東的一款名菜，但是要破費(fèi)在買(mǎi)一只小雞了，把雞洗干凈并切成大塊與核桃仁和紅棗一起放在鍋內(nèi)煲就行，在煲的時(shí)候加入少量的姜片，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火煲，最后在加榴蓮、鹽出鍋。
榴蓮保存方法就介紹到這里，相信大家對(duì)美味、創(chuàng)意、滋補(bǔ)的保存方法都了解了，榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，有不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，在平時(shí)的時(shí)候可以吃當(dāng)?shù)某砸恍┚徑饨?jīng)痛、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體、溫暖身體、活血散寒哦，如果想要了解榴蓮的知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站文章。
怎樣挑選榴蓮
榴蓮雖然聞著臭，但是吃起來(lái)卻特別好吃，那么我們?cè)撛趺刺暨x榴蓮呢，下面我為大家介紹挑選榴蓮的技巧，歡迎大家閱讀。
怎樣挑選榴蓮
1、聽(tīng)聲音：
把榴蓮輕輕搖一搖，仔細(xì)傾聽(tīng)一下，如果能聽(tīng)到聲音，就說(shuō)明這個(gè)榴蓮熟了，可以吃了。
2、看顏色：
我們選購(gòu)榴蓮的時(shí)候一定要挑選顏色偏黃的，這樣的.榴蓮比較熟，如果是暗黃甚至偏褐色的就更好了，這樣的榴蓮不僅熟了，而且非常的甜。
3、看大小：
挑選榴蓮時(shí)一定要選購(gòu)個(gè)頭大的，外表像狼牙棒，有一條條丘陵?duì)钔蛊饋?lái)的，這樣的榴蓮小山丘越多，肉越多，而且水分很足。
4、聞氣味：
好的榴蓮氣味非常濃烈，我們?cè)谔暨x榴蓮時(shí)可以在開(kāi)縫的地方聞一聞，如果味道非常大就說(shuō)明是好榴蓮。
5、選擇自然開(kāi)裂的榴蓮：
經(jīng)常吃榴蓮的人都知道，榴蓮成熟后會(huì)自然裂開(kāi)，所以我們挑選時(shí)要選擇裂開(kāi)的榴蓮。
6、看重量：
同樣大小的榴蓮，輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮可以馬上吃，重的榴蓮可能只有七八分熟。
榴蓮怎么挑
1、形狀：挑選榴蓮時(shí)，可以觀察果實(shí)的外形，接近圓形的榴蓮肉質(zhì)較多。2、肉刺：成熟度高的榴蓮?fù)馄ど系娜獯炭梢阅蠖?，而未成熟的榴蓮肉刺較硬。3、氣味：口感好的榴蓮氣味香甜甜而濃烈，而口感較差的榴蓮氣味寡淡。
榴蓮如何挑選
1、品種選擇
榴蓮是一種熱帶水果，香味特殊而且濃郁，受到很多人的喜歡。不同品種的榴蓮味道也不一樣，金枕榴蓮核小、肉多、味美。長(zhǎng)柄榴蓮個(gè)小、味道清甜，有奶油的口感，十分甜糯。所以可以根據(jù)喜好不同來(lái)挑選不同品種的榴蓮。
2、挑選方法
好的品種的榴蓮味道甜而濃烈，特征是尾部突出。接近圓形的榴蓮肉多，成熟度高的榴蓮表皮上的刺可以捏動(dòng)，看外表要選擇刺小而密的，還有要選擇肉瓣多的，這種方法挑選出來(lái)的榴蓮一定更為好吃。
3、食用方法
榴蓮?fù)獗韴?jiān)硬，摸起來(lái)還有扎手的感覺(jué)，很多人會(huì)不明白榴蓮要怎么吃。成熟了的榴蓮可以用刀切開(kāi)，里面味道香濃的果肉就是榴蓮的可食用部分了，食用時(shí)把核去除。榴蓮雖好吃，但是吃之后要及時(shí)漱口，以免味道引來(lái)他人不適。
4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，能快速的滿(mǎn)足機(jī)體能量需求。榴蓮的特殊氣味有開(kāi)胃、促進(jìn)食欲的功效。榴蓮性熱?？梢曰钛⒑?，緩解經(jīng)痛，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。但是高血壓高血脂患者要少吃。
怎么挑選榴蓮啊？
方法一：看外形
榴蓮的外表像一個(gè)狼牙棒，我們?cè)谔暨x榴蓮的時(shí)候，可以選擇體形較大，整體形狀輪廓較為圓潤(rùn)的榴蓮，這種榴蓮皮薄肉多，每一個(gè)果肉都與外殼僅僅相貼，會(huì)顯得外部較鼓叫飽滿(mǎn)，而那些形狀怪異，長(zhǎng)得歪瓜裂棗的榴蓮，就會(huì)出現(xiàn)空果，這些榴蓮果肉較小，皮厚肉少。
每個(gè)鼓包的地方都會(huì)有一塊果肉，這些鼓包像一個(gè)個(gè)小山丘，山丘越多果肉越豐滿(mǎn)。
方法二：看顏色
在挑選榴蓮時(shí)，注意觀察榴蓮的顏色呈金黃色或通透的黃色，底部有微小裂縫，且裂開(kāi)的位置微微向外彎曲，透過(guò)裂縫可看到果肉的顏色呈金黃色則肉質(zhì)香甜軟糯，若果肉較白則肉質(zhì)較生澀，口感不佳。
體型偏大的榴蓮果肉口感較佳，裂口較大說(shuō)明榴蓮過(guò)熟或是被人掰開(kāi)過(guò)，容易污染果肉口感較差。若是榴蓮顏色較淺呈青色，說(shuō)明榴蓮還未熟透；若是顏色較深呈黃褐色，說(shuō)明榴蓮太熟了，挑選時(shí)要注意避開(kāi)這兩種榴蓮。
方法三：看尖刺
根據(jù)榴蓮?fù)鈿ぜ獯痰氖杳艹潭瓤膳袛嗔裆彽墓馐欠癯墒?，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。這些布滿(mǎn)尖刺的榴蓮基部較大，方向平緩向上的口感較綿密肉過(guò)較少，反之尖刺又小又細(xì)則榴蓮還未成熟，果肉較少。
用手輕輕將相連的兩根尖刺靠近彼此，通過(guò)尖刺的軟硬程度，若能夠輕輕捏動(dòng)說(shuō)明榴蓮成熟可以食用，若是很難靠攏，感覺(jué)十分堅(jiān)硬說(shuō)明榴蓮還未成熟，這樣的榴蓮就不好吃。
方法四：看柄
通過(guò)榴蓮根部的柄是否脫落來(lái)判斷榴蓮的成熟度，如果榴蓮柄較粗壯且完整說(shuō)明此榴蓮較新鮮，而關(guān)節(jié)脫落的榴蓮柄已經(jīng)熟透了，果肉較爛氣味較濃，關(guān)節(jié)連接完好無(wú)損的話則榴蓮較生，這樣的榴蓮口感生澀，不太好吃。剛采摘的新鮮榴蓮用指甲掐住柄部會(huì)留有痕跡，而果柄較小的榴蓮，說(shuō)明采摘下來(lái)儲(chǔ)存很久了，這樣的榴蓮既不新鮮也不好吃。
方法五：聞氣味
拿起一個(gè)微微開(kāi)裂的榴蓮，通過(guò)裂縫中傳出的氣味判斷榴蓮是否成熟。若榴蓮聞起來(lái)氣味過(guò)淡，有一股青澀的味道，則說(shuō)明榴蓮還未成熟，可以多放幾天再食用；若榴蓮聞起來(lái)有一股酒精味，是因?yàn)榱裆徶械奶欠纸饬?，說(shuō)明此榴蓮已經(jīng)熟過(guò)頭甚至變質(zhì)，吃起來(lái)會(huì)有微微發(fā)苦的感覺(jué)。而新鮮成熟的榴蓮聞起來(lái)會(huì)有一股濃郁撲鼻的香甜氣味。
榴蓮怎么挑？
01
挑榴蓮時(shí)，應(yīng)該看榴蓮的大小，最好是選擇個(gè)頭比較大的；看顏色，最好是選擇土黃色；看形狀，一般來(lái)說(shuō)最好是挑選長(zhǎng)的；看開(kāi)裂的地方，裂口不能太大；聽(tīng)聲音，拿起來(lái)晃動(dòng)幾下聽(tīng)到里面稍微有點(diǎn)聲音，這就意味著榴蓮已經(jīng)成熟了；聞氣味，要是榴蓮的氣味比較濃烈，那么就意味著榴蓮的味道不會(huì)太差。
榴蓮怎么挑：
1、看大小，如果想要挑選到美味的榴蓮，首先應(yīng)該看榴蓮的大小，最好是選擇個(gè)頭比較大的，因?yàn)樗盏年?yáng)光比較多，而且榴蓮的核也比較小，吃起來(lái)口感相對(duì)起來(lái)要好很多。
2、看顏色，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能看它的顏色，最好是選擇土黃色，當(dāng)然金黃色也是挺不錯(cuò)的，這兩個(gè)顏色說(shuō)明榴蓮已經(jīng)非常成熟了，要是選擇綠色的，這就意味著榴蓮還沒(méi)熟，不過(guò)顏色也不能發(fā)黑，要是發(fā)黑的話就意味著榴蓮太熟了。
3、看形狀，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能看榴蓮的形狀，一般來(lái)說(shuō)最好是挑選長(zhǎng)的，然而尾部的形狀最好是長(zhǎng)尖形，這就意味著榴蓮的肉非常飽滿(mǎn)，皮也比較薄。
4、看開(kāi)裂的地方，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能看開(kāi)裂的地方，如果榴蓮熟了的話，就會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂的情況，當(dāng)然在選擇的時(shí)候需要注意，裂口也不能太大，開(kāi)裂太大的話，很有可能果肉已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的現(xiàn)象。
5、聽(tīng)聲音，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能聽(tīng)它的聲音，直接把榴蓮拿起來(lái)晃動(dòng)幾下，要是聽(tīng)到里面稍微有點(diǎn)聲音，這就意味著榴蓮已經(jīng)成熟了，可以放心去購(gòu)買(mǎi)。
6、聞氣味，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能去聞它的氣味，要是榴蓮的氣味比較濃烈，那么就意味著榴蓮的味道不會(huì)太差，當(dāng)然要是聞味道的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有股酒精的味道，這個(gè)時(shí)候需要注意，最好不要購(gòu)買(mǎi)，很有可能這個(gè)榴蓮已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
