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野山參和園參的區(qū)別是什么？

主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、生長環(huán)境不同、植物形態(tài)不同，具體如下：

一、性質(zhì)不同

1、野山參

野山參指自然生長于深山密林15年以上的人參，稱之為野山參。

2、園參

園參是人工種植人參，大馬牙品種。生長年限多為6年。

二、生長環(huán)境不同

1、野山參

野山參生長的自然條件生長范圍：東經(jīng)117°～134°，北緯40°～48°海拔高度： 300米以上高山年降水量：500～1000mm生長期平均濕度：70%左右氣候條件：生長期林下透光率10～15%,分布地區(qū)年平均氣溫1～6.5℃。無霜期：不少于90天年有效氣溫≥10℃，積溫2000～3300℃。野山參生長的植被條件野山參的生長地域，必須具備以喬木樹種為主體的生物群落（包括植物、動物、微生物等）及其所在生長環(huán)境（包括土壤、氣候等）?！?/p>

2、園參

①、在山上伐木、清根、修池床種植。

②、農(nóng)田栽參，近幾年引進韓國技術也叫平地栽參。

三、植物形態(tài)不同

1、野山參

?山參之芋多為棗核形，順生上垂，不向上伸，如生兩枝以上者則互生。體多菱角狀的短橫體，即是順長體亦多為上粗下細之靈體。但笨體極少。皮而結(jié)，光而不粗，腿僅生1-2條，三條者很少，其腿上粗下細，比較均勻。

2、園參

圓參的邊芋多是上粗下細，狀如參腿，不向下垂，而向上或旁伸。多順長體，有短橫體者亦顯呆笨。外皮粗松而嫩，池底的參的外皮更顯粗糙。生腿較多或粗或細，上下粗細不均勻，兩腿并生一處，且大長腿或短粗腿。

參考資料來源：百度百科-野山參

參考資料來源：百度百科-園參

園參在我國及全世界的分布情況如何？

世界上生產(chǎn)園參的國家，主要有中國、朝鮮、韓國、日本和俄羅斯。

（1）中國我國園參主要產(chǎn)區(qū)是東北地區(qū)的東南部和東北部廣大地區(qū)。南起遼寧省寬甸縣，北至黑龍江省勃利縣一帶。北緯40°～46°之間的山區(qū)和半山區(qū)各縣均有栽培。

吉林省為我國人參主要產(chǎn)區(qū)，尤以撫松縣、靖宇縣、集安生產(chǎn)最多。集安縣生產(chǎn)的邊條參國內(nèi)外馳名。近年通化、敦化、長白、臨江、樺甸、安圖、蛟河、輝南、柳河、延吉、汪清、琿春等縣均有大面積栽培。

遼寧省過去僅有寬甸、桓仁少數(shù)縣栽培，近20年來，新賓、緩中、清源、本溪、莊河、丹東、鳳城岫巖、遼陽等30多個縣也是我國人參重要產(chǎn)區(qū)。

黑龍江省從1958年開始大量引種，栽培面積不斷擴大，已成為中國人參的重要產(chǎn)區(qū)，全省有林口、東寧、佳木斯、伊春、寧安、虎林、密山、穆棱、海林、牡丹江、尚志、五常等40多個市、縣栽培。近年來低農(nóng)藥殘留的出口人參在黑龍江省也得到了發(fā)展。

我國南方海拔較高的山區(qū)也可種植，如河北、山西、陜西、甘肅、云南、湖北、江西、四川等省也有引種。凡引種較易成功的，多為闊葉或針闊葉混交林的山區(qū)和半山區(qū)，土壤為有機質(zhì)含量豐富的腐殖土，降雨量為600～1000毫米。（2）朝鮮園參分布在南起北緯33°到北至北緯42°的兩江道。京畿、開城和忠清南北道是人參主產(chǎn)區(qū)。（3）韓國韓國為海洋性氣候，為由海洋向大陸過渡性氣候，土壤為褐色土，降雨量為1000～1500毫米。（4）日本日本人參栽培主要分布于長野、福島、島根和北海道等地，其所產(chǎn)人參分別稱為信州人參、會津人參、云州人參、北海道人參。就日本人參產(chǎn)區(qū)地理位置看，在北緯35°～44°。主產(chǎn)區(qū)為長野縣，參區(qū)大部分為溫帶海洋性季風性氣候。一般土壤為褐色土或灰壤土。降雨量1000～1500毫米。（5）俄羅斯栽培人參多分布在遠東沿海邊區(qū)至北緯48°的伯力地區(qū)。蘇普金禁伐區(qū)為俄羅斯人參重點產(chǎn)區(qū)；其次為錫霍特——阿林禁伐區(qū)。一般土壤為棕色森林土或灰壤。

園參的鑒別特征

園參的鑒別特征如下：

一、蘆：極大多數(shù)的山參均是圓蘆，因年齡越久，上部蘆碗逐漸消失，而形成圓柱狀，因而稱為圓蘆，蘆體節(jié)緊，上部四面密生天然長成的蘆碗（珠結(jié)），碗的過緣扎楞，形如馬牙，因名馬牙蘆，很少有生長竹蘆和線蘆。人工栽植的圓參多數(shù)無圓蘆，大部是在蘆的一面或兩面生碗的亦少。

二、芋：山參之芋多為棗核形，順生上垂，不向上伸，如生兩枝以上者則互生。圓參的邊芋多是上粗下細，狀如參腿，不向下垂，而向上或旁伸。

三、體：山參之體多菱角狀的短橫體。即是順長體亦多為上粗下細之靈體。但笨體極少。園參多順長體，有短橫體者亦顯呆笨。

四、紋：冊參之紋細而且深，尤在肩部更顯密緊，而多呈螺旋狀。園參紋一般疏而且淺，（多年老種參）則全多生粗橫紋，但其紋多斷而不續(xù)。

五、皮：山參皮而結(jié)，光而不粗。園參外皮粗松而嫩，池底的參的外皮更顯粗糙。

六、腿：山參之腿僅生1-2條，三條者很少，其腿上粗下細，比較均勻。圓參生腿較多或粗或細，上下粗細不均勻，兩腿并生一處，且大長腿或短粗腿。

七、山參之須有明顯的小疙瘩、俗稱珍珠頂，是山參特征之一。并因生長年久，纖維緊柔不易折斷，口嚼如麻不易碎斷。園參之須短而嫩脆，多叢生如刷帚狀，年久老參亦生有疙瘩，但不明顯?？傊吧饺藚?，因其自然生長于山嶺，每枝形重不同，因而鑒別方法難定標準，根根以上七點逐一參考，才能加以鑒定。

園參有什么作用？

園參是人工種植人參，大馬牙品種。生長年限多為6年。主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量有大到小依次為吉林省白山市、通化市，黑龍江省，遼寧省，朝鮮，韓國，（其他地區(qū)）。從生長環(huán)境劃分為兩大類：

一、在山上伐木、清根、修池床種植。

二、農(nóng)田栽參，近幾年引進韓國技術也叫平地栽參。

人參屬補氣藥。人參性味甘溫，主要用于氣虛，如體虛氣弱、久病氣弱或疲勞過度等。

1 益智作用

人參的主要有效成分人參皂苷 Rg1 和 Rb1 均可促進幼鼠身體發(fā)育, 并易化小鼠成年后跳臺法和避暗法記憶獲得過程, 可明顯增加小鼠海馬 CA3 區(qū)細胞突觸數(shù)目 。 這是人參促進學習和記憶的組織形態(tài)學基礎。

2 鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用

Rb 類皂苷具有中樞鎮(zhèn)靜作用, Rg 類皂苷具有興奮作用, 最終表現(xiàn)為對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的雙向調(diào)節(jié)作用。

3 對神經(jīng)細胞的保護作用

人參對缺血性腦損傷有保護作用, 但并不呈劑量依賴性。 胡堂等人通過實驗發(fā)現(xiàn)低濃度人參皂苷 Rb1 對雪旺細胞增殖有明顯促進作用, 高濃度則顯示抑制作用。

4對心臟的保護作用:人參的有效成分人參皂苷 Re 對心肌缺血造成的心臟損害, 有顯著的保護作用, 人參皂苷 Rb1可減少缺血再灌注心肌細胞的凋亡.

5對血壓的作用：人參皂苷有似強心苷的作用, 能夠增加心肌收縮力, 所以人參有升高血壓, 增加心肌供氧和提高心肌工作效率, 對心氣虛患者有效, 故要用于“ 厥”“ 脫”證的搶救。

6抗休克:人參可明顯延長過敏性休克和燙傷性休克動物的生存時間, 使失血性急性循環(huán)衰竭動物心臟收縮力頻率明顯增加.

7抗心律失常:人參能降低離體大鼠右心房的自律性, 在治療量時對多種模型的心律失常均有明顯的對抗作用.

8人參能養(yǎng)血, 其皂苷能防止血液凝固、促進纖維蛋白溶解, 降低紅細胞的聚集性, 增加血液的流動性, 改善組織灌注.

9增強免疫 人參的有效成分人參皂苷 Rg3 在體外能明顯增強自然殺傷(NK)細胞的吞噬活性, 人參皂苷 Rh2 注射液能提高荷瘤小鼠腹腔巨噬細胞吞噬功能、增加血清溶血素抗體生成能力、促進小鼠脾 NK 細胞殺傷活性和白細胞介素-2活性, 明顯提高荷瘤小鼠免疫功能。

10抗衰老：人參皂苷 Rb1 具有抑制細胞質(zhì)過氧化反應、清除自由基的能力、增加過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶活性。

11抗腫瘤： 人參對多種腫瘤具有非器官特異性的預防作用, 在降低腫瘤發(fā)生率、治療及預防腫瘤復發(fā)方面有重要作用。

12參與糖代謝:人參能顯著提高或糾正糖尿病患者低下的 T 淋巴細胞功能及 NK 細胞活性。

13調(diào)整脂質(zhì)代謝:人參對試驗性高脂血癥大鼠血清膽固醇、脂蛋白-膽固醇代謝有影響并具有抗氧化的作用