本篇文章給大家談?wù)勀径荻嚅L時間，以及木耳泡多長時間以后就不能吃了對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

木耳需要泡多久時間

木耳需要泡多久時間

木耳需要泡多久時間，木耳是一種營養(yǎng)豐富食用菌，是一種常見的食物，被稱為大地的耳朵。它所含的維生素也是比較高的，是比較不錯的食物。下面來看看木耳需要泡多久時間？

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第一種，適合在春夏季節(jié)，用涼水泡木耳的話，需要3個小時。

一般在春夏時節(jié)，溫度較高，通常日均溫度可達(dá)25—28度左右，此時泡發(fā)木耳會相對快一些，通常用涼水浸泡木耳3小時便可讓木耳逐漸變成半透明飽滿的膠狀形態(tài)。

第二種，適合在秋冬季節(jié)，用溫水泡木耳，時間一般為1個小時左右。

在秋冬季節(jié)泡發(fā)木耳的溫度可相對提高一些，改用40度左右的水溫浸泡木耳，通過水溫的升高，木耳吸水的速度也會增快，其內(nèi)部組織也能快速漲發(fā)至原先的肥大、松軟程度。

第三種，用溫水，面粉加白糖泡木耳，這是最快捷的方法。面粉具有很強(qiáng)的吸附能力，所以我們用面粉浸泡木耳，首先將木耳放入盆中，加入適量的溫水，然后再加入一大勺面粉，再加入一勺白糖，白糖可以有效促進(jìn)木耳的`泡發(fā)過程，然后再攪拌均勻，浸泡約5-10分鐘左右即可，然后再沖洗干凈。

第四種，用鹽水泡木耳，只需要1個小時即可，這種方法適合一年四季都可以使用。

日常泡發(fā)木耳可在浸泡的水中加入少許鹽，利用鹽水加大水分子的活性，讓其快速進(jìn)入木耳組織內(nèi)部，達(dá)到加快泡發(fā)的目的，同時鹽還有清洗木耳雜質(zhì)的作用，泡發(fā)之后，倒掉鹽水，木耳上的灰塵等臟物會隨其流出

第五種，用淘米水+保鮮盒泡木耳，只需要5分鐘，時間最短，時間來不及的時候就可以選這種方法。

用淘米水泡木耳，又快又好。而且淘米水含有米中的淀粉物質(zhì)，在泡發(fā)木耳的同時，還能清洗掉木耳表面的灰塵、沙子等臟物。

第六種，用溫水和小蘇打浸泡木耳，只需要10分鐘左右就好了。小蘇打清潔效果比較強(qiáng)，能有效清潔木耳表面的臟東西和雜質(zhì)，而且小蘇打加溫水這樣也可以減少木耳的浸泡時間，用這個方法一般浸泡10分鐘左右就好了，浸泡好之后清洗干凈即可。

木耳需要泡多久時間2

那么吃黑木耳究竟都有哪些好處呢？

1、是食物之中的“阿司匹林”

眾所周知，阿司匹林對于活血是特別有好處的，對于一些高血壓、腦血栓的人，是必須要使用阿司匹林這種藥物的。但是阿司匹林的副作用是特別多的，經(jīng)常吃它可能會引起身體的一些不適，黑木耳具有阿司匹林的功效，卻沒有阿司匹林的副作用，只要每天吃5~10克便可以達(dá)到與阿司匹林相同的功效。

2、有助于減肥

好多減肥藥雖然能夠減肥，但是對身體的危害卻是特別大的，有的甚至?xí)磸?，?dǎo)致一些想減肥的人不知道該怎么辦才好。其實，大家可以通過食用黑木耳來減肥。

黑木耳里面含有豐富的纖維素，還有一種特殊的物質(zhì)，它們都可以幫助胃腸道消化，對于排出身體里的脂肪也是特別有好處的。所以對于一些想要減肥的女性，可以通食用木耳的方式來幫助達(dá)到這一目的。

3、幫助消除身體里的結(jié)石

木耳里邊含有豐富的無機(jī)鹽，這些無機(jī)鹽可以可以使身體里的結(jié)石發(fā)生化學(xué)變化，從而使它們破裂。但是對于一些身體里有結(jié)石，但還不太嚴(yán)重的人們，可以通過吃木耳的方式，來幫助解除身體里的結(jié)石。

木耳對于身體的好處真的是太多了，但是還有許多人并不知道怎么吃木耳，那么干木耳就應(yīng)該泡多久就可以吃了呢？

干木耳一般在正常水溫下需要泡3~4個小時，稍微熱一點的水需要泡1~2個小時，這樣子就可以把木耳的內(nèi)部完全打開，泡好的木耳和新鮮的木耳看起來是一樣的。對于一些喜歡吃脆一點的木耳可以使用冷水來泡，這樣子它們的口感會更佳。所以大家可以根據(jù)自己的食用方式來進(jìn)行選擇。

木耳對身體的好處真的是特別多，雖然木耳有這么多的好處，但是有的人對木耳過敏，吃了之后可能會有腹瀉的現(xiàn)象，對于這種情況的人，一定要根據(jù)自己的身體情況來決定是否能吃木耳，否則可能會給身體帶來一些傷害。

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營養(yǎng)價值

每100克干品黑木耳中約含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，糖類65.5克，粗纖維7克，鈣357毫克，磷 201毫克，鐵 185毫克，鉀733毫克，維生素A（胡蘿卜素）0.03毫克，煙酸2.7毫克。其特點是含鐵量很高，比肉類高100倍，堪稱“含鐵之冠”和“素中之葷”。每100克干品的能量為186.7千焦。

黑木耳的功效與作用

黑木耳性平，味甘，具有滋養(yǎng)脾胃、益氣強(qiáng)身、舒筋活絡(luò)、補(bǔ)血止血之功效。

現(xiàn)代研究表明，黑木耳含有能清潔血液并具解毒作用的物質(zhì)，能幫助消除體內(nèi)毒素，故有健身、美容、烏發(fā)等作用。

黑木耳還可增強(qiáng)人體免疫功能，并具有抗氧自由基和抗衰老的作用。

黑木耳能防治心臟病，能防治痔瘡和便秘。

黑木耳所含酸性異多糖具有抗癌作用，對宮頸癌有明顯的療效。

黑木耳所含腺嘌呤核苷能阻止血栓形成，防止動脈粥樣硬化。

黑木耳所含發(fā)酵素和植物堿等有化解和排除結(jié)石 （如膽結(jié)石、尿道結(jié)石）的作用。

食用方法

黑木耳食用方法多種多樣?？蓪⒑谀径盟蓍_，再加入冰糖用文火熬爛，做成冰糖黑木耳食用。黑木耳除了做甜食外，比較多的是用來做菜燒湯，如可將黑木耳與菜梗、粉皮、肉丸一起做成三鮮湯食用，也可與豬肉紅燒后吃。民間在燉雞、煮鴨、燒豬肘子時都放十幾朵黑木耳，可起到增鮮、醒神、解膩的作用。黑木耳還 可與白木耳同煮成雙耳湯食用，黑白相映，軟糯滑脆，也是一種很好的吃法。

木耳發(fā)泡一般多久合適？

泡發(fā)木耳，用溫水泡發(fā)兩個小時就可以了。泡發(fā)時間不宜過長。特別在夏季更要重視這個問題。食用的時候一定要煮熟了，并且用水反復(fù)的沖洗幾遍。這樣附著在上面的細(xì)菌和微生物都會洗掉的。食用木耳不正確，會引起中毒的。

木耳要泡多久？

你好，木耳要泡2～3小時，建議用涼水泡，口感會更好。熱水浸泡時間短，但會使木耳的營養(yǎng)流失，還會影響口感。木耳的浸泡時間不宜過長，最好在4個小時內(nèi)食用，時間過長容易滋生細(xì)菌微生物，食用后甚至?xí)l(fā)中毒，危害身體健康。