1、如果煮熟的粽子在常溫環(huán)境下，可以保存2天以內(nèi)；在冰箱里面冷藏4攝氏度左右，可以保存1周左右；在放到冷凍箱0到零下20攝氏度，可以保存3個月以內(nèi)。在超市采購的速凍粽子需在-18℃以下冷凍保存，保質(zhì)期長則18個月，短則12個月。
2、如果是煮熟的粽子，常用的保存方法就是放在冰箱里冰凍。因為室內(nèi)的溫度高、濕度大，煮熟的粽子容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，為了能保存久一點，不變質(zhì)，比較新鮮一些，可以將粽子放在冰凍里保存。
3、如果是自己包的粽子，放冰箱冷藏最好不要超過3天，放冰箱冷凍室則不要超過一個星期。因為自己包的粽子沒有添加劑，保質(zhì)期就要短一些。因此，如果發(fā)現(xiàn)粽子有變質(zhì)現(xiàn)象，例如霉菌等，或者有異味散發(fā)出來，要避免食用，以免對身體造成傷害。
