今天給各位分享薄荷葉的功效的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)薄荷葉的功效與作用及食用方法進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

薄荷的功效與作用有哪些

薄荷的功效與作用有哪些

薄荷的功效與作用有哪些？薄荷是生活中比較常見(jiàn)的一種植物，這種植物會(huì)有一種香味，有些人在做菜的時(shí)候會(huì)放一些，也有些人用來(lái)入藥，下面我分享薄荷的功效與作用有哪些？

薄荷的功效與作用有哪些1

【別名】

番荷菜、升陽(yáng)菜。

【注解】

薄荷性涼，味甘辛，是一種常用的中藥，應(yīng)用廣泛。

【化學(xué)性狀】

薄荷葉主要含有揮發(fā)油，其中含有薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯、檸檬烯、異薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、樹(shù)脂、鞣質(zhì)、迷迭香酸等成分。

【藥性功效】

薄荷性涼，味甘辛，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、發(fā)汗退熱、祛風(fēng)止癢、芳香辟穢的功效，主要用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛、口瘡、風(fēng)疹、麻疹、目赤、喉痹、胸肋脹悶等病癥。

【宜食】

外感風(fēng)熱、頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫痛、風(fēng)熱瘙癢等病癥患者適宜食用。

在炎熱酷暑之季為防暑宜當(dāng)做清涼飲料食用。

【忌食】

汗多虛表、陰虛血燥體質(zhì)者不宜食用；腹瀉便塘、平素脾胃虛寒者不宜多食久食。

【文獻(xiàn)參考】

《藥性論》：“新病瘥人勿食，令人虛汗不止。”

《千金·食治》：“動(dòng)消渴病。”

《本經(jīng)逢源》：“多服久服，令人虛冷，咳嗽自汗者勿施?！?/p>

《隨息居飲食譜》：“汪謝誠(chéng)曰：薄荷多服，耗散真氣，致生百病，余嘗親受其累，不可不知！”

《唯并本草經(jīng)疏》：“咳嗽若因肺虛寒客之而無(wú)熱證者勿服，陰虛之人發(fā)熱勿服。”

《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》：“薄荷露，體虛及素有鼻衄者不宜?！?/p>

《本草綱目》：“薄荷，利咽喉、口齒諸病?！?/p>

《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：“薄荷味辛，氣清郁香竄，性平。其力能內(nèi)透筋骨。外達(dá)肌表，宜通臟腑，貫串經(jīng)絡(luò)，服之能透發(fā)涼汗，為溫病宜汗解者之要藥，一切風(fēng)火郁熱之疾，皆能治之?！?/p>

薄荷能驅(qū)蚊嗎

首先薄荷中含有的薄荷油、薄荷酮和薄荷醇容易被發(fā)散，在一定的程度上能將蚊子驅(qū)散。

其次薄荷中還含有驅(qū)蟲(chóng)精油，這種精油氣味十分溫和，對(duì)人體是無(wú)害的。因此能夠被當(dāng)做室內(nèi)用的驅(qū)蟲(chóng)闊香，在夏天用來(lái)噴灑或熏香的效果最為明顯。

在蚊蟲(chóng)較多的夏季，可將薄荷擺放在臥室靠窗的地方，在傍晚的時(shí)候?qū)Ρ『扇~進(jìn)行噴水，有利于讓薄荷的清香擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，驅(qū)散蚊蟲(chóng)。

食用價(jià)值

薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克，能提指困跡供870.7千焦的熱量。

藥用價(jià)值

薄荷中含薄荷油、薄荷醇、薄荷酮，薄荷油、薄荷醇、薄荷酮易發(fā)散，一定程度上能驅(qū)走蚊子包括蒼蠅。在醫(yī)藥上廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等。

薄荷還可以?xún)艋⑻嵴袂榫w，能紓解抑郁的心情。溫暖的草本味，使人充滿了單純而自然的香芬環(huán)境，彷佛置身芒草山頭，可以?xún)艋⑻嵴裥那?，化解紛擾俗事。

薄荷的功效與作用有哪些2

薄荷的功效與作用有哪些

一、薄荷的功效

1、清熱解毒

少量的使用薄荷，能夠有效的`促進(jìn)中樞神經(jīng)興奮，同時(shí)也可以令周?chē)拿?xì)血管進(jìn)行擴(kuò)張，這樣加快了散熱的效果，并且促進(jìn)身體中的汗腺進(jìn)行分泌并且流出體外，促進(jìn)身體散熱。所以說(shuō)，將薄荷使用之后能夠有效的降低身體中的體溫，也是和在夏天中暑的情況下使用。

2、消炎殺菌

研究發(fā)現(xiàn)，薄荷中含有八種兒茶萘酚酸，這種物質(zhì)具有非常不錯(cuò)的消炎效果。所以說(shuō)，如果身體出現(xiàn)了發(fā)炎的情況，特別是由于燙傷所導(dǎo)致的發(fā)炎，使用薄荷能夠很快的恢復(fù)健康。

3、健胃效果

科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，患者服用薄荷或者是將尺嘩薄荷泡水喝之后服用，能治療胃潰瘍，促進(jìn)身體健康。另外，薄荷還具有一定的利膽效果，所以長(zhǎng)期科學(xué)的服用還能夠保護(hù)肝臟健康。

4、治療呼吸疾病

服用薄荷水或者茶，都會(huì)對(duì)身體有一定的好處，當(dāng)薄荷進(jìn)入身體之后，能夠改善人體呼吸道粘液的分泌，可以增強(qiáng)呼吸道粘液分泌，因此，在呼吸不順暢的時(shí)候，或者有痰的情況下，都可以服用薄荷，從而讓身體快速恢復(fù)哦!

5、治療咽喉疾病

如果身體患有各種慢性以及急性的咽喉方面疾病，例如鼻炎以及扁桃體炎等，可以將薄荷泡水喝治療疾病。除此之外，如果是由于感冒導(dǎo)致的上呼吸道感染所導(dǎo)致的閉塞、發(fā)熱以及咽喉不舒服的情況，也可以使用薄荷來(lái)進(jìn)行治療。

6、治療各種皮炎

平時(shí)去公園里面散步，可能不小心會(huì)受到蚊蟲(chóng)的叮咬，或者因?yàn)槠つw感染，從而導(dǎo)致皮炎，以及蕁麻疹等等的皮膚炎癥，都能夠通過(guò)給被叮咬或者發(fā)炎的部分涂抹薄荷來(lái)治療哦!效果非常的不錯(cuò)呢!

二、薄荷的作用

1、抗癌：據(jù)英國(guó)廣播公司報(bào)道，英國(guó)科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，中藥中常見(jiàn)的一種薄荷葉對(duì)治療癌癥有特殊的功效。薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長(zhǎng)，使癌腫得不到血液供應(yīng)，最終“饑餓”而死。英國(guó)薩爾福特大學(xué)教授表示，他希望用薄荷葉制作的藥物能夠盡快進(jìn)入臨床應(yīng)用。

2、抗病毒：陳祖基等人研究指出，薄荷煎劑能抑制單純皰疹病毒感染，增大感染量則無(wú)抑制作用。國(guó)外報(bào)道，同屬植物薄荷水提取物，對(duì)單純皰疹病毒、牛痘病毒、Semliki森林病毒和流行性腮腺病毒均有抑制作用，但對(duì)流感卻無(wú)效。

3、促進(jìn)透皮吸收作用：國(guó)外研究表明，薄荷醇能顯著促進(jìn)醋氨酚透皮吸收作用，對(duì)曲安縮松有顯著促進(jìn)吸收作用，可使柴胡的生物利用度增加，能顯著促進(jìn)撲熱息痛的透皮吸收。這種促進(jìn)透皮吸收作用可能是由于薄荷醇通過(guò)改變角質(zhì)層脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)改變藥物的透皮滲透能力。

薄荷葉有什么功效

薄荷味辛，性涼；歸肺、肝經(jīng)；清香升散；

具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效；

主治風(fēng)租睜畢熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核。

薄荷做法指導(dǎo)：

1. 薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。

2. 外感風(fēng)熱，邪在衛(wèi)分，發(fā)熱，微惡風(fēng)寒，無(wú)汗或少汗，頭痛者，可與金銀花、連翹、荊芥或桑葉、菊花、桔梗等配伍，共奏辛涼解表之效。

3. 風(fēng)熱頭痛眩暈，心胸?zé)炚?，可與菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散風(fēng)熱而清頭目。

4. 風(fēng)熱郁閉，表里俱熱，麻疹透發(fā)不暢者，可與石膏、蟬蛻、連翹等配伍，以疏風(fēng)清熱透疹。

5. 凡肝氣郁結(jié)，兩脅脹痛，胃脘不舒，或乳房脹痛，月經(jīng)不調(diào)者，可與柴胡、當(dāng)歸、白芍等配伍。

6. 薄荷有透發(fā)作用，能助麻疹透發(fā)，可配合荊芥、牛蒡子、蟬衣等同用。

烹調(diào)用途：為烹飪?cè)霞氨浊壅{(diào)料。傳統(tǒng)上用以調(diào)制羊肉，亦可用作增香調(diào)料早絕，如薄荷湯、薄荷粥等。又留香薄荷則作糖果、糕點(diǎn)、飲料的調(diào)味品。

請(qǐng)問(wèn)薄荷葉有什么功效？

薄荷的功效主要是疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝解郁、并會(huì)解毒，薄荷常用于

外感風(fēng)熱

頭痛、目赤、咽喉腫蘆備痛、食滯氣脹困殲、口瘡、牙痛，以及瘡癤紅腫等病癥。薄荷的主要作用，第一點(diǎn)就是提神去乏，由于薄荷氣味清香，可以刺激神經(jīng)，并對(duì)人的心理、生理產(chǎn)生積極的作用，所以有助于解郁。第二點(diǎn)，薄荷具有清熱解暑的作用，因?yàn)楸『傻闹饕煞质潜『捎?，它能夠促進(jìn)

毛細(xì)血管

的擴(kuò)張和汗腺分泌的增加，通過(guò)發(fā)汗達(dá)到解熱消暑的作用。第三，薄荷具有開(kāi)胃去腥的作用，因?yàn)楸『傻那逑憧梢苑栏バ扰愠邭?、芳香辟穢，其含有的薄荷醇、薄荷酮可以散熱解毒，增進(jìn)食欲。四，具有止痛、止癢的作用，薄荷含有

薄荷醇

，局部應(yīng)用可以治療頭痛、神經(jīng)痛，以及瘙癢等，用于一些相關(guān)的病癥。

薄荷葉的功效與作用有哪些 薄荷葉泡水喝的功效

薄荷葉是指植物薄荷的葉子，其味道清涼，同時(shí)具有醫(yī)用和食用的功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。有很多人還不太了解薄荷葉，下面就給大家講講薄荷葉的功效與作用有哪些。

【薄荷葉的功效與作用有哪些】

清熱解暑、散熱

薄荷的功效與作用有哪些，一起來(lái)了解下吧。少量的薄荷能夠興奮中樞神經(jīng)，使周?chē)拿?xì)血管擴(kuò)張而散熱，并且能夠促進(jìn)汗腺分泌，因此，薄荷具有降低體溫的作用。薄荷的莖葉入藥，辛、涼、氣香、入肺、肝經(jīng)，具有清熱解暑、祛風(fēng)消腫、利咽止痛的功效，經(jīng)常用于風(fēng)熱頭痛、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒、目赤疼痛等。

增進(jìn)食欲、幫助消化

中老年人常吃一些薄荷粥，可以使你清心怡神，同時(shí)具有疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲、幫助消化等多種功效。炎熱的夏日，在家中用薄荷給自己做份“涼湯”來(lái)喝，不僅可以解渴，還可以解暑，一舉多得你可以試一試喔。

薄荷的功效與作用比較多，我建議消化系統(tǒng)不好的人可以經(jīng)常食用薄荷，這樣有助腸胃消化吸收。

消炎止痛

當(dāng)代科學(xué)家們對(duì)大量藥物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉具有阻止癌癥病變處的血管生長(zhǎng)，使癌腫瘤得不到血液的供應(yīng)，最終“饑餓”而死。薄荷的功效與作用還有很多，夏季是蚊蟲(chóng)較多的季節(jié)，在臥室靠窗的地方放上幾株薄荷草，每天睡覺(jué)前噴一些水，讓薄荷的香味充分的散發(fā)出來(lái)，那些不堪忍受香味的蚊子就會(huì)落荒而逃的。如果不小心被蚊蟲(chóng)叮咬，可用薄荷汁液止癢，使用以后清涼舒適。

【薄荷葉的藥理作用】

⒈用于風(fēng)熱感冒，溫病初起。該品辛以發(fā)散，涼以清熱，清輕涼散，為疏散風(fēng)熱常用之品，故可用治風(fēng)熱感冒或溫病初起，

邪在衛(wèi)分，頭痛、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒者，常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散。

⒉用于頭痛目赤，咽喉腫痛。該品輕揚(yáng)升浮、芳香通竅，功善疏散上焦風(fēng)熱，清頭目、利咽喉。用治風(fēng)熱上攻，頭痛目赤，多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用；用治風(fēng)熱壅盛，咽喉腫痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風(fēng)等同用。

⒊用于麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢。該品質(zhì)輕宣散，有疏散風(fēng)熱，宣毒透疹之功，用治風(fēng)熱束表，麻疹不透，常配蟬蛻、荊芥、牛蒡子、紫草等，如透疹湯；治療風(fēng)疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風(fēng)等同用，取其祛風(fēng)透疹止癢之效。

⒋用于肝郁氣滯，胸悶脅痛。該品兼入肝經(jīng)，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、當(dāng)歸等疏肝理氣調(diào)經(jīng)之品，治療肝郁氣滯，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，如逍遙散。

【薄荷的使用禁忌】

1、陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服薄荷；表虛自汗者禁服薄荷；孕婦勿過(guò)量食用薄荷。此外，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮；

2、胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬；

3、蜂蜜不適宜糖尿病段信弊患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用；且蜂蜜不宜用沸水沖飲，

更不宜煎煮，溫開(kāi)水放入蜂坦鍵蜜即可；蜂蜜也不宜放在金屬器皿中。

【薄荷的食用方法】

1、薄荷葉是一種唇形植物，中醫(yī)用薄荷葉作為發(fā)汗解熱劑。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，

增進(jìn)食欲，幫助消化。夏日，在家用薄荷葉給自己做份“涼湯”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一試。

2、薄荷湯：將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開(kāi)水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。

3、薄荷涼茶：新鮮薄荷葉清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3－5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。

4、薄荷粥：薄荷葉15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫?zé)岱场?/p>

5、薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷葉煮開(kāi)5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒握族，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

6、薄荷茶：用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷葉中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

日服3－5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。

4、薄荷粥：薄荷葉15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫?zé)岱场?/p>

5、薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷葉煮開(kāi)5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

6、薄荷茶：用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷葉中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

薄荷葉的功效與作用

薄荷葉，又名升陽(yáng)草。味道聞起來(lái)十分提神醒腦，從身心處都能感受到一股冰冰涼涼的氣息。其實(shí)薄荷葉是醫(yī)學(xué)界的保健圣品。中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性涼味辛，歸肺、肝經(jīng)。當(dāng)工作緊張的時(shí)候，人很容易產(chǎn)生煩躁易怒、稿睜失眠等肝氣郁結(jié)的癥狀，吃點(diǎn)薄荷葉，能起到促進(jìn)新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。

首先，薄荷葉能抗菌、消炎。薄荷葉搗爛應(yīng)用于局部皮膚，有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷葉所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑。

其次，薄荷葉醇耐緩能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有輕微的灼熱感，緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。薄荷葉能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

再者，薄荷葉油有健胃作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用。有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。

最后，薄荷葉油有抗精子著床、抗早孕的作用，能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，促進(jìn)子宮收縮，因此孕婦是不能吃薄荷葉和喝薄荷葉泡的水。

薄荷葉的功能與作用很多，它對(duì)身體是有一定的好處。但是薄荷葉偏涼，因此對(duì)與一些肺虛咳嗽以及陰虛發(fā)汗的人群應(yīng)盡量少喝薄荷葉泡的水。而且由于薄荷葉能夠起到提神的作用，因此在晚上睡覺(jué)時(shí)切勿飲用過(guò)多的薄荷葉水以免影響睡眠。

薄荷綠豆湯

材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。

做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開(kāi)，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5-10分鐘，盛入碗中即可。

功效：清熱解毒鍵畝歲，特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。

薄荷葉什么功效

薄荷葉什么功效

1、消炎抗菌：

薄荷改銷(xiāo)對(duì)蚊蟲(chóng)叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用；對(duì)上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用；對(duì)痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。

2、改進(jìn)消化功能：

口含有薄荷產(chǎn)品的方劑，對(duì)于味覺(jué)神經(jīng)和嗅覺(jué)神經(jīng)有興奮的作用。它對(duì)口腔粘膜有炮熱慶宏感和刺激作用，能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量，改進(jìn)消化功能。

3、芳香調(diào)味：

主要利用薄荷所特有的清涼潤(rùn)喉而芳香宜人的氣味來(lái)掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。

薄荷的藥用價(jià)值核差游：

薄荷是中國(guó)常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風(fēng)疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對(duì)癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。

薄荷含有薄荷醇，該物質(zhì)可清新口氣并具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問(wèn)題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。