本篇文章給大家談?wù)勡钕忝绲墓πc作用，以及新鮮茴香苗的功效與作用對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
茴香苗有什么好處？茴香苗的功效與作用
小茴香是日常飲食中的調(diào)理味的成分之一，茴香苗是茴香的嫩莖和嫩葉，既可以食用也有藥理作用。那么，茴迅鋒香苗有什么好處？一起來了解一下茴香苗的功效與作用吧。
茴香苗有什么好處
1.健胃行氣
茴香苗的主要成分就是茴香油，它能促進身體內(nèi)各種消化液的分泌，并增強胃腸的蠕動，不但能幫助消化，而且有助于排除胃腸道內(nèi)積存的氣體。
2.止痛抗菌
茴香油還有止痛和一定的抗菌作用，將茴香苗搗汁飲用或搗畝鍵晌成泥外敷，能有效的治療惡毒癰腫等癥。
3.開胃
茴香苗對治療小兒厭食也頗有良效，讓不喜歡吃飯的孩子經(jīng)常吃點茴香苗，可明顯改善孩子的厭食情況。
茴香苗的功效與作用
茴香菜又名香絲菜。是傘形科植物茴香的嫩莖，我國南北各地均有栽培。茴香菜的營養(yǎng)成分豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，還含有茴香苷、桂皮酸、咖啡酸、茴香酸、丁香酸、蘋果酸等。茴香菜的功效與作用也非常多，其中茴香酸和桂皮酸均有抗細(xì)菌及真菌的作用。茴香莖葉含銅較亮世豐富，能促進機體的黑色素原轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏?，有烏發(fā)的功效。
營養(yǎng)成分
茴香菜營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每100克茴香菜中含熱能418.4千焦，碳水化合物2.6克，蛋白質(zhì)2.5克，灰分1.7克，膳食纖維1.6克，脂肪0.4克，鈉186.3毫克，鈣154毫克，鉀149毫克，鎂46毫克，磷23毫克，鐵1.2毫克，鋅0.73毫克，錳0.31毫克，銅0.04毫克，硒0.77微克，維生素C26毫克，維生素E0.94毫克。
藥用價值
現(xiàn)代藥理研究表明，茴香菜有抗?jié)儭㈡?zhèn)痛的作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲，幫助消化的作用。較適合脾胃虛寒、腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療；茴香烯能促進骨髓細(xì)胞成熟并釋放人外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。
中醫(yī)認(rèn)為，茴香菜味甘、辛，性溫，具有驅(qū)風(fēng)、理氣、止痛之功效。主治胸脹刺痛、腹內(nèi)脹氣、腹痛及疝氣。藥理研究證明，茴香菜有抗細(xì)菌和真菌作用。茴香菜含銅較豐富，有烏發(fā)功效，對白癜風(fēng)亦有較好療效。
茴香苗常見吃法
茴香包子
材料：茴香、豬肉、面粉、酵母、油、鹽。
做法：
1.茴香剪去茴香根后，清洗干凈備用；
2.熱鍋耗油。放入茴香碎和方肉碎攪拌均勻，加入鹽調(diào)味；
3.面粉加酵母和溫水揉成光滑面團后，蓋布醒發(fā)至兩倍大；
4.切成大小均勻的劑子，搟皮，依次包起來；
5.冷水入鍋半小時燜5分鐘左右即可。
茴香餅
材料：面粉、木耳干、茴香苗、雞蛋、油、鹽、姜、香油。
做法：
1.面粉加酵母和成面團，面團要軟一些，發(fā)酵至兩倍大備用；
2.姜切碎、茴香洗凈切碎、木耳泡發(fā)洗凈后切碎、雞蛋蛋清蛋黃分開炒熟；
3.放在一起，加油拌勻，然后加鹽和香油拌勻；
4.發(fā)酵好的面揉勻排氣后分成小塊，搟成面皮，放入餡料；
5.和包包子一樣包住，壓扁，放入電餅鐺中，等待提示音取出即可。
注意：忌多食，多食容易傷目、長瘡；結(jié)核病、糖尿病、干燥綜合癥、更年期綜合癥等陰虛內(nèi)熱者忌食；發(fā)霉的茴香不宜吃。
茴香苗的功效
1、促進消化
茴香中含有的茴香油，可以刺激人的腸胃，能加快消化液分泌，也能促進腸胃蠕動，可以讓腸胃的消化能力明顯提高。
2、緩解痛經(jīng)
茴香能理氣活血，也能止痛，平時女性出現(xiàn)豎培經(jīng)期腹痛時，多吃些茴香還能讓疼痛癥狀減輕，另外茴香中含有的茴香油還是一種天然抗菌成分，它能消滅人體內(nèi)多種致病菌，對人類的胃炎與腸炎也有明顯的預(yù)防作用。
3、健胃散寒
茴香有香油成分，可刺激胃腸神經(jīng)血管，能增加胃腸蠕動，健胃消食；還能行氣驅(qū)寒，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
4、減肥
茴香含有豐富的維生素、胡蘿卜素、纖維悄知素等，熱量較低，適宜減肥期間食用。
營養(yǎng)價值
茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促余運唯進消化液分泌，從而增加胃腸蠕動。茴香中含有的茴香烯能促進骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用。
茴香苗有什么好處
說到茴香相信大家都不陌生，特別是茴香餃子是北方人比較熱愛的一種主食。但是說到茴香苗可能很少人會吃過，茴香苗又名茴香菜，其嫩莖和嫩葉的部分是可以食用的，有一種特殊的濃郁氣味，是一種營養(yǎng)很豐富的蔬菜。那么茴香苗有哪些功效和作用呢?跟著本文一起來了解下吧。
茴香苗的功效與作用
1、健胃行氣：茴香苗中含有比較豐富的茴香油，能很好的刺激腸胃神經(jīng)血管，對于消化液的分泌有很好的促進效果，能夠有效的促進腸胃蠕動，對于排出體內(nèi)積存的氣體有很好的效果，從而起到健胃行氣的功效。
2、促進消化：茴香苗中的茴香油能有效的促進唾液和胃液的分泌，能很好的促進食欲，特別是一些脾胃不佳的患者，能有很好的促進消化的功效。
3、止痛抗菌：將茴香苗搗碎成汁直接飲用或者搗碎后涂抹在傷處，能起到很好的止痛抗菌的功效。
4、烏碼散發(fā)：茴香苗有烏發(fā)的效果相信多數(shù)人都不知道，茴香苗中含有比較豐富的銅元素，日常吃茴香搜擾苗能有效的促進機體的黑色素轉(zhuǎn)換成黑色素，從而有烏發(fā)的效果。
茴香苗的藥用價值
1、治療遲漏氏月經(jīng)疼痛：在經(jīng)期前3天連續(xù)煎服茴香苗，基本上可以有效的緩解經(jīng)期疼痛。
2、驅(qū)寒止痛：將茴香苗炒熟了吃或者搭配泡酒來食用，有很好的驅(qū)寒止痛行氣的功效。
3、治療癰腫：對于這種現(xiàn)象我們經(jīng)常會將茴香苗搗碎后涂抹在患處，或者將它搗碎成汁液后直接飲用，都能對人體有很好的效果。
以上就是本文對茴香苗好處的一些總結(jié)，通過本文可以看出茴香苗具有行氣、健胃、止痛等功效，能及時的緩解人體出現(xiàn)的相關(guān)癥狀。因為茴香苗味甘、辛溫，對于一些陰虛火旺便秘的人最好要少吃或者不吃。另外茴香苗屬于熱性，孕婦吃的話很容易會消耗掉腸道的水分，直接導(dǎo)致便秘等現(xiàn)象，這樣也就直接導(dǎo)致胎兒受到壓迫，嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致羊水破裂、早產(chǎn)等現(xiàn)象。
茴香苗的功效與作用 茴香苗介紹
1、茴香苗所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低,因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛的作用孝乎。
2、茴香苗在中醫(yī)學(xué)上入藥,性溫,味辛,歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎,暖胃氣、散塞結(jié),散寒止痛,理氣和胃。用于寒疝腹痛,睪丸偏墜,婦女痛經(jīng),少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉等癥。小茴香還有抗?jié)?、?zhèn)痛、性激素樣作用等,茴香油有不同頌慎搏程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲,幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療。
3、茴香野祥苗，嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料，茴香苗有特殊的香氣，人們常用來做餡。茴香苗是營養(yǎng)很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿卜素和鈣的含量很高，維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高。
小茴香的種實是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
