1、材料：牛排1塊、蒜頭1瓣、黑胡椒依個人口味、海鹽依個人口味、橄欖油少許。
2、牛肉要完全解凍，切成一小塊一小塊。
3、開火熱鍋，倒入些許橄欖油，奶油、食用油都可以，把油均勻涂在鍋子中間會接觸到肉的區(qū)域，然后把骰子牛肉一塊塊的放下去。別急著翻，先煎個15~20秒，再翻到其他還看得到生肉的面煎熟，然后蒜頭切碎丟下去。翻炒一下，喜歡焦脆有嚼勁的口感就多炒一下。起鍋時撒上黑胡椒，翻炒個兩下就完成了。
1、材料：牛排1塊、蒜頭1瓣、黑胡椒依個人口味、海鹽依個人口味、橄欖油少許。
2、牛肉要完全解凍，切成一小塊一小塊。
3、開火熱鍋，倒入些許橄欖油，奶油、食用油都可以，把油均勻涂在鍋子中間會接觸到肉的區(qū)域，然后把骰子牛肉一塊塊的放下去。別急著翻，先煎個15~20秒，再翻到其他還看得到生肉的面煎熟，然后蒜頭切碎丟下去。翻炒一下，喜歡焦脆有嚼勁的口感就多炒一下。起鍋時撒上黑胡椒，翻炒個兩下就完成了。
