1、冷凍田螺煮15-20分鐘才可以吃。
2、煮冷凍田螺時(shí)一定要將其清洗干凈，最好先將田螺放至水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，再加入鹽或者香油進(jìn)行反復(fù)清洗，這樣田螺才會洗得更干凈。
3、冷凍田螺浸泡清洗后，需要用鉗子將田螺的尖部剪掉，這樣會方便后續(xù)食用時(shí)更易吸出螺肉。
4、由于田螺本身的泥腥味會很重，所以煮制田螺前，可以先用蔥、姜、料酒先腌制10分鐘，這樣能更有效去除田螺的腥味。
5、煮田螺時(shí)千萬不要等到水煮干了，才起鍋裝盤，這樣會把田螺肉煮干了，一般煮熟后在鍋底留有少量湯汁即可撈起裝盤了。
