今天給各位分享清水煮白菜的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)清水煮白菜by齊天進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
正宗水煮白菜的做法
主料 嫩白菜葉 5片，火腿腸 一根，小蔥 2根，大骨塊 4塊，大蔥 1根，姜 1塊。輔料 鹽 2g，雞精1g。具體做法：白菜取嫩葉切大塊洗凈備用。
鍋中加入適量的清水，大火煮開后加入清洗干凈的白菜，鍋中放入適量的鹽，繼續(xù)煮5～10分鐘，直到白菜開始慢慢變得透明。如果喜歡吃辣的朋友，這時(shí)還可以抽空調(diào)制一個(gè)醬汁。
步驟一：準(zhǔn)備好白菜，切片。步驟二：鍋中放入水燒熱。步驟三：放入白菜煮熟。步驟四：煮熟的白菜過涼水。步驟五：將煮好的白菜擠去水份。步驟六：配上香辣肉醬一起吃。
在鍋中放入半鍋水，將水煮開，煮開后把洗干凈的小白菜放進(jìn)去，再加入一些植物油和食用鹽，把鍋蓋蓋起來(lái)用小火煮大概5分鐘左右即可，只需簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾個(gè)步驟，就可以做出正宗的水煮小白菜。
清水煮白菜有什么好處?
吃白菜養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚 大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。 吃白菜能補(bǔ)鈣 大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。
清水煮白菜主要指的是在烹飪的過程中除了添加食鹽以外，不添加任何其他調(diào)料。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜“性味甘、平寒無(wú)毒，清熱利水，養(yǎng)胃解毒”，有清除體內(nèi)毒素、利尿通便的作用，可用于治療咳嗽、咽喉腫痛等癥。由于其含熱量低，大白菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。
怎樣做水煮白菜更好吃?
鍋中加入適量的清水，大火煮開后加入清洗干凈的白菜，鍋中放入適量的鹽，繼續(xù)煮5～10分鐘，直到白菜開始慢慢變得透明。如果喜歡吃辣的朋友，這時(shí)還可以抽空調(diào)制一個(gè)醬汁。
水煮白菜的做法如下：將白菜心洗凈撕成塊。豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻。干紅椒切成段。
只要選擇適量的食用鹽就可以了，一般在五克左右即可，千萬(wàn)不能太多，最后再準(zhǔn)備少量的清水。水煮大白菜制作過程 制作水煮大白菜，首先要把大白菜清洗干凈，然后將它切成一塊一塊的，當(dāng)然不切也是可以的。
清水煮白菜的做法
水煮白菜的做法如下：將白菜心洗凈撕成塊。豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻。干紅椒切成段。
鍋中加入適量的清水，大火煮開后加入清洗干凈的白菜，鍋中放入適量的鹽，繼續(xù)煮5～10分鐘，直到白菜開始慢慢變得透明。如果喜歡吃辣的朋友，這時(shí)還可以抽空調(diào)制一個(gè)醬汁。
步驟一：準(zhǔn)備好白菜，切片。步驟二：鍋中放入水燒熱。步驟三：放入白菜煮熟。步驟四：煮熟的白菜過涼水。步驟五：將煮好的白菜擠去水份。步驟六：配上香辣肉醬一起吃。
