今天給各位分享湘菜食譜大全的知識，其中也會對湘菜菜譜大全家常菜進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

最受欢迎的湘菜100道

1、五彩脆肚

2、香酥火焙魚

3、農(nóng)夫菜根香

4、泰椒蛇皮

5、爽口蘿卜皮

6、干層脆豬耳

7、武岡香干

8、涼拌木耳

9、燒椒皮蛋

10、涼拌韭菜熱菜

11、白辣椒炒風(fēng)吹肉

12、白辣椒

13、小炒臘豬嘴

14、小炒豬腳皮

15、藜蒿炒臘肉

16、湘西臘牛肉

17、小炒黃牛肉

18、小炒黑山羊

19、韭菜炒河蝦

20、辣椒炒肉

21、冬筍臘肉

22、農(nóng)夫田螺肉

23、青蒜豆豉辣椒

24、外婆菜炒冬筍

25、魷魚三絲

26、大碗菜花

27、手撕圓白菜

28、組庵魚翅

29、酸辣海參

30、山野龍鳳龜

31、將相和

32、跳跳蛙

33、口味蝦

34、杭椒燜蛇

35、醬汁肘子

36、毛氏紅燒肉

37、黃燜寧鄉(xiāng)花豬肉

38、綠進(jìn)荷香牛肋骨

39、洞庭紫蘇鴨

40、東安仔雞

41、豇豆?fàn)F茄子

42、土家米豆腐

43、鄉(xiāng)里煎豆腐

44、胡蔥煎雞蛋

45、紫蘇煎黃瓜

46、油炸臭豆腐

47、雞湯木耳

48、五元蒸雞

49、臘昧合蒸

50、湘西蒸臘肉

51、農(nóng)家扣肉

52、茶油蒸臘腸

53、鄉(xiāng)里麩子肉

54、剁椒魚頭

55、剁辣椒

56、豆豉辣椒蒸排骨

57、鴛鴦魚頭

58、醬辣椒

59、原汁桃源雞

60、老媽蔬菜干

61、湘中霸王湯

62、全家福

63、水煮鲴魚

64、水煮黃鴨叫

65、酸辣湯

66、肉末地皮菜

67、豌豆苗燉芋頭

68、冰糖湘蓮

69、龍泉土龜

70、紅煨甲魚

71、石鍋烏雞

72、干鍋花螺

73、干鍋燒辣椒臘肉

74、湘西三下鍋

75、干鍋湘之驢

76、干鍋臭鱖魚

77、香煎抱腌魚

78、油豆腐缽

79、干鍋魚雜

80、臘肉鱔魚缽

81、鐵板魷魚須

82、沙煲娃娃菜

83、攸縣香干煲

84、沙鍋蓖頭

85、青菜缽面點(diǎn)小吃

86、梅菜包子

87、湘潭花卷

88、蒿子粑粑

89、糖油粑粑

90、常德牛肉粉

91、八寶果飯

92、 甜酒湯圓創(chuàng)新優(yōu)化菜

93、鮮板栗有機(jī)豬尾煲

94、小炒有機(jī)豬肚尖

95、湖藕燉有機(jī)排骨

96、粗糧燒有機(jī)寧鄉(xiāng)花豬肉

97、小炒鱈魚舌

98、香煎羊排

99、野生水芹炒香干

100、臘八豆蒸有機(jī)黃魚

求湘菜菜譜？

26道湘菜菜譜 紅燒龜肉

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 滋陰補(bǔ)血。適用于陰虛或血虛患者所出現(xiàn)的低熱、咯血、 便血等癥。 好絲百葉　

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 魚肉肥嫩魚肉肥嫩細(xì)膩，蘸以姜末、香醋，口味鮮美清湯柴把鴨

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 營養(yǎng)豐富，清潤滋補(bǔ)，清香濃郁炒素什錦

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 顏色美觀，口味清香微辣炸八塊

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】顏色金黃，外酥里嫩，咸鮮味美，佐酒最宜麻仁酥鴨

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】形態(tài)美觀，色調(diào)柔和，集松泡、酥脆、軟嫩、鮮香于一體柴把魚

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】象形菜，似柴火捆，味厚鮮嫩，微辣紫龍脫袍

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】鮮香味美，誘人食欲酸辣雞丁

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】鮮咸醇香，算辣適口鮮魚生菜湯

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 鮮味突出，下飯尤佳芙蓉鯽魚

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】味道鮮嫩，落口即溶，湖南傳統(tǒng)名菜玻璃鮮墨

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 味道鮮美，咸香適口。面包雞排

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 外酥里嫩，咸香適口麻辣狗肉

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 色澤油亮，味微麻辣，肉質(zhì)軟爛魷魚肉絲

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 色澤清新，味道鮮美五彩鮮貝

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 色澤美觀,味道鮮美酸辣百葉

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】色澤美觀，紅白相間，酸辣脆香豉椒肉絲

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 色澤紅亮，香辣味濃醬汁肘子

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 色澤紅亮，肉爛味香，微咸帶甜，肥而不膩東安子雞

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 色澤淡黃，酸辣鮮咸。龍鳳葡萄珠

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 色型悅目,味道鮮美。開屏柴把桂魚

〖菜系〗湘菜 【特點(diǎn)】 色多樣、花而不亂,味感豐富，鮮嫩適口

家常菜湘菜做法

湘菜菜譜大全 湘菜菜譜的家常菜做法

湘菜是人們?nèi)粘ｏ嬍忱锩姹容^常見的一種菜譜類型了，那么你知道的有哪些湘菜菜譜嗎？你知道湘菜的做法嗎？湘菜怎么做才好吃呢？今天小編就來推薦你一些湘菜菜譜的家常菜做法，一起來看看是怎么做的吧。

橄欖肉末四季豆

食材：豬肉餡、四季豆、橄欖菜、鹽、料酒、蒜適量。

做法：

1、首先把四季豆洗干凈，然后切成小段。

2、蒜切成蓉，備用。

3、在鍋中放入適量的食用油，油熱后放入肉餡煸炒。

4、再放入適量的料酒，翻炒后撈出，備用。

5、鍋里留少量的油，放入蒜蓉爆香，在放入四季豆，翻炒均勻。

6、八分鐘后，放入肉末和橄欖菜，再加入適量的鹽，翻炒一會，就可以出鍋了。

韭菜魷魚須

食材：韭菜、魷魚須、醬油、味精、料酒、十三香粉、精鹽。

做法：

1、先把韭菜切成段，魷魚須切成條。

2、鍋內(nèi)上熱水把魷魚須放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鲞^冷水，最后瀝干待用。

3、鍋內(nèi)放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

4、最后放入韭菜大火翻炒即可。

仔姜炒雞

食材：三黃雞1只、仔姜1大塊、紅綠小尖椒若干、蒜適量、切成薄片、辣妹子辣醬2勺、料酒2勺、醬油2勺、蠔油少許、雞精少許。

做法：

1、準(zhǔn)備好三黃雞一只，將其洗凈切成小塊。

2、油燒七成熱，下仔姜炒香，放入雞塊，翻炒。

3、加兩勺料酒，再翻炒，水份稍干時，放醬油兩大勺，繼續(xù)翻炒。

4、加入兩小碗水，不要沒過雞肉，蓋上鍋蓋，燜一會兒，快收汁時，打開鍋蓋，放入小尖椒、蒜片，翻炒一會。

5、加入兩勺辣妹子辣醬，加少許蠔油，一起翻炒，加少許雞精，完成。

總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道湘菜的做法有哪些了嗎？小編推薦的湘菜菜譜的家常做法你都學(xué)會了嗎？大家平時的時候可以嘗試著自己做這些菜譜，不僅味道美味，而且又營養(yǎng)健康，所以，趕快行動起來吧。