1、材料：烏雞半只，山藥一段，枸杞10克，紅棗10顆，生姜適量，蔥適量，鹽適量，料酒少許。
2、將烏雞洗凈剁成大塊，我家喝湯的人少只用了半只，如果人多就用一只吧。
3、準備好配料，清洗干凈。
4、鍋中燒開水，倒入雞塊焯水，水開后再煮三分鐘左右，去除表面的泡沫，然后撈出瀝干水分備用。
5、過水后的雞塊，放入電飯煲內(nèi)，加入適量清水，放入姜片，開始煲湯，大約一個小時左右，水開后倒入適量料酒。
6、按煲湯鍵，大約半小時后放入紅棗。我家的是普通電飯煲，可以隨時打開的。
7、煲湯的空閑時間，準備好山藥，去皮洗凈，切成塊，蔥整根打結(jié)，枸杞放一起備用。
8、大約50分鐘左右，把山藥，蔥，枸杞加入一起再燉15左右。
9、拿筷子很容易插入山藥里面就是熟了，這時加入適量鹽調(diào)味。就可以了。
