1、燉好的銀耳湯，常溫可放6個(gè)小時(shí)，冷藏密封可放2-3天。銀耳湯有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏、潤腸通便等功效。
2、煮好的銀耳湯放在溫度較高的地方，如不采取密封等措施的話，一般保存時(shí)間為6小時(shí)。如果將銀耳湯用密封的保鮮碗裝好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低溫環(huán)境，可減少細(xì)菌的滋生，從而延長銀耳湯的食用時(shí)間，一般冷藏保存銀耳湯密封好的話，可以放2-3天。
3、常溫下放置切不可隔夜食用，否則容易被大量細(xì)菌入侵，導(dǎo)致銀耳湯變質(zhì)，繼續(xù)食用對(duì)健康有害。需要注意的是，不要冷凍保存銀耳湯，以免銀耳湯經(jīng)冰凍后結(jié)塊，再次解凍后雖然沒有變質(zhì)，但口感軟爛不好吃。
