小蘇打遇火不會爆炸。小蘇打就是化學(xué)上的碳酸氫鈉。它是一種白色的結(jié)晶粉末，是一種很容易溶解在水里的無機物質(zhì)。而且，小蘇打在日常生活中的用途很廣。
小蘇打能夠清潔很多諸如油污、水垢等等的污漬，在我們的生活中廣泛應(yīng)用。小蘇打能夠和黏著的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，讓它們不再附著在上面，而且不會再產(chǎn)生其他的有害物質(zhì)，只要拿水一沖，就能洗掉了，特別方便。至于清洗油污等等的東西，也是類似的道理。
小蘇打的化學(xué)名稱叫做碳酸氫鈉，這是一種偏堿性的物質(zhì)，能夠和酸發(fā)生反應(yīng)，例如胃酸。如果我們不小心吃多了某些東西，例如飯前吃多了紅薯，就會導(dǎo)致我們的胃酸分泌過多，這是不利于我們進行消化的，會導(dǎo)致我們消化不良，積食等等的癥狀，我們會感到難受。
這時，我們可以服用一點小蘇打，它能夠幫忙中和部分我們的胃酸，并且反應(yīng)出的化合物對于我們的人體也是沒有危害的，很安全。
小蘇打的沸點較低，遇熱后會很快分解。如果我們在做面包的時候加一點小蘇打，分解出來的二氧化碳便會使面包變得蓬松，口感更棒。另外，小蘇打遇熱分解出的二氧化碳能夠熄滅火焰，能夠用來制作滅火器。
