1、可以蒸著吃雞蛋羹。蒸雞蛋羹營養(yǎng)豐富，如果長期適量吃蒸雞蛋羹對身體有一定的好處，能補(bǔ)充能量、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素。
2、補(bǔ)充能量：雞蛋中含有一定量的脂肪，長期適量食用可為人體提供能量，制作成蒸雞蛋羹也更容易消化，能夠減輕胃腸負(fù)擔(dān)，可以及時(shí)供給人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是雞蛋的主要營養(yǎng)成分，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可參與組織的修復(fù)和多種物質(zhì)的合成，并且能夠維持血漿滲透壓、參與物質(zhì)的運(yùn)輸?shù)龋L期適量吃蒸雞蛋羹可提供人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成分；
4、補(bǔ)充微量元素：蒸雞蛋羹含有維生素A、維生素B和鋅元素等微量元素，并且較易消化，也適合孕婦、嬰幼兒和體質(zhì)較弱的人群食用。
5、需要注意的是，雖然蒸雞蛋羹的營養(yǎng)豐富，但同時(shí)含有較高的膽固醇，不適于高血脂和肥胖人群長期過量食用，同時(shí)在蒸雞蛋羹的時(shí)候需注意雞蛋的用量，一般建議不超過兩個(gè)。
