本篇文章給大家談談尖椒豆皮，以及尖椒豆皮的豆皮需要焯水嗎對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
怎樣炒尖椒豆皮
材料：尖椒，豆皮，蔥，小米辣，生抽，蠔油，鹽，雞精
1洗凈的豆皮從中間切開，對折卷起切l(wèi)成棱形片或切條也形。
2青尖椒對半切開然后切成棱形，喜歡吃辣可多切辣椒。
3五花肉切片，切點蔥花，蒜片，切兩干紅辣椒
4鍋燒水，水開后加點小蘇打加豆皮煮二分鐘‘，會更入味，撈出豆皮。
5鍋加油放五花肉炒出豬油‘，放入蔥花，蒜片，加少許生抽，蠔油兩大勺清水，放入豆皮炒三分鐘，再把尖椒放里面翻炒均勻，加鹽，水淀粉炒一分鐘，然后加點香油出鍋即可。
尖椒炒豆皮的家常做法
前言
尖椒豆皮是一道經典的家?？焓植?。這個菜看似簡單，營養(yǎng)不普通呢，蛋白質和維生素的營養(yǎng)全有了，還含鈣。簡單的菜式，營養(yǎng)確非常全面。而且顏色是綠配白，成盤漂亮。
材料
主料：尖椒300g、豆皮3張；
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、蒜適量、雞精適量
尖椒炒豆皮
1
尖椒洗凈
2
洗凈的尖椒切成絲
3
這個是尖椒的辣筋，小二不喜歡吃太辣，就剃了下來，喜歡吃辣的可以留著哈。
4
豆皮用水沖過后切成絲
5
蒜切成沫
6
鍋中放入油，放入花椒和蒜炒香
7
放入尖椒絲
8
尖椒炒變色后，放入豆皮
9
放入鹽、雞精、蒜炒勻，即可出鍋
小貼士
沒有什么特別技巧，典型的快手菜。就是不要放醬油，顏色不好看。豆皮的味道也會變。
尖椒豆皮的家常做法是什么？
主料：尖椒2個、豆皮2張?蔥花少許。
輔料：色拉油適量、鹽少許、醬油少許。
1、準備好材料，尖椒切絲，豆皮切塊。
2、鍋燒熱放少許色拉油，加入蔥花炒出香味。
3、放入尖椒翻炒。
4 、繼續(xù)翻炒。
5、放入豆皮翻炒。
6、翻炒均勻。
7、加入少許鹽醬油調味。
8、翻炒均勻。
9、尖椒炒豆皮的成品圖。
尖椒豆腐皮怎么做好吃竅門
尖椒炒豆皮
用料
尖椒 ? ?2個 ?
豆皮 ? ?2張 ?
淀粉 ? ?2勺 ?
生抽 ? ?2勺 ?
尖椒炒豆皮的做法
蔥切成蔥花，蒜切成片，豆皮和尖椒切成塊，五花肉切片
兩大勺淀粉加適量水調成水淀粉，淀粉和水的比例大概是1:5，調出來有小半碗水淀粉。這道菜一定要勾芡，水稍微寬一點，勾芡后豆皮不會太干，湯汁都包裹在豆皮上味道比較足。
熱鍋中加入少量油，油不用太多，因為五花肉也會出油。油熱后，倒入肥的五花肉煸炒至發(fā)卷，倒入蔥蒜炒出香味。
放入剩余的不太肥的五花肉，翻炒至變色，然后倒入一點老抽，翻炒均勻，讓肉上點顏色。
放入豆皮翻炒均勻，然后加入一勺鹽，一勺生抽和一點點老抽翻炒均勻。加入一點點開水大火燉一下下，至水收干，讓豆皮更軟
加入尖椒，翻炒一分鐘左右，然后淋入水淀粉，大火翻炒收汁
尖椒豆皮怎么做
尖椒豆皮的做法
原料
豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。
做法一
1、將豆腐皮切條，尖椒切條。
2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。
3、鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。
特點
咸鮮適中。
做法二
1. 尖椒洗凈，去籽，切成菱形狀；豆腐皮切成一公分寬的長條狀；蒜切片，蔥切末，備用。
2. 鍋內放適量油，油熱后，放蔥蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入適量鹽。
3. 翻炒過程中，鍋底變干就放少許清水，保持鍋底可以看見少量湯汁的程度即可，不需加過多的水。
此間準備水淀粉，在水淀粉中加入一點點醬油，備用。
4. 翻炒至尖椒稍稍變軟入味，即可加準備好的水淀粉、味精，出鍋。
