1、大量庫存香菇放在冰箱里邊,冷藏起來,上面附上保鮮膜,這樣子可以放的稍微久一點。
2、冷凍保存。鮮香菇可以冷凍以后保存,具體做法是把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來,放入冰箱冷凍,第二天取出,用紙巾把表面的水珠吸走,然后再把它們放在另外一個保鮮袋中,密封存入冰箱冷凍,這樣就等于把鮮香菇制成的凍干香菇,食用時取出直接取出化開就可以。
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