本篇文章給大家談?wù)勏慵妪埨~，以及香煎龍利魚英語對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
香煎龍利魚怎么做的？
香煎龍利魚做法：
用料：
速凍龍利魚片
研磨黑胡椒
橄欖油
鮮檸檬
蔥絲
姜絲
果酒
食鹽
香煎龍利魚的做法步驟
步驟 1
龍利魚片解凍，吸干水分，兩面涂抹鹽和現(xiàn)磨黑胡椒碎輕輕按摩均勻、腌制20分鐘。
步驟 2
電餅鐺或平底鍋，中低火，倒少量橄欖油，入蔥絲姜絲熗香后劃到兩邊，入龍利魚片。
步驟 3
龍利魚耐煎不耐攪動，翻面的時候用筷子和木鏟輔助一下，兩面都煎發(fā)白后，淋適量果酒，可加蓋悶一小會兒。
步驟 4
切一薄片檸檬，再對半剪開，放在魚身兩邊略煎即可入味。
步驟 5
關(guān)火，魚身再撒適量黑胡椒碎，出鍋裝盤。
龍利魚營養(yǎng)價值
龍利魚含有不飽和脂肪酸，能增強(qiáng)人體的免疫力，提高大腦的記憶力，還具有抗動脈粥樣硬化的功效，可以防治心腦血管疾病。
龍利魚中含有的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，有保護(hù)視力的重要作用。
龍利魚含有豐富的維生素A以及鐵元素、鈣元素、磷元素等營養(yǎng)物質(zhì)，能改善視力，防止缺鐵性貧血，骨質(zhì)疏松等。
怎樣煎制龍利魚
香煎龍利魚排的介紹：
龍利魚沒有刺又營養(yǎng)豐富特別適合小孩和老人。龍利魚具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。
香煎龍利魚排的食材和調(diào)料：
龍利魚柳200g 面包糠適量 雞蛋1個 香酥炸粉（或面粉）適量 黑胡椒碎適量 鹽適量 雞精適量 食用油適量
香煎龍利魚排的的家常做法，最正宗香煎龍利魚排怎么做好吃
一、龍利魚柳解凍，加適量鹽、雞精、黑胡椒腌制30分鐘。
二、將龍利魚表面水分用廚房紙擦干。
三、依次在龍利魚表面粘上面粉、蛋液、面包糠
四、平底鍋內(nèi)加適量油（量比炒菜多比炸東西少，大概可以沒過一半的龍利魚）
五、待油熱至8層時將龍利魚下鍋煎
六、一面煎定型后翻面，煎至兩面金黃。
七、起鍋改刀后撒上黑胡椒碎。
香煎龍利魚怎么做好吃，香煎龍利魚的家常做法
材料：龍利魚柳1條、茴香、鹽、混合胡椒豆、洋蔥、青檸汁少許、橄欖油
制作過程：
1、龍利魚柳室溫下化凍后輕輕用水清一下,再用廚房紙將表面水分吸干。
2、加入現(xiàn)磨胡椒粉、鹽，兩面涂抹按摩均勻，表面淋適量橄欖油腌制10-15分鐘。
3、洋蔥去皮切小丁，茴香洗凈切成小段。
4、洋蔥放入小碗中，調(diào)入鹽、胡椒粉、橄欖油拌勻。
5、鍋置火上適量橄欖油燒熱，下入洋蔥丁爆香炒熟后盛出擺入盤中。
6、鍋留底油放入龍利魚柳，中小火煎至一面變色，翻面撒入茴香。
7、煎至魚肉兩面微黃，淋少許檸檬汁即可。
8、將煎好的龍利魚碼入盤中即可。
龍利魚的營養(yǎng)價值
作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。
同時，據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
香煎龍利魚簡單好吃的做法
香煎龍利魚就是將龍利魚放在油鍋里煎成的菜式，其魚皮脆，魚肉嫩，蛋白質(zhì)含量較高。
中文名
香煎龍利魚
英文名
Fried sloe
主要食材
龍利魚
口味
清新可口，略酸
輔料
姜絲
快速
導(dǎo)航
制作方法
食用須知
所需食材
龍利魚1000克、50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。
制作方法
1、1000克鮮活的龍利魚清洗干凈。
2、加入50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。
3、燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。
4、翻一面，再煎3~4分鐘。
5、所有的魚分別煎好后，根據(jù)個人口味灑上甜醋姜絲、泡辣椒。
食用須知
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。據(jù)營養(yǎng)專家稱，龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。同時據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
