啤梨原產(chǎn)于歐洲，后引進(jìn)到世界各地。主要有青啤梨和紅啤梨兩種，青啤梨主產(chǎn)地是比利時，紅啤梨主產(chǎn)地是美國、澳大利亞和中國。啤梨是梨子的一種，果皮青綠，大小跟雪梨差不多，其口感柔軟多汁香甜，具有香氣，風(fēng)味甚佳。
啤梨生長旺盛，當(dāng)年生枝條可發(fā)出二次枝、三次枝，并可形成短果枝花芽和腋花芽，豐產(chǎn)性好。改接第二年生長勢趨向中庸，轉(zhuǎn)入短果枝結(jié)果為主，果枝有連續(xù)結(jié)果能力。自花結(jié)實能力強(qiáng)，坐果率高，但缺點是枝條及果實，輪紋病和腐爛病發(fā)病率較高。
啤梨平均單果重300g以上，最大800g，果肉白色，細(xì)膩致密汁多，肉軟甜蜜芳香，果核極小，口味特佳?？扇苄怨绦挝锖?5%以上。冷藏果實能貯藏6個月以上，常溫下貯藏期20天左右。
啤梨又分為2種：一種是青啤梨，另一種是紅啤梨，啤梨吃起來比較軟，比較甜，非常適合小寶寶食用。啤梨一般是美國產(chǎn)和南方產(chǎn)，但國內(nèi)紅啤梨和青啤梨價格幾乎一樣。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
