1、如果是普通的砂鍋，牛排骨一般需要燉兩個(gè)半小時(shí)才可以熟。如果是高壓鍋，需要燉煮一個(gè)小時(shí)。因?yàn)榕Ｅ殴堑拿芏雀?，肉質(zhì)的韌性比較大。在燉之前先用清水浸泡10分鐘左右，泡出血水然后再用熱水漂一下。
2、牛排骨，牛剔肉后剩下的肋骨，上面還附有少量肉類，可以食用，牛排骨味道鮮美，也不會(huì)太過(guò)油膩。牛排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
牛排骨要燉多久 燉牛排骨需要多長(zhǎng)時(shí)間
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