冬天煲鴨湯可以玉米、沙參、黃芪、小蔥、姜、枸杞、鹽、料酒。在老鴨湯里面加入玉米和沙參，制作方法簡單，而且還有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值。玉米本身很適合煮湯，香糯可口。
燉老鴨湯的做法：
1、鴨肉洗凈，姜切片，小蔥切蔥花；
2、沙參、黃芪、枸杞洗凈；
3、玉米洗凈，然后切分為3段；
4、鍋中加入清水，放入鴨肉，再放料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，撈出；
5、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入鴨肉、生姜、沙參、黃芪和清水，煮沸后中小火燉90分鐘，加入鹽、玉米、枸杞再燉煮30分鐘；
6、最后盛出，撒入蔥花即可。
