1、食物材料：山藥蛋、小米、白糖。
2、將山藥蛋用清水多次清洗干凈。
3、把小米洗凈備用。
4、在60度的水溫，倒入米和山藥蛋，用中火煮開(kāi)。
5、見(jiàn)撲鍋掀起鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢熬10分鐘。
6、見(jiàn)粘稠即妥，加點(diǎn)白糖即可。
7、山藥蛋及時(shí)山藥的種子，也叫山藥豆，是一種山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，它是山藥蔓上結(jié)的珠狀芽，葉上生，長(zhǎng)圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質(zhì)細(xì)。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養(yǎng)肺益陰，補(bǔ)腎固精。其作用與山藥大致相同：補(bǔ)肺益氣，健脾補(bǔ)虛，固腎益精，益心安神，強(qiáng)志增智，滋潤(rùn)血脈，寧嗽定喘，輕身延年。
