空氣炸鍋二次加熱蛋撻時，需要將溫度設(shè)置在160攝氏度左右，加熱5分鐘左右，切勿加熱過長時間，否則會出現(xiàn)烤糊的情況。若是使用空氣炸鍋做新鮮蛋撻時，建議以170度烤制12分鐘后，再用180度烤制3分鐘即可。
空氣炸鍋是使用高速空氣循環(huán)技術(shù)，將快速循環(huán)熱空氣和內(nèi)部螺旋形紋路結(jié)合，從而使烹飪達到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內(nèi)產(chǎn)生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內(nèi)部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。
空氣炸鍋省時，省力：電烤箱會用二十分鐘左右的時間烹制，空氣炸鍋只需要十分鐘就可以烹制完畢。當然，不同的食材，用到的時間也會有所差異，這一點還需要依據(jù)食材來決定。但有一點可以肯定，空氣炸鍋的確比電烤箱省時，省力。
空氣炸鍋烹飪效果好：空氣炸鍋的熱空氣循環(huán)較快，它可以把食材的水分鎖住，讓肉汁更多一些；制作美食時不用油，噪音小，煙少?？諝庹ㄥ佋谥袊忻嫔系目諝庹ㄥ伷贩N眾多，市場發(fā)展較為迅速。生產(chǎn)量從2014年的64萬臺發(fā)展到2018年達到625萬臺，較2017年增長28.8%；需求量從2014年的30萬臺發(fā)展到2018年已經(jīng)達到180萬臺以上，較2017年增長50.0%；市場規(guī)模從2014年的1.5億元發(fā)展到2018年已經(jīng)超過7.5億元，較2017年增長53.0%。
