1、材料：細(xì)山藥500克、枸杞、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。
2、做法：戴上手套，將細(xì)山藥洗凈，去皮，切成1厘米見(jiàn)方、5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條，用水浸泡，避免氧化發(fā)黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。
3、鍋中放入足夠多的油(能沒(méi)過(guò)細(xì)山藥)，燒至7成熱時(shí)，放入細(xì)山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油。
4、將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入適量的水(約100ml)，放入糖熬化。
5、熬到糖水變濃時(shí)象糖漿時(shí)，放入細(xì)山藥和枸杞炒勻。放入桂花醬炒勻即可出鍋。
