紅蝦是中華管鞭蝦，別名黃蝦、滿堂紅、紅頭蝦、大腳黃蝦等，是管鞭蝦科管鞭蝦屬蝦類。其身體呈棕紅色，腹節(jié)有較深的紅色橫帶，因而被稱為紅蝦。紅蝦殼薄肉嫩，可鮮食，也可制蝦仁，為中國(guó)南海區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)蝦種類。
紅蝦體長(zhǎng)28-82毫米。甲殼薄而軟。額角短而平直，伸至第1觸角柄第1節(jié)末端，上緣具8-11齒，其中3-4齒位于頭胸甲上。頭胸甲上具眼上刺、眼后刺、觸角刺、胃上剌及肝刺頸溝達(dá)頭胸甲背部肝溝和心鰓溝顯著。腹部第3-6節(jié)背中部脊起，第2腹節(jié)的不明顯。尾節(jié)長(zhǎng)度約為第6腹節(jié)的1.5倍，具中央溝，末端尖，無側(cè)刺。
紅蝦喜棲息于25-100米水深的泥質(zhì)或泥沙質(zhì)的海區(qū)，其棲息深度和對(duì)溫、鹽度適應(yīng)的范圍較廣，棲息于鹽度30-34‰、水溫10-25℃海域，即在沿岸低鹽水和外海高鹽水的混合水域，在鹽度大于34‰的臺(tái)灣暖流水控制海域，很少有分布。
中華管鞭蝦為中國(guó)南海區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)蝦種類。在海南島的東部和西部海區(qū)產(chǎn)量較高，汛期較長(zhǎng)，為5-8月，以5月為最旺。殼薄肉嫩，可鮮食，也可制蝦仁，且也是經(jīng)濟(jì)魚類的重要餌料。
