1、做春餅。對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)春餅是燙面的，如果正好上來(lái)一點(diǎn)燙面的話，可以揪成幾個(gè)劑子，兩個(gè)劑子，中間抹點(diǎn)油，然后改一下?lián){成薄餅放在平底鍋里烙一下，很快就會(huì)出鍋。
2、烙油餅?？梢杂脿C面烙幾個(gè)油餅來(lái)消耗最后剩下的那些面，因?yàn)楸緛?lái)已經(jīng)燙好的面，只需要稍微加工一下就可以做成油餅，把面團(tuán)用搟面杖搟成大片，然后放些油抹勻疊起來(lái)。然后下成劑子，把兩頭的油口收住，用搟面杖搟一下下鍋直接烙就可以了。
3、燙面蒸餃。一般你們吃蒸餃的時(shí)候，最好的方式就是燙面蒸餃，所以如果剩下的面有很多或者正好夠包10個(gè)8個(gè)餃子的時(shí)候，稍微弄一點(diǎn)餡，用燙面搟皮，包上餡做蒸餃，也是很好消耗燙面的方法。
4、烙盒子。人們吃的一般都是韭菜雞蛋餡兒的盒子，多半是采用后面的方式，其實(shí)是因?yàn)闋C面比較麻煩，如果正好有剩下的湯面，那么用兩個(gè)雞蛋，一小把韭菜做一個(gè)餡，烙成盒子也是很好吃的。
5、蔥花餅。如果燙面剩下的還可以烙一張餅的話，那么毫無(wú)疑問(wèn)蔥花餅是最好的選擇，只要把剩下的燙面搟成大片，然后撒上一些蔥花鹽，五香粉，然后疊起來(lái)揪成劑子。然后把劑子搟成餅直接放到鍋里去烙一下。
