根據(jù)情況而定。通常生面條蒸15-20分鐘便可以蒸熟。若用蒸籠需要20分鐘左右，用蒸鍋需要15分鐘左右。時間不能太長，否則會導(dǎo)致面條變黏，口感下降。蒸面條是華北、黃淮地區(qū)的傳統(tǒng)面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。有2000年的傳統(tǒng)歷史。
蒸面條的做法：
1、準備所需的食材：豆角、豬肉、面條，調(diào)料：蔥、姜、八角。
2、面條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸面條的同時準備菜。
3、豆角掰段后沖洗干凈。豬肉切稍微粗點兒的絲。
4、鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。
5、把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。
6、炒出香味后倒入老抽。翻炒至肉絲上色，倒入豆角。
7、翻炒均勻后，加入適量鹽。倒入熱水，大概三小碗。
8、燒開后即可關(guān)火（不用把菜燉熟，待會兒還要再蒸）。
9、將蒸好的面條放入菜中。將面條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。
10、拌好的菜和面條一起放入蒸鍋。蓋上蓋再蒸15分鐘。蒸好即可出鍋食用。
