1、芋頭發(fā)芽了大多數(shù)可以吃，在吃了以后一般不會(huì)造成太大的影響。
2、芋頭在發(fā)芽以后當(dāng)中并不會(huì)生成有害的物質(zhì)，其中同樣會(huì)保留部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如當(dāng)中包含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體消耗所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在吃了以后可以被人體吸收，有助于為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、芋頭通常需要避免一次性的吃過量，否則會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)容物聚集過多，容易引起腸胃道的負(fù)擔(dān)，可能會(huì)出現(xiàn)刺激性的腸胃道脹痛、惡心、嘔吐等不適癥狀。
