1、補充營養(yǎng)：花生醬中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸含量較高，還含有維生素、礦物質(zhì)及微量元素?；ㄉu無論是直接吃，還是用作火鍋、拌面等調(diào)味，都可以起到較好的補充營養(yǎng)的作用；
2、輔助預防疾?。夯ㄉu中含有較多的不飽和脂肪酸，能夠在一定程度上降低血黏度，適量攝入對預防動脈硬化等心血管疾病有一定輔助作用。
3、花生醬是由花生米通過篩選、焙炒、磨醬等工序制作而成，具有花生固有的香氣，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，常用作調(diào)味品及餡料。
