本篇文章給大家談談油酥豆，以及油莎豆對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
油炸油酥豆怎么做好吃又簡單，做法圖解分
主料
黃豆 ：300
輔料
油 ：適量
具體步驟
第一步
1.準備好黃豆
第二步
2.準備個大點的小盆把黃豆洗凈再浸泡四個小時
第三步
3.泡好的黃豆瀝下水份
第四步
4.最好把黃豆直接倒鍋里干炒一下，把水份炒干
第五步
5.鍋里倒油，以沉沒黃豆的量就可以了，油燒5成熱的時候放黃豆下去開炸（黃豆已炒干水份了不用擔心濺油）
第六步
6.小火慢炸至黃豆變干變黃，邊炸邊用勺子攪一下讓豆子受熱均勻，
第七步
7.炸至黃豆金黃全部都浮起來后就可以了（也可以嘗一下酥了就好）
第八步
8.用漏勺過瀝油后把豆子裝盤，撒上適量鹽和糖（糖要比鹽少，不喜歡的可以不用放）
第九步
9.拌均勻冷卻后就更香酥了，吃不完的要密封保存。
油炸大豆能放多久不壞
油炸大豆（俗稱油酥豆）能夠放一星期左右不壞的。不過還是不建議放這么長時間，因為放置時間越長口感越不酥脆了。最好是兩三天就吃完。
炸油酥豆的做法竅門
菜系及功能:家常菜譜 保健食譜 食療食譜
油酥豆
原料:黃豆250克，雞蛋一個，淀粉100克，色拉油750克，精鹽適量。
油酥豆的做法
1)把黃豆去雜洗凈，加清水泡開，冉控凈水分，打入雞蛋拌勻，加淀粉，用手揉搓，使黃豆均勻地裹上一層。
2)鍋內倒入油，加熱至八成熱時，將裹糊黃豆放人油中，炸至金黃色時，撈出控凈油，撒上精鹽拌勻即可食用。
特點:酥脆成香。
健康飲食網(wǎng)網(wǎng)站小提示
茄子和黃豆能一起吃:茄子有保護血管、防止出血的作用，其所含維生素P，可降低毛細血管的脆性和滲透性。黃豆有益氣養(yǎng)血、健脾的作用，含有豐富的人體所需的營養(yǎng)素，可通氣、順腸，潤燥消腫，平衡營養(yǎng)
香菜和黃豆能一起吃:增強免疫力，防病抗病，強身壯體，補虛、止腸血的功效
黃豆芽的營養(yǎng)
現(xiàn)代研究證明，黃豆芽除保持黃豆原有的成分外，還含有豐富的維生素C、B、B2、B1，鎂及許多抗癌物質。據(jù)報道，豆芽中含有的葉綠素可以預防和治...[更多]
炸油酥豆的美味做法 油酥黃豆要炸多久
食材明細
黃豆隨意
鹽適量
辣椒粉椒鹽
白芝麻適量
微辣口味
炸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
油酥豆的做法步驟
1
黃豆洗凈用水泡到兩倍大就可以，大約四個小時左右，泡得太大的話成品不酥。
2
泡好的豆子撈出干大勺內，先不放油將豆子表面炒干后裝到盤子里待用。
3
鍋內放油，夠腌過豆子的油就可以，約六成熱時下豆子先小火炸，后改中火，見豆子全部漂上來而且顏色金黃時就要炸好了，當用漏勺觸動豆子發(fā)出脆脆的響聲時就可以撈出了?？梢噪S意加入上面的調料，也可直接加些鹽。
關于油酥豆和油莎豆的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
