今天給各位分享清燉排骨湯的做法的知識，其中也會對清燉排骨湯的做法最簡單做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
排骨怎么燉 清湯
清湯排骨的做法如下：
1、排骨清洗干凈，冷水入鍋，大火煮開，然后撈出沖洗干凈。
2、炒鍋里面加適量油，將排骨放進去煎至表面金黃，盛出。
3、壓力鍋里面放入煎好的排骨，再加入生姜片、大蔥，加入適量熱水，蓋上蓋子，煲30分鐘左右。
4、山藥去皮，切成段。
5、將山藥放入壓力鍋中，山藥煮熟之后，調(diào)入適量鹽，盛出，撒上蔥花即可。
如何清燉排骨湯
清燉排骨湯做法：
用料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少許、八角2個、料酒2勺、醋1勺、鹽少許、小蔥1根。
步驟：
1、準備好所用的食材。
2、把排骨沖洗干凈血水，反復洗凈。
3、鍋里燒開水，放入排骨焯出血沫，撈出。
4、排骨再次清洗干凈，瀝干水分。
5、湯鍋里，放入排骨、姜片、調(diào)味料包（花椒和八角），料酒，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，加入1勺醋。
6、小火燉大約40分鐘，用筷子能插動，放入切塊的冬瓜，蓋上蓋子，小火燉15分鐘。
7、打開蓋子，加入食鹽調(diào)味攪勻，關火。
8、盛入碗里，撒上小蔥粒，即可食用。
家常清燉排骨湯怎么做？
排骨營養(yǎng)價值高，具有滋陰壯陽、益精補血的功效，四季皆可食用。如果你現(xiàn)在想滋補天氣，又不想太油膩，可以做一份燉排骨，既鮮又滋補，又好吃又健康。燉排骨對骨質(zhì)疏松、貧血、營養(yǎng)不良等狀況也有很好的調(diào)理作用。
燉排骨如下:
食材:排骨適量。
輔料:料酒、2根蔥、3片姜、鹽、1茶匙白醋。
1.排骨泡水一小時，中間換水，泡出血水，用水沖洗掉表面的污垢。
2.準備好姜、蔥、蒜、八角葉、料酒、白醋。
3.鍋中放冷水，適量姜片和蔥，倒入少許料酒，放入排骨，翻炒均勻，大火煮。燒開后繼續(xù)燒兩分鐘，撈出排骨，用熱水洗去表面泡沫。
4.將排骨放入燉鍋中，加入足量開水，放入姜、蔥、蒜、八角葉，大火煮適量料酒，再小火燉一小時。
5.一小時后加入一茶匙白醋，讓鈣溶解在湯里，繼續(xù)燉二十分鐘左右。
6.將姜、蔥、蒜、八角的香葉撈出，加鹽調(diào)味。
7.出鍋撒上蔥花即可食用。
注意事項:
一次性加足開水，燉排骨放點醋，好煮。能溶解排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有利于吸收，營養(yǎng)價值較高。
清燉排骨的做法
用料：大蔥6段姜4-6片八角2個美極鮮味汁2勺料酒2勺胡蘿卜1根土豆一個排骨1斤半。
做法步驟：
1、切塊準備齊全。
2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黃即可。
3、放入土豆，胡蘿卜一起翻炒幾下。
4、我放入我的高顏值電壓力鍋中，把調(diào)料全部鋪上面。
5、倒入涼白開沒過肉肉，我這是清燉，所以調(diào)料就那些八角，味極鮮一點點，主要清淡。
6、設置燉排骨鍵。
7、出鍋了，湯好喝，沒有特別濃的味道，排骨肉很爛。
