今天給各位分享小白菜燉土豆的知識，其中也會對小白菜燉土豆的家常做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
小白菜燉土豆的過程中，都通常要放入什么調(diào)料？
首先土豆白菜是一種常見蔬菜，價格便宜種植量大，使其成為老百姓曰常常吃疏菜。又因其耐儲藏是過冬的首選菜。其做法多種多樣，常見的做法有炒和燉，例如炒酸辣土豆絲白菜，還有豬肉白菜燉土豆，土豆燒牛肉等。
土豆白菜是東北人的家常菜，一般都是燉著吃，但這里問如何炒好吃，本人由于比較喜歡素而清淡口味，還喜歡綠色環(huán)保，所以說說我油鹽的簡單做法。沒有其他添加劑，無污染。
1.備料，食材：白菜，土豆，胡蘿卜，木耳
輔料：食用油，鹽，醬油。（喜歡辣的可以備點(diǎn)小米辣）
2.將食材放一滴去化肥農(nóng)藥的洗液，浸泡十分鐘，其中木耳要浸泡到足夠大即可。然后放入盆中進(jìn)行二次消毒。
3.將白菜平刀片成白菜片，土豆削皮切成片，胡蘿卜切成片，木耳用涼水提前泡好待用。
4.將土豆片用清水洗好，放一會兒，過一會兒就會有少量土豆淀粉出來在清水里，稍后待用。
5.然后將鍋里加水燒開，將片好的白菜放入鍋中開水打焯，待白菜煮至八分熟撈出，用手攥干待用。
6.鍋中放油燒開，將土豆片，胡蘿卜片放入鍋中煎炒，直到金黃色時，外酥里內(nèi)出鍋。然后將白菜木耳放入鍋中加少量水，開鍋，少于湯汁，然后放入炒好的土豆片，胡蘿卜片，加少許醬油，喜歡辣的可以加小米辣，加鹽，炒勻，收湯，出鍋。一道綠色環(huán)保，營養(yǎng)健康的外酥里內(nèi)，香辣可口的美味就可以吃啦。
土豆和白菜都是我們家庭經(jīng)常吃的蔬菜。土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含淀粉，蛋白質(zhì)，維生素A、B、C、胡蘿卜素等。土豆是高血壓患者很好的食物，而且我看了土豆是減肥者的最好食物，土豆有熱量，但它的脂肪含量很低，人吃了土豆以后很長時間都有飽腹感，所以我覺得減肥的美女可以多吃點(diǎn)土豆，可以主食也可作為蔬菜
土豆和小白菜能做什么湯
小白菜土豆湯的做法
食材用料
小白菜 一把
土豆 一個
蝦 兩個
粉絲 一柳
羊肉片 七八片
香菜 一柳
步驟：
1、 我，小白菜過水綽一下，土豆切寬條，胡蘿卜切片備用
2、 鍋中放油燒熱爆香蔥姜和胡蘿卜片，點(diǎn)點(diǎn)醬油
3、 倒入開水，放羊肉片和粉絲
4、 再放入土豆條和蝦煮五分鐘
5、 最后放小白菜和鹽
6、 裝湯碗撒香菜即可
小白菜燉土豆的做法
食材用料
小白菜 350克
土豆 2個
豆油 適量
蔥姜蒜 適量
生抽 1勺
雞精 1勺
十三香 2克
鹽 1勺
步驟：
1、 小白菜用鹽水泡10分鐘后洗凈切段，土豆去皮后切條，蔥切段，姜切碎，蒜切片備用。
2、 坐鍋加油熱后，下蔥姜蒜、十三香爆香。
3、 下入土豆條翻炒，加生抽炒勻。
4、 加入沒過土豆條，燉至土豆斷生。
5、 放入小白菜，加鹽燉2分鐘關(guān)火。
6、 裝入湯碗中。
7、 可以吃啦！
小貼士
小白菜自身有鮮味，不用放其它料調(diào)味，影響本味。
小白菜易熟，不宜過早加入，土豆熟之后放入即可。
土豆燉爛一點(diǎn)，湯更有滋味。
小白菜燉土豆的家常做法
小白菜燉土豆的家常做法：
用料：土豆1個、小白菜半斤、食用油適量、生抽1勺、食鹽1小勺、蔥花適量。
步驟：
1、蔥花爆香。
2、切好的土豆條放到鍋里翻炒。
3、倒入半勺生抽提味，繼續(xù)翻炒。
4、然后鍋中加入清水末過土豆條。放入鹽和胡椒粉。攪拌均勻后小火燉10分鐘。
5、大火放入切好的小白菜，炒至斷生。
6、大火收汁出鍋。
東北小白菜土豆湯做法
小白菜和土豆都是日常生活中比較常見的蔬菜，我們也知道，我們的飲食結(jié)構(gòu)中少不了的就是蔬菜，蔬菜對于身體帶來的幫助是非常大的，那么小白菜和土豆燉成湯會是怎么樣的口感呢?愛吃蔬菜的朋友們不妨自己動手制作一下這道小白菜燉土豆湯吧!自己制作出來的菜肴會有超乎想象的口感哦!讓我們一起來試一下吧!
健康功效：
小白菜：促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
土豆：和胃、解毒、消腫
豬油：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
原料：
小白菜、土豆、豬油、鹽、味精、蔥。
制作方法：
1.把土豆切條。
2.小白菜切段。
3.鍋燒開水，放入小白菜焯透。撈出備用。
4.鍋中放入豬油燒熱，放入蔥花炒香。
5.放入土豆條炒勻，加少許生抽。
6.翻炒均勻，放入雞湯(或清水)，燒開。小火燉制20分鐘至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味。
9.稍燉制1分鐘即可關(guān)火。
10.出鍋盛入碗中即可。
上述向大家介紹的就是小白菜燉土豆湯的家常做法，看完了這些步驟之后，大家是不是覺得輕而易舉呢?吃貨們不妨自己來制作一下這道小白菜燉土豆湯吧!為了幫助我們的家人改善口味已經(jīng)增加營養(yǎng)，那么這道菜就是再好不過的選擇了，大家一起來嘗試制作吧!
土豆小白菜的做法
用料
小白菜 ? ?半捆 ?
油 ? ?適量 ?
蔥 ? ?1根 ?
雞精 ? ?適量 ?
鹽 ? ?適量 ?
姜 ? ?2片 ?
土豆 ? ?1個 ?
蠔油 ? ?適量 ?
白胡椒粉 ? ?適量 ?
蒜 ? ?2瓣 ?
小白菜燉土豆做法
小白菜提前用淡鹽水泡一泡，防止農(nóng)藥殘留，土豆去皮，切成條，清洗干凈去淀粉，大概手指的長度和寬度，姜 蒜切片
鍋中熱油，爆香姜和蒜（也可以適量加點(diǎn)十三香）喜歡辣這一步可以加點(diǎn)小紅椒，然后放入土豆條和適量蠔油翻炒，炒至土豆金黃，加一碗水（我加的冷水），如果喝湯的話可以多加水，如果燉菜的話一大碗就夠了
待土豆開鍋可以用筷子試一下土豆熟了沒，很硬就再燉會兒，如果稍用力可以掐斷土豆，就把洗凈的小白菜分成二段下去鍋內(nèi)，湯少的話沒關(guān)系，小白菜馬上就可以出水，蓋好鍋蓋，一分鐘后開鍋把小白菜翻一下，在燉一分鐘，然后撒入香蔥，雞精，鹽和白胡椒粉（可以不放），翻勻即可出鍋
小貼士
1.十三香和白胡椒粉根據(jù)個人口味可放可不放，沒有大的影響
2.喜歡辣在第一步里可以加點(diǎn)小紅椒爆香，或者出鍋以后拌辣椒油也行
3.水的量自己掌握，想喝湯就多加些，如果是燉個稀溜溜的菜就少加水
4.小白菜不要燉太久，不然口感和顏色都不好，燉湯的話因為湯多，小白菜放里基本不用再翻，二分鐘就可以了，做菜的話因為湯少，所以一分鐘要把它翻一下，也可以把徑部分先下鍋，然后在放葉
