不銹鋼鍋內(nèi)壁變黑沒有毒。
不銹鋼鍋內(nèi)壁變黑大多是因為烤焦以后粘附著的食物長時間未清理干凈造成，是沒有毒的，只需將變黑的地方清洗干凈就可以繼續(xù)使用。
在小碗中加入白醋、洗潔精、番茄醬，攪拌均勻，也可以直接使用，但最好做成粘稠狀，清潔效果會更好。用勺子均勻涂抹在不銹鋼鍋的黃色和黑色區(qū)域。十分鐘后，用抹布將鍋上的白醋、洗潔精、番茄醬的混合物擦拭一遍，鍋底立刻煥然一新。
不銹鋼鍋，是由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質(zhì)的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質(zhì)隔離而不發(fā)生化學(xué)作用。
