今天給各位分享涼拌柚子皮的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)涼拌柚子皮的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

柚子皮怎樣涼拌

柚子是很多人都喜愛(ài)的水果，清香、酸甜、涼潤(rùn)，是它的口味特點(diǎn);清熱化痰、健脾消食、止咳平喘，是它的作用;柚子的果肉對(duì)人體好處多多，那柚子皮呢?很多人不知道好好利用，其實(shí)柚子皮也可以做成一道開(kāi)胃小菜，小編這就教大家如何變廢為寶。

涼拌柚子皮的原料：

柚子皮、水、油、豆鼓、鹽、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。

涼拌柚子皮的做法：

1、將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切片，加水燒開(kāi)1-2分鐘，撈出晾涼，擠干水分;

2、另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油一起倒入柚子皮，加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、姜末、味精拌勻(如果太干加點(diǎn)冷開(kāi)水)，拌好后放入盒中壓緊，冷藏，可以放2-3周不變質(zhì)。

涼拌柚子皮做法簡(jiǎn)單，不過(guò)它的食用功效可不凡，喜歡做小菜的朋友可以嘗試做一下，其美味效果肯定不輸大家經(jīng)常食用的。

柚子皮怎么涼拌才好吃

制作方法如下：

1、將柚子皮洗干凈，切好，厚薄大小最好均勻，這樣拌的時(shí)候味道也會(huì)更均勻

2、水燒開(kāi)，放柚子皮進(jìn)去，再煮沸撈出來(lái)沖水

3、拎干

4、拎干后的樣子

5、清水泡24小時(shí)左右，大概兩三小時(shí)拎干一次，這樣苦澀的味道會(huì)逐漸去除

6、最后過(guò)涼開(kāi)水，再拎干，多的用保鮮袋裝起來(lái)，放在冰箱冷凍室，到用的時(shí)候拿出來(lái)拌就好了，根據(jù)自己的口味拌調(diào)料

調(diào)料制作方法：根據(jù)個(gè)人口味而制作，我以下盤(pán)子里的就是用的湖北姑姑牌辣椒醬，加上陜西的油辣子，然后配上生姜和大蒜沫。不過(guò)，我真的低估了湖北姑姑牌辣椒醬的咸，后來(lái)又重新炒了調(diào)料和進(jìn)去。怎么樣，看起來(lái)不錯(cuò)吧，其實(shí)吃起來(lái)也真的不錯(cuò)的哦。沒(méi)事都可以試試?yán)?，非常?jiǎn)單。

調(diào)料的制作方法：適量生姜，蒜頭，切成沫，鍋里熱油，放入生姜，蒜頭沫，炒香，放一點(diǎn)點(diǎn)白糖，生抽，鹽，翻炒一下，加點(diǎn)水，水開(kāi)關(guān)火，然后等調(diào)料晾涼，再拌入柚子皮里就可以啦。

祝所有的朋友節(jié)日快樂(lè)！大吃大喝，享受美味不長(zhǎng)肉！

涼拌柚子皮怎么做好吃

涼拌柚子皮的做法：

主料：柚子皮1個(gè)，輔料姜1段，蒜1棵，辣椒1勺，生抽1勺，老抽1茶匙，糖1勺

涼拌柚子皮的做法步驟：

1.將柚子皮切片，不要太薄也不要太厚，

2.煮開(kāi)水將柚子皮過(guò)水，是過(guò)水請(qǐng)不要在里面煮太久；

3.將柚子皮裝出用冷水浸泡24-36小時(shí)，其中要給柚子皮擰干換水多次，可以拿一片嘗嘗，微苦就好了，太苦說(shuō)明沒(méi)有足夠的換水和浸泡；

4.第二天咯，將泡好的柚子皮擰干后，過(guò)開(kāi)水，畢竟要涼拌不能里面是生水?。?/p>

5.擰干…備用；

6.現(xiàn)在做調(diào)料了，起油鍋，一份柚子皮用炒2份菜的油。將辣椒（喜歡辣的就放米椒，一般就用紅辣椒）、大蒜末、姜末一起爆香，加入生抽老抽煸炒，加入1/3小飯碗水，加入一勺白糖，熬一會(huì)出汁裝入玻璃碗放涼；

7.待拌料涼好后，將柚子皮放入玻璃碗，

8.好吧……這是我的絕招了，筷子拌柚子皮太麻煩大家簡(jiǎn)單粗暴吧，蓋上蓋子使勁搖晃，倒過(guò)來(lái)給大家看好均勻啊…

9.老規(guī)矩涼拌必須放冰箱冷縮吸味一下，這個(gè)是我的絕招二啦，好啦15-30分鐘后美美的吃吧……

涼拌柚子皮的做法竅門(mén)

柚子里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比一般的柑橘要高出許多，味道也非常的不錯(cuò)，因此成為了很多人都喜歡的一種水果。柚子肉具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而柚子皮本身也有一定的藥用價(jià)值，因此人們吃完了不要扔了哦。很多人對(duì)于柚子的做法不是非常清楚，直接食用口感是非常不好的，因此可以通過(guò)了解柚子皮的做法，來(lái)讓柚子皮更加的美味而具有價(jià)值。

小炒柚子皮的做法介紹

首先需要將柚子皮的外皮去掉，然后切成塊狀、焯水;接著將鍋?zhàn)訜?，放入適量的菜油，三十秒之后就可以放入剁椒爆鍋，放入柚子皮塊不停的翻炒，同時(shí)加入適量的鹽;最后在看到柚子皮變色之后，可以適量加入配菜蒜苗，炒熟之后就可以起鍋了。

涼拌柚子皮的做法步驟

柚子皮一般都比較厚，但也不是所有的部分都可以食用的，你需要把柚子皮外面的青色部分去掉，然后放入沸水里面焯一下，倒出來(lái)晾干備用。另外再用熱鍋油將大蒜、姜、醬油醋等材料放到鍋里面翻炒一下，倒入柚子皮里面，進(jìn)行充分的攪拌。最后將拌好之后的柚子皮使勁壓緊放在飯盒里面，放入冰箱里面可以保存兩三周，平時(shí)想吃的時(shí)候可以直接拿出來(lái)。

其實(shí)生活中的很多常見(jiàn)水果或者食物都有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至平常被我們丟棄的果皮都有寶貴的藥用價(jià)值。因此我們想要得到不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，就需要從生活中的小地方著手，把身邊的一事一物都好好的利用起來(lái)，就不需要花很多的錢(qián)和精力在養(yǎng)生保健上面，就可以得到健健康康的身體。